Bon’Appetit/Gastro-рецепты от Ирины.

2022-07-07 16:30:00 Спагетти с помидорами черри.

Ингредиенты:
Томаты черри 150 гр.
Спагетти 90 гр.на порцию
Специи базилик, чеснок, соль , перец, приправы на свой вкус.
Томаты обжарить на оливковом масле с чесноком, отварить Спагетти, в сковородку где обжаривались томаты добавить бульон из под спагетти и туда же чуть не доваренные Спагетти.
Немного протушить и подавать с пармезаном.
Приятного аппетита

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-07-07 12:45:00 Творожная запеканка с клубникой.

Ингредиенты:
Мягкий творог 2 пачки
4 яйца
Сахар по вкусу
Манка 2 ст. ложки
Клубника 200 гр.

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-07-07 08:30:00 Французский завтрак. Открыть/Комментировать

2022-07-06 20:05:00 Фаршированные баклажаны.

Инградиенты:

2 баклажана
Соль,
перец,
оливковое масло,
зелень (петрушка и укроп), моцарелла, пармезан.

Берем 2 баклажана, разрезаем пополам, далее делаем насечки, поливаем оливковым маслом, в насечки добавляем зелень, петрушку и укроп,
Кладем баклажаны в форму для запекания, солим перчим, закрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 30 минут 200 градусов.
Через 30 минут достаем баклажаны, начиняем их ветчиной, моцареллой, посыпаем пармезаном, и еще на 10 минут в духовку. И вуаля ваши баклажаны готовы. Они получаются очень нежные и сливочные.

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-07-06 20:05:00 Шоколадные маффины
⠀
Ингредиенты:
Сливочное масло - 110 гр.
Молоко - 120 мл.
Мука - 240 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 180 гр.
Какао - 30 гр.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Шоколад или шоколадные капли - 1 плитка
⠀
Приготовление:⠀
1. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца и хорошо взбиваем до пышной консистенции
2. Просеиваем в тесто муку, добавляем разрыхлитель, какао, вливаем молоко и замешиваем тесто
3. Форму для маффинов можно выложить бумагой для выпечки - получатся формочки для маффинов, вот так
4. Раскладываем тесто по формочкам, ломаем шоколад на мелкие кусочки и добавляем в каждый маффин
5. Ставим в разогретую духовку на 20 минут

#выпечка

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-07-06 16:05:00 Конфеты баунти

Ингредиенты:
Кокосовая стружка 150г
Сгущёнка 140г
Шоколад 100гр
⠀
Приготовление:
Кокосовую стружку смешать со сгущёнкой и сформировать мокрыми руками шарики.
Отправить в морозилку на 20-30 мин.
Растопить шоколад на водяной бане или в пакете ( шоколад поместить в пакет, хорошо закрыть, и в горячую воду, подождать 5-10 мин)
Далее каждую конфетку окунуть в шоколад и украсить кокосовой стружкой. Отправить в морозилку на 5 мин.

#десерт

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-07-06 12:30:00 Удон с курочкой

Ингредиенты:

Лапша удон - 200 гр
Болгарский перец - 70 гр
Морковь - 70 гр
Кабачок - 70 гр
Репчатый лук - 70 гр
Свежий имбирь - 20 гр (или специя - 1 ч.л)
Чеснок - 10 гр
Чили (по вкусу)
Зеленый лук - 15 гр
Соевый соус - 50 мл
Соус терияки - 120 мл
Соль/перец (по вкусу)
Кунжут
Растительное масло (для жарки)

Приготовление:

1. Соломкой нарезаем кабачок, лук, болгарский перец, морковку, зеленый лук, также куриное филе.
2. На растительном масле распускаем имбирь. Закидываем филе, солим, перчим и обжариваем 5 минут до золотистости.
3. Добавляем лук, обжариваем 2 минуты. Добавляем морковку, обжариваем 2 минуты.
4. Нагреваем воду, солим, отвариваем лапшу удон на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
5. Добавляем болгарский перец и кабачок, обжариваем 1 минуту. Затем чеснок, чили, соевый соус и соус терияки. Перемешиваем и тушим минуту.
6. Соединяем с лапшой, тушим еще минуту на маленьком огне и выключаем огонь.
7. Добавляем зеленый лук, кунжут.

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-07-06 11:55:21 Большая глубокая сковорода Richmax с гранитным покрытием и съёмной ручкой.

Основа сковороды литой алюминий с износостойким антипригарным покрытием.

Диаметр 20 см

Диаметр 22 см

Диаметр 24 см

Диаметр 26 см

Диаметр 28 см

Сковородки очень качественные.
Еда не пригорает.
Можно готовить без масла.
Ручка крепкая

Подписывайтесь на наш канал


Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-07-06 08:15:19 Творожная плетенка

Ингредиенты:
Для основы:
Пшеничная мука - 200 гр
Сливочное масло - 50 гр
Творог - 180-190 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 70 гр (или сахарозаменитель по вкусу)
Разрыхлитель - 1 ч.л
Для начинки:
Яблоки - 3 шт (250-250 гр)
Сахар - 10 гр (или сахарозаменитель по вкусу)
Корица - 2 ч.л
Приготовление:
1. Готовим основу. Берём творог, добавляем яйцо сахар или сахарозаменитель и пробиваем в блендере. Добавляем растопленное сливочное масло и вымешиваем до однородности. Просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем и вымешиваем тесто. Убираем в холодильник на 10-15 минут, пока готовим начинку.
2. Яблоки чистим от шкурки и сердцевины. Натираем на тоненькие небольшие кусочки, добавляем сахар или сахарозаменитель и корицу, перемешиваем.
3. Достаём тесто и раскатываем ,затем в середину выкладываем яблочную начинку. Делаем надрезы ножом, чтобы получились полосочки и собираем плетенку. 
4. Ставим в духовку при 180 градусов на 30 минут.

Получается очень вкусно!

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-07-05 17:07:59 Низкокалорийный чизкейк

Ингредиенты (основа):
Желтки - 2 шт
Рисовая мука - 80 гр. (30 гр. автор заменила на протеин со вкусом клубники, вы можете оставить муку)
Сахарозам - 2 саше
Молоко - 40 гр.
Сливочное масло - 30 гр.

Начинка:
Белки - 2 шт
Рикотта - 200 гр. (40% жирность)
Творожный сыр - 100 гр.
Кокосовое молоко AROY-D в коробке - 120 мл.
Йогурт греческий - 60 гр.
Крахмал - 1 ст.л.
Сахарозам - 6 саше

Желе из клубники:
Клубника замороженная - 170 гр.
Вода - 50 гр.
Желатин листовой - 5 гр.

Приготовление на видео

Bon'appetit Открыть/Комментировать