Bon’Appetit/Gastro-рецепты от Ирины.

2022-09-24 13:34:00 Вкусный обед для худеющих - Картофельный пирог

КБЖУ на 100 г: 174/9/5/23

картофель 550 г
мука 120 г
яйцо 1 шт
сыр 200 г
черри 30 г
специи по вкусу

Смотрим приготовление на видео

Приятного аппетита!

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-09-23 14:45:19 Багет с рикотой.

Обжарить багет на оливковом масле, далее обжарить абрикосы с добавлением мёда и специй.
Собираем багет , страчателла, абрикосы, вяленые томаты.

Приятного аппетита!

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-09-22 17:10:24 Сыр своими руками!

Ингредиенты:
Молоко -1л
Соль-1 ст.л.
Яйца- 3шт.
Сметана -200 гр.
Специи, вяленые томаты по вкусу.
Приготовление на видео.

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-09-21 19:13:00 Пирог с абрикосами

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 200 г
Щепотка соли
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сливочное масло - 150 г
Сметана - 150 г
Разрыхлитель - 10 г
Мука - 300 г
Абрикосы - 400-500 г

Приготовление на видео!

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-09-21 13:46:40 Кабачковый рулет.

Ингредиенты:
кабачок - 700 гр
чеснок - 2 зубчика
яйца - 3 шт
мука - 150 гр
куриное филе - 350 гр
грибы - 300 гр
творожный сыр - 2 столовые ложки
сыр - 60 гр
соль, перец, зелень - по вкусу

Приятно аппетита!

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-09-21 09:13:00 Пирог из лаваша с яйцом и зелёным луком! Хороший вариант завтрака

КБЖУ на 100 г: 220/13/8/23

бездрожжевой лаваш 80 г
сырое яйцо 1 шт
вареное яйцо 1 шт
зеленый лук 15 г
сыр (у меня ламбер) 20 г
молоко 1,5% жирности 100 мл
соль, перец по вкусу

Лаваш нарезаем ножницами на мелкие кусочки.
Мнем или режем вареное яйцо. Трём сыр на мелкой тёрке.
Разбиваем сырое яйцо, добавляем лук, молоко, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.
Выпекаем при 180С 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-09-20 13:26:00 Картофельные сендвичи с сосисками.

Отварить картофель, натереть на тёрке, посолить добавить специи по вкусу.
Далее обжариваем на масле, и делаем сендвич, сыр , колбаски и накрываем вторым картофельным слоем.
Обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита!

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-09-19 19:43:00 Пирог с абрикосами

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 150 гр
Сливочное масло - 80 гр
Сметана - 80 гр
Фисташки или орехи - 50 гр
Мука - 180 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванильный сахар - 10 гр
Абрикосы - 5-8 шт
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем растопленного сливочное масло и сметану. Всыпаем орехи.
2. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в тесто.
3. Форму смазываем сливочным маслом.
4. Выкладываем тесто в форму, сверху дольки абрикосов.
5. Посыпаем крошкой (мука - 1 столовая ложка, сахар - столовая ложка, сливочное масло - 1 чайная ложка).
6. Выпекаем при 170 градусов 35-40 минут.
Получается очень вкусно!

Приятного аппетита!

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-09-19 14:48:10 Сочные куриные котлеты

Ингредиенты:
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сливочное масло - 30 гр
Фарш из филе бедра - 680 гр
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль/перец/приправа (по вкусу)
Сыр - 50 гр
Для заливки:
Сметана (20%) - 120 гр
Вода - 1 стакан
Мука - 1-2 ст.л
Соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Обжариваем на масле репчатый лук до мягкости, затем добавляем тёртую морковь и ещё немного обжариваем.
2. Пока овощи жарятся, перекручиваем филе бедра. К фаршу добавляем яйцо, чеснок, соль, перец, приправу, обжаренные овощи и всё перемешиваем.
3. Формируем котлеты и выкладываем в форму для запекания.
4. Сверху по желанию посыпаем сыром, можно не добавлять.
5. Готовим заливку: для этого смешиваем сметану с водой, солью и мукой и хорошо перемешиваем.
6. Далее заливаем котлетки и запекаем в духовке 40 минут при 180 градусов.
Получается очень вкусно!

Приятного аппетита!

Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-09-19 08:47:44 Пирог с яйцом и сыром

Ингредиенты:
Для теста:
Творог брикет (3-5%) - 180 гр
Мука - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Для начинки:
Варёные яйца - 2 шт
Тертый сыр - 70 гр
Зелень (по вкусу)
Соль/специи (по желанию)
Приготовление:
1. Все ингредиенты для основы тщательно смешиваем и формируем шарик.
2. Распределяем тесто на противне (силиконовый коврик/пергамент), делая круг, примерно, 20 сантиметров с бортиками.
3. Отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусов.
4. Тем временем замешиваем начинку (яйца предварительно варим), если надо добавьте соль и специи.
5. Вынимаем из духовки основу, выкладываем на неё начинку и ещё раз в духовку на 10 минут (ориентируемся на свою духовку, я ставил в центр, нагрев верх и низ).
Получается очень вкусно!

Bon'appetit Открыть/Комментировать