"Гранд Фрикасе"

2021-05-25 14:07:01 #совет_дня Открыть/Комментировать

2021-05-25 12:07:02 Каннеллони из лука-порей

Если лук-порей еще не стал постоянным гостем на вашем столе, то пора это исправить.
Этот полезный и вкусный овощ - это именно то, что нам нужно.
Например, он отлично заменяет нам тесто. И сегодня мы попробуем запечь трубочки каннеллони из лука-порей с начинкой.


Чтобы приготовить каннеллони из лука порей с мясной начинкой (около 10-12 штук), нам нужно:

2 больших стебля лука-порей
250 г фарша
100 г сыра фета
паприка, соль и перец
1 яйцо
около 80 г тертого сыра

Для соуса:

250 мл сливок
15 г крахмала
соль и перец
свежая петрушка

Приятного аппетита!

#креативная_кухня Открыть/Комментировать

2021-05-25 09:07:00 Печеный картофель с яйцом

Нам нужно (2 порции):

1 большая запеченная картофелина (горячая, прямо из духовки)
зеленый лук
соль и перец
1 ст.л. мягкого сливочного масла
50 г твердого сыра
2 яйца

Доброе утро!

#завтрак
#креативная_кухня Открыть/Комментировать

2021-05-24 14:07:02 #совет_дня Открыть/Комментировать

2021-05-24 12:07:02 "Цезарь" с курицей
и домашним майонезом в необычной форме: супер-рецепт к празднику
Если вы любите сытные салаты, то знаменитый салат "Цезарь" наверняка входит в список ваших любимых рецептов.
Этот салат отлично подойдет и на каждый день, и на праздничный стол. Особенно если приготовить его вот в такой оригинальной форме.

нам нужно:

1 кочан салата ромэн с узкими листьями
сухарики из белого хлеба (крутоны)

Для салата:

3-4 куриные грудки
2 яйца
80 г тертого пармезана
1 чайная ложка горчицы
1 зубчик чеснока
сок половинки лимона
120 мл оливкового масла
2 измельченных помидора
2 столовые ложки измельченной петрушки
соль и перец
около 10 полосок бекона
Приятного аппетита!

#салатик
#креативная_кухня Открыть/Комментировать

2021-05-24 09:07:01 Яйца во фритюре


Такой простой, казалось бы, продукт, как яйцо, дает безграничные возможности на кухне. Благодаря яйцам мы можем испечь воздушные пироги, булочки, пожарить нежные блинчики и воздушные оладьи. Яйца можно жарить, варить и даже добавлять в суп.


Нам нужно (6 порций):

3 вареных яйца
3 свежих яйца (для панировки)
100 г муки (для панировки)
200 г кукурузных хлопьев (для панировки)
2–3 ст.л. творожного сыра
1 ч.л. паприки
зеленый лук
растительное масло для фритюра

Доброе утро!

#завтрак
#креативная_кухня Открыть/Комментировать

2021-05-23 12:07:10 Ароматный мясной рулет

Гриль, шашлыки, барбекю... Многие думают, что это занятие только для летних деньков, но настоящие любители мяса на углях готовят его круглый год.

Для этого нам понадобится деревянная дощечка для гриля, жарки и копчения.
Если вы еще не пробовали этот инструмент в действии - обязательно попробуйте.

нам нужно:

дощечка для гриля и копчения
вода и виски для замачивания

Для смеси приправ:

2 чайные ложки черного перца
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки сладкой паприки
1 чайная ложка хлопьев чили
1 чайная ложка зерен кориандра
1 чайная ложка сушеного чеснока
1 чайная ложка сушеного лука

Для фарша:

900 г говяжьего фарша
1 столовая ложка смеси приправ
50 г панировочных сухарей
1 яйцо
1/2 паприки (сладкого перца)
1/2 красной луковицы
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка вустерского соуса
50 мл молока
около 200 г сыра (в идеале, 4-5 сырков Babybel)

Для соуса
50 мл виски
115 г кетчупа
70 г коричневого сахара
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка смеси приправ

Приятного аппетита!

#фарш Открыть/Комментировать

2021-05-22 10:07:02 Фаршированный лук с сыром на гриле

Собираетесь на шашлыки? Мясо уже маринуется? Овощи закупили?
Так почему бы не добавить в меню еще одно очень вкусное блюдо? Берем лук и немного фарша.
Это оригинальное угощение точно понравится всем!

Чтобы приготовить фаршированный лук на гриле (4 штуки), нам нужно:

2 большие луковицы
500 г фарша
3 столовые ложки измельченной петрушки
1 чайная ложка кетчупа
3 столовые ложки соуса барбекю
1 чайная ложка вустерского соуса
1 столовая ложка коричневого сахара
3 столовые ложки панировочных сухарей
3 небольших перчика чили
150 г измельченных шампиньонов
4 кубика сыра
около 16 ломтиков бекона
150 г соуса барбекю для смазывания

Приятного аппетита!

#фарш
#креативная_кухня Открыть/Комментировать

2021-05-21 14:07:00 #совет_дня Открыть/Комментировать

2021-05-21 12:07:00 Домашняя пицца

- это всегда вкусно, но пирог с мясной начинкой еще вкуснее...
Но что если совместить два любимых блюда в одно идеальное угощение?
Домашняя пицца с сочным мясным бортиком из говядины в тесте никого не оставит равнодушным.

Нам нужно:

Для теста:

1 кг муки
100 г манки
3 г сухих дрожжей
3 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка сахара
1.5 чайной ложки соли
650 мл воды

Для мясного бортика:

100 г ломтиков сырокопченой ветчины
1 кг шампиньонов
2 зубчика чеснока
растительное масло
филе говядины (у нас около 3 кг)
соль и перец
горсть измельченной петрушки
3 столовые ложки измельченного розмарина
3 столовые ложки измельченного тимьяна
4 столовые ложки горчицы
яичный желток
100 г моцареллы

Для топпинга:

5 столовых ложек томатного соуса
50 г моцареллы
200 г жареного фарша
100 г говядины
4 ломтика бекона
1 веточка розмарина

Приятного аппетита!

#пицца
#креативная_кухня Открыть/Комментировать