FOODISCOVERY

Адрес канала:

Категории: Еда и кулинария

Язык: Русский

Страна: Россия

Количество подписчиков: 22.89K

Описание канала:

Аппетитно и оперативно о ресторанах Москвы: новости, инсайды, рекомендации к посещению. Все о еде вне дома и немного больше.
Предложения и впечатления @vladimirgridin
Еще больше интересного в Дзене https://zen.yandex.ru/foodiscovery

▲ Vote (1)

Рейтинги и Отзывы

2.67

3 отзыва

Оценить канал foodiscovery и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

4 звезд

3 звезд

2 звезд

1 звезд

Последние сообщения 3

2023-06-08 08:30:00

Сладкие гренки, кислородный коктейль и оладьи — «Айна» запустил #завтраки. В будни — с 9.00 до 12.00, в выходные — с 10.00 до 14.00.

Бренд-шеф Глеб Гайгер и шеф-повар Дмитрий Нечитайлов продолжают изучать наши традиции, на этот раз вспоминая еду из детства. Ребята взяли за основу привычные в каждой семье завтраки и привнесли в них новое видение.

Та самая гренка, обжаренная в яйце, но на манер крок-мадам, овсяная каша, которую мы все ели, но несладкая, а с курицей и маринованными огурцами, оладьи с каймаком вместо традиционной сметаны и легендарный кислородный коктейль — в меню каждый найдет простые и понятные позиции, знакомые с детства, но с оригинальными деталями-ингредиентами из локальных продуктов и трав от Камчатки до Кавказа.

2.5K views05:30

Открыть/Комментировать

2023-06-07 17:14:44

В «Lenny» на Трубной открыли террасу во внутреннем дворике.

Там спокойно, без пафоса, есть бесплатная парковка и крутые акции. Например, 3 устрицы или 3 ежа + бокал игристого — 900 и 800₽ соответственно. Что приятно: акция ежедневная, а морепродукты - свежайшие.

Привлекает в Lenny и меню с сезонными сморчками. С ними в ресторане готовят всем понятную Италию: фетучини со сморчками и пармезаном (970₽), ризотто (1050₽) и теплый салат с соусом айоли (640₽). В общем, есть все, чтобы замедлиться в городской суете и даже пропустить бокальчик один или два.

Если все-таки два, то в выходные на террасе советую бронировать стол. Тем более, что с пятницы по воскресенье Lenny дарит −50% на вина по бутылкам.

Трубная 26к1
+7(991)099-81-58

2.9K views14:14

Открыть/Комментировать

2023-06-06 17:06:11

Пропавший с радаров Никита Подерягин, экс-шеф московского Björn и обладатель премии «Michelin Young Chef Award», обнаружен в центре Еревана, где открывает через неделю-две камерный коктейльный бар Kuwa Izakaya.

Kuwa в переводе с японского означает тутовник, важное дерево как для армянской, так и для японской культур. В Армении из его плодов готовят знаменитый тутовый дистиллят, а в Японии из тутовника делают бумагу васи. Новый проект построили на близости таких разных на первый взгляд стран, объединив армянские продукты и азиатские техники. Никита выстроил небольшое, но емкое меню, а шеф-бармен Павел Барков (Mitzva, Shalom, bar!), создал коктейльную карту, где каждый напиток рассказывает свою собственную историю о схожести людей и культур.

Сам бар выдержан в духе японской эстетики ваби-саби, где ценится естественность и спокойное созерцание неподдельной красоты.

1.4K views14:06

Открыть/Комментировать

2023-06-06 13:21:56

Грузинская лазанья из мамалыги, мидии чакапули в сливочном соусе с тархуном, чесноком, зелёным луком, белым вином и лаймом и ташмиджаби (это картофельное пюре с сулугуни или имеретинским) с куриной печенью и вишневым вареньем – грузинский ресторан «Оджахури» на Садовой-Черногрязской запустил сезонное меню с неочевидными кроссоверами. Всякая классика там и без того прекрасна, а эти новинки так и тянет попробовать и запить каким-нибудь Negronishvili на платиновой чаче.

1.7K views10:21

Открыть/Комментировать

2023-06-06 08:30:00

Напротив винного бара 13° на Маяковской открылось кафе «Апрель». Сейчас здесь #завтраки весь день, в ближайших планах – лаконичная винная карта и небольшое вечернее меню.

В меню напитков: эспрессо, фильтр-кофе (Эфиопия и Бразилия), холодный кофе, чай, свежевыжатый сок, лимонады и матча. Все виды кофе (за него отвечают пионеры specialty coffee в России - команда «Кооператив Черный») готовят на альтернативном молоке. На месте пекут французские круассаны, а также привозят ремесленные булки с корицей или маком и шоколадом, цитрусовый кекс и канеле.

В компактном меню - рисовая каша с манго и кешью на кокосовом молоке, бенедикт с ростбифом или лососем, круассан со скрэмблом и рикоттой, зеленый салат с молодым горошком, сэндвичи. Светлый интерьер с симпатичными деталями – то, что доктор прописал для начала хорошего дня.

2.0K views05:30

Открыть/Комментировать

2023-06-05 17:29:32

Горечь кампари переходящая в сладость ванильной водки и пломбирную ноту сливок - вам передает привет красноярский спикизи Illegal. Микс негрони и белого русского придумала здешняя бар-леди Катя и назвала его "Лопата". Почему - загадка, но идея отличная.

2.1K viewsedited 14:29

Открыть/Комментировать

2023-06-05 13:22:16

Клубника в городе!

Сладкая, красная, ароматная, символ лета - это все о ней, клубнике. Ищем ее не только на рынках, но и в меню знакомых ресторанов. Например, в сети семейных кафе АндерСон.

В меню вернулся хит прошлого года - салат с клубникой, бурратой, клубничным сорбетом и лимонной заправкой. В нем сочетается и легкость, и захватывающий букет ароматов.

Вареники с клубникой - фишка этого лета. К свежей клубнике с мятой и тархуном добавляется совсем немного сахара - идеальный вариант для тех, кто не любит сладкое.

Альтернатива на завтрак - сырники со свежей клубникой и клубничным сорбетом.

На десерт пробуйте тарталетку с нежным ванильным кремом и свежей клубникой или мороженое с клубникой.

Для родителей припасли клубничный дайкири, клубничный мохито и клубничный Spritz - много клубники не бывает!

2.4K views10:22

Открыть/Комментировать

2023-06-05 08:30:00

В ближайшие три месяца The Greeks советует начинать день омлетом с крабом и пекорино или запеченным авокадо с креветками и томатной сальсой, и подает к сырникам апельсиновый конфитюр с тимьяном и медом. Так выглядят в ресторане новые #завтраки.

2.4K views05:30

Открыть/Комментировать

2023-06-04 15:19:14

В Красноярске почти +30, Енисей как море в Ницце, а проспект Мира - как Патрики и Английская набережная вместе взятые. Знаменитым миксом игристого с щавелем провожаем классный летний день до дворе ресторана 0.75 please вместе с шефом Александром Кучеровым. Совсем скоро, в конце лета, будем делать это же в московском филиале красноярского ресторана на Патриарших, с видом на пруд - он как раз откроется.

2.7K viewsedited 12:19

Открыть/Комментировать

2023-06-04 10:15:07

Доброго утра всем желает чайный мастер красноярского ресторана "Сегун" Роман. Во время чайной церемонии здесь не только можно попробовать разные сорта китайского чая, но и послушать флейту и комуз, стихи и песни о чае. И все удовольствие - 300₽ с человека.

2.6K views07:15

Открыть/Комментировать