Самый вкусный бефстроганов
Ингредиенты:
Мука-1 ст
Говядина-1 кг
Любимые приправы
Сметана-2 ст. л
Томатная паста-2 ст. л
Лук-3 шт
Соль-щепотка
Растительное масло
Мелко нарезаем лук и обжариваем на сливочном и растительном масле. Добавляем томатную пасту, жарим минуту и далее кладём сметану. Тушим ещё 2 минуты.
Тазобедренную часть говядины (1кг) разрезаем против волокон на небольшие брусочки, немного отбиваем, посыпаем 1 стаканом муки и обжариваем до золотистой корочки. Соединяем лук и мясо. Добавляем водички и оставляем тушить на 1-1,5 часа. Маринованные огурчики некоторые добавляют прямо в бефстроганов, но я кладу рядом.
Приятного аппетита!
Гурманъ |
Кулинария
#Горячее
