FOODISCOVERY

2021-01-27 17:57:00 Не до жиру: пельмени с уксусом, макароны с сахаром, арбуз с хлебом и яблоки со специями вошли в топ-10 самых популярных необычных сочетаний в еде. Таковы результаты опроса сервиса доставки продуктов Самокат. Это значит, что большинство опрошенных по-прежнему ест дома, как сорок лет назад, когда дефицит продуктов и узость кулинарной культуры определяли пищевые привычки соотечественников. К чести последних, среди ответов нашлись и по-настоящему уникальные сочетания: например, тушенка с медом, селедка с ананасами, сало с творогом, вобла с молоком, сосиски со сгущенкой и шоколад с сырным соусом. Подобные безумства и двигают кулинарию вперед (если не приводят к расстройству желудка). Открыть/Комментировать

2021-01-27 13:10:00 Сладкое искусство обмана. Во французском языке это называется trompe-l'oeil. При переносе на кондитерский стол тромплеи взрывают соцсети, вызывают восторг и восхищение. Собрал лучшие образцы из доступных в Москве в одном тексте. Смотрите и удивляйтесь) Открыть/Комментировать

2021-01-27 09:14:42 В необистро Вячеслава Казакова на Плющихе обновилось меню. Must try: обновленная версия тартара из говядины – теперь он заправляется трюфельной пастой и дополнен соленым желтком, пате из фуа-гра и копчеными хлебными чипсами (540 руб.), сырный крем-суп из костромского бофора с луком порей, грушей и сельдереем (450 руб.) и краб кейк с кремом из брокколи с пикантным сливовым соусом и икрой тобико (980 руб.). Особенная новинка – морковный пирог без глютена и лактозы (410 руб.), который понравится даже тем, кто не придерживается специального протокола питания. Открыть/Комментировать

2021-01-26 19:00:15 #новоеместо
На Садовом в трех шагах от Цветного открылся Native Bar. Декларируют ценность диких продуктов, но пока не все из ожидаемого есть. Обещают ягоду клоповку и белые грибы с Командорских островов, например, надеются на чавычу, кабана, красную икру с Камчатки. Пока же тут в ходу дикая нерка и сахалинский гребешок. Самое заметное блюдо - курзе, дагестанские пельмени с фантазийными начинками (курица и креветка, лосось и треска), их любопытно попробовать. Я бы дал ресторану месяца два, чтобы можно было оценить его всерьез.

Бар построен с прицелом на вечеринки, стоит хороший звук, а еще есть чайная комната, в которой кроме чайной церемонии можно заказать кальян.

12-23
Средний счет 2000 Открыть/Комментировать