Кулинария 🧑‍🍳

2021-11-20 14:20:12 Гуляш из говядины

Ингредиенты:

-говядина 500 гр
-лук 1 шт
-морковь 1 шт
-томатная паста 1 ст л
-мука 1 ст л
-специи
-вода 300 мл

Мясо нарежьте и обжарьте на масле около 5-7 минут. Добавьте лук и морковь и жарьте ещё около 3 минут. Добавьте в мясо томатную пасту, жарьте около 2 минут. Затем всыпьте муку, перемешайте. Влейте кипяток, добавьте соль и специи.
Тушите гуляш под закрытой крышкой около 30 минут.
В конце добавьте зелень по вкусу.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Кулинария
#Горячее Открыть/Комментировать

2021-11-18 14:05:16 Простая и вкусная грибная закуска

Ингредиенты:

Лук
Шампиньоны
Сыр
Сметана
Укроп
Натёртый сыр
Хлеб
Оливковое масло
Соль и специи
⠀
Готовим:

Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем нарезанные шампиньоны, специи, молотый черный перец, пару ложек сметаны, свежий укроп и немного натертого сыра. Смазываем хлеб оливковым маслом. Выкладываем начинку.
Сверху присыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку 200 градусов, примерно 10 минут. Друзья это очень вкусная закуска!

Real Food |
Кулинария
#закуска Открыть/Комментировать

2021-11-17 14:45:06 Всем привет!
Я закончила Московский Государственный Медико-Стоматологический Университет им. А.И. Евдокимова по специальности стоматология. Сейчас я продолжаю обучение по более узкой специальности - ортодонтия.
А пока начинаю вести приём в качестве врача-гигиениста.

Так что же такое профессиональная гигиена полости рта и что она в себя включает?

•Профессиональная гигиена полости рта - это комплекс мер, направленных на устранение и предотвращение развития кариеса зубов и заболеваний пародонта путём механического удаления с зуба над- и поддесневых отложений.

•Она включает в себя:

Ультразвуковой метод удаления зубных отложений: удаление плотного, пигментированного, минерализированного зубного налёта - камня.
Воздушно-абразивный метод удаления налёта: очищение поверхности зуба, посредством сжатым под большим давлением воздуха, смесью из воды и порошка.

По всем вопросам:
@racheldavidova

https://www.instagram.com/p/CWWolNksM_T/?utm_medium=copy_link

Кулинария
#советы Открыть/Комментировать

2021-11-17 12:15:06 Блинчики с сыром и зеленью

Ингредиенты:

2 яйца,
щепотка соли,
5 гр разрыхлителя,
45 гр кукурузного крахмала,
30 гр рисовой муки,
200 гр молока,
80 гр легкого сыра (у меня 17%),
10 гр укропа,
5 гр оливкового масла.

Смешать яйца с щепоткой соли, разрыхлителем и хорошо взбить венчиком.
Затем добавить кукурузный крахмал, муку и перемешать до однородной консистенции.
Влить молоко, добавить мелко натертый сыр, порезанный укроп, оливковое масло и все хорошо перемешать.
Жарить до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!

Гурманъ |
Кулинария
#завтрак #перекус Открыть/Комментировать

2021-11-16 14:20:11 Цыплёнок табака

Соус рассчитан на 2 цыпленка весом около 800-900 г.

Ингредиенты:
Цыпленок - 350 г
Приправа для курицы

Соус на 2 цыпленка:
Сливочное масло - 30 г
Чеснок - 0,5 ч.л
Черный перец - 0,5 ч.л
Оливковое масло для жарки
Отварной картофель по желанию

Приготовление:

Маринуем цыплёнка с приправой для курицы 15 минут.

В сливочное масло добавляем чеснок, чёрный перец.

На оливковом масле обжариваем цыплёнка, придавливаем прессом. Жарим 5-7 минут.

Кладём отварной картофель, переворачиваем цыплёнка, смазываем соусом, накрываем прессом и жарим ещё 5-7 минут.

В конце ещё раз смазываем соусом и даём настояться 5-10 минут.
Приятного аппетита!

Кулинария
#горячее Открыть/Комментировать

2021-11-15 14:35:16 Паприкаш

Ингредиенты:
Говядина - 600гр
Лук - 1шт
Паприка сладкая - 2ст.л
Мука - 1ст.л
Вода или мясной бульон - 320 мл
Сметана - 2ст.л
Лавровый лист - 1 шт
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:
Мясо нарезаем кусочками, а репчатый лук мелкими кубиками. Обжариваем в сковороде репчатый лук примерно 4 минуты.

Затем насыпаем в сковороду паприку и хорошо перемешиваем с луком.
Следом всыпаем муку и снова перемешиваем.

Теперь добавляем в сковороду мясо, и жарим его перемешивая, пока оно не поменяет цвет. Как только это произошло, добавляем горячую воду, солим и перчим, накрываем крышкой и тушим до мягкости мяса. Время тушения зависит от вида мяса.

Перед выключением добавляем сметану и лавровый лист , перемешиваем и тушим ещё 5 минут и выключаем.
Подаём паприкаш с гарниром и ложкой сметаны.

Кулинария
#горячее Открыть/Комментировать

2021-11-13 14:15:16 Яблочный штрудель

Ингредиенты:

слоеное тесто один пласт
3 яблока
150гр грецких орехов
2ст л сахара
1ч л корицы
30гр сливочного масла
сахарная пудра для присыпки
мороженное (по желанию)
⠀
Яблоки нарезать кубиком и обжарить на сливочном масле с добавлением сахара и корицы.
Соединить с толчёнными грецкими орехами.
Тесто раскатать вы пласт в толщину 2мм, равномерно распределить начинку и свернуть в рулет.Поверх сделать надрезы
Выпекать при 200 гр до румяной корочки.
Перед подачей присыпать сахарной пудрой и подать с шариком мороженого.
⠀
Приятного аппетита!

Гурманъ |
Кулинария
#десерт #перекус Открыть/Комментировать

2021-11-12 14:15:13 Салат с киноа и авокадо

Поскольку киноа не является злаком, она не содержит в своем составе глютена — белка пшеницы.
Крупа обладает полным профилем аминокислот, богата витаминами и минералами и считается одним из наиболее богатых железом продуктов растительного происхождения.
⠀
Промойте крупу.
Залейте водой 1/2 и варите 20 минут.⠀
Нарежьте кубиками болгарский перец, авокадо и томаты (по вкусу).
В остывшую крупу добавьте овощи.
Посолите и сбрызните растительным маслом.
⠀
Приятного аппетита!

Гурманъ |
Кулинария
#салаты Открыть/Комментировать

2021-11-12 12:10:02 Девочки, нашла просто умопомрачительный канал с детскими аудиосказками!

Мелкая моя по вечерам теперь без этих сказок и спать не ложится.

А старший по литературе читать ленился. Но и тут меня этот канал выручил - там и по школьной программе книги есть.

Так что я теперь довольна - детишки мои развиваются. Ну, и для себя, любимой, времени больше стало Открыть/Комментировать

2021-11-11 14:20:24 СУП С НУТОМ

Ингредиенты:

Нут - 1.5 стакана
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Перцы - 2 шт
Лук - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Фарш - 600 гр
Лук - 2 шт
Рис - 1 горсть
Соль и специи по вкусу
Приготовление:

Нут замочить на ночь и отварить. В фарш добавляем 2 мелко нарезанных лука, горсть круглого риса и соль перцем. Хорошо отбиваем.
Нарезаем кубиками лук, морковь, перец и картофель. Обжариваем лук с морковью, добавляем перец и картофель, через 5 минут добавляем томатную пасту, стакан воды и нут. Хорошо перемешиваем и добавляем соль.
Сформировать тефтели и выложить сверху овощей, залить кипятком и варить до готовности.
Приятного аппетита!

Кулинария
#Горячее #суп Открыть/Комментировать