FOODISCOVERY

2023-04-27 08:30:00 Винное бистро Riesling Boyz на Сретенке обновило #завтраки . К ним подают коктейли по неожиданной цене 390₽.

Вместо бранчей по субботам и воскресеньям с 12.00 до 16.00 подают завтраки, меню которых пополнили зеленая гречка с пармезаном и кремом из белых грибов, бриошь с яичницей и пастрами из говядины, авокадо боул с креветками и спаржей, брускетта с копчёным лососем, яйцом пашот и кремом из авокадо. Из сладкого предлагают бриошь тирамису с кремом из маскарпоне, лаймом и голубикой, орзо на кокосовом молоке с тыквой и манго, сырники с манго и соусом из топленой сметаны.

Приподвыпить можно бокал рислинга, White Mary на желтых томатах, Spicy Basil Smash с яркой кислотностью и имбирно-базиликовым послевкусием, Pineapple-Coconut Bellini на ликере из кокосовой стружки с добавлением ананасового пюре и шипучим рислингом. Любой напиток - 390₽. Открыть/Комментировать

2023-04-26 19:13:55 Нейросеть Kandinsky 2.1 придумала блюдо для завтрака для «Кофемании» по вкусовым предпочтениям клиентов СберПервого.

Специальный весенний AI-завтрак уже появился в меню: ароматную парижскую бриошь с перуанским манго, сливочной страчателлой, ароматной клубникой и улуном Те Гуаньинь можно заказать до 31 мая.

Таким завтраком стоит открыть летний сезон на веранде. На сладкое — повышенный кешбэк 10% бонусами СберСпасибо при оплате картой СберПервого. Открыть/Комментировать

2023-04-26 18:02:00 Открыть/Комментировать

2023-04-26 14:10:00 19 мая RB.RU и компания «ЭФКО» проведут вторую международную конференцию DeepFoodTech 2023. Она посвящена современным технологиям, меняющим мировую индустрию питания.

Взгляд на проблемы продовольствия из Африки, Азии, с Ближнего Востока, сельское хозяйство без гормонов, кофейная гуща как суперфуд – повестка дня яркая, неожиданная и интересная. А еще на конференции можно заявить о себе и найти профессиональные знакомства.

Форматы участия:
- Зритель/гость программы выступлений
- Участник Аллеи еды будущего
- Участник Speed Dating

Конференция бесплатная, но требует регистрации. Открыть/Комментировать

2023-04-26 12:19:03 ​​Завтра ожидается целый шквал особых ужинов. Планируем вечер на 27 апреля!

Винный бар Touche принимает гастроль ростовского ресторана Le Bistro с нетрадиционной французской кухней. Тартар из говядины с попкорном из риса, артишоки с адыгейским сыром, филе миньон, копченые в сене – это вообще законно? Начало в 18.00, а ля карт.

BRUXX устраивает совместный ужин с петербургским Cafe Claret. Оба места прекрасны спокойной атмосферой, в которой рождаются неожиданные, колоритные блюда. Точно будет вкусно. 19.00, 5900Р.

«Ривьера» готовит особое меню для ужина-дегустация «Традиции виноделия в Пьемонте» с винами редких местных сортов и со старых виноградников Пьемонта. 19.00, 7500Р.

Азиатский ресторан петербургского отеля Four Season Sintoho дает гастрольный ужин в Amber. Подают 9 курсов чистейшей Японии с саке-пэрингом. 19.00, 9000Р, саке-пэринг 2500Р.

High Bar на 56 этаже башни Империя в Москва-Сити начинает (и продолжает до 30 апреля) отмечать день джаза – 5 классических коктейлей в карте и особый напиток в подарок тем, кто придет в стиле 20-х. Начало в 20.00.

«Турандот» подает особый сет от шефа под «Времена года» Антонио Вивальди в исполнении секстета Большого театра. 20.00, от 9000Р. Открыть/Комментировать

2023-04-26 08:30:00 Всем-всем-всем! Тем, кого утреннее солнце стало будить еще раньше, и тем, кому так хорошо, что лень выходить из дома, - в The Greeks новые #завтраки.

Первым делом разучиваем новое слово – дакос. Так The Greeks назвали бутерброды на подсушенном и пропитанном соусом тартине. В меню их три: рыбный – с лососем и тарамасалатой, мясной - с моцареллой и тамбовским окороком и овощной – с узбекскими помидорами, маринованными баклажанами и оливками. Затем обращаемся к глазунье на средиземноморский манер – на пите с дзадзики и ветчиной, душистым копченым маслом и фисташками. Широко открываем глаза при виде яиц по-шотландски в фарше с зирой, хариссой и кориандром. По величине порции они конкурируют с фирменным завтраком: тут и йогурт с семенами фенхеля и эстрагона, и сальса из сморчков и маринованных баклажанов. Тарт с клубникой и сочный пропитанный наполеон – на десерт. И да, теперь все это можно заказать с доставкой. Калимера! Открыть/Комментировать

2023-04-25 17:10:00 Чайная комната бара «Хон Гиль Дон» зовет гонять чаи и пить коктейли.

Знаменитый паназиатский бар с идеальной лапшой, уткой и димсамами переехал в тихий дворик на Пятницкой и обзавелся чайной комнатой. Атмосфера донельзя кинематографичная: антикварная китайская мебель, пагоды и сказочные птицы, фонари с красными шелковыми кистями – еще минута и какой-нибудь мастер боевых искусств начнет крушить все плохое во имя хорошего.

Сочные подробности читайте здесь. Открыть/Комментировать

2023-04-25 14:10:02 Открыть/Комментировать

2023-04-25 12:10:00 Куда деваются старые меню?

Бумажные меню в ресторанах пачкаются, рвутся, меняются вслед за обновлениями и сезонами. Обычно их просто выбрасывают, но ребята из Bagebi решили, что они не из таких. Собрав за год работы 70 кг старых меню, они отправили их в переработку. Теперь чеки, поздравительные открытки и подарочные сертификаты они вручают вот в таких хрупких, но прекрасных конвертах. Открыть/Комментировать

2023-04-25 08:30:00 Натуральное вино как лайфстайл.

Вечеринки-дегустации с виноделами юга Европы, званые ужины, завтраки, винный бар во дворе, вечеринка на районе, афтепати — все это в лучших ресторанах и барах Москвы и Петербурга. Именно так выглядит винный фестиваль Вне Горизонта. Его гостями стали виноделы из хозяйств: Macea, Camiliano, Abbazia San Giorgio, Dinamo, Fabio Ferracane, Samuel Cano, Esencia Rural,Remi Poujol.

24-28 апреля он пройдет в формате дружеских междусобойчиков для тех, кто готов открыть новые южные вина. Что это такое? Низкий алко, хорошая кислотность, своеобразные автохтоны и соковость.

В программе море классных событий. Из самых гастрономичных отмечу сессию фестиваля фамильной кухни Nativa в питерской и московской Probka 25 и 27 апреля с участием винодела Чиприано Барсанти (Macea) и ужины в московских Rudi, Soma, Alma. Открыть/Комментировать