Паприкаш Ингредиенты:
Говядина - 600гр
Лук - 1шт
Паприка сладкая - 2ст.л
Мука - 1ст.л
Вода или мясной бульон - 320 мл
Сметана - 2ст.л
Лавровый лист - 1 шт
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезаем кусочками, а репчатый лук мелкими кубиками. Обжариваем в сковороде репчатый лук примерно 4 минуты.
Затем насыпаем в сковороду паприку и хорошо перемешиваем с луком.
Следом всыпаем муку и снова перемешиваем.
Теперь добавляем в сковороду мясо, и жарим его перемешивая, пока оно не поменяет цвет. Как только это произошло, добавляем горячую воду, солим и перчим, накрываем крышкой и тушим до мягкости мяса. Время тушения зависит от вида мяса.
Перед выключением добавляем сметану и лавровый лист , перемешиваем и тушим ещё 5 минут и выключаем.
Подаём паприкаш с гарниром и ложкой сметаны.
Кулинария
#горячее
