2022-12-02 14:10:48
Бомбическая подборка пп-салатов на новогодний стол!
.
Салат с креветками и мятной заправкой:
крупные креветки — 10 штук
пучок любимого салата
сыр твёрдый нежирный — 60 г
грейпфрут — 1 шт
небольшой кусочек корня имбиря
столовая ложка сока лимона
листья мяты
оливковое масло — 3 ст. ложки
соль.
Подготовить креветки: отварить их и почистить. Мелко порезать имбирь, обжарить его вместе с креветками на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Оставить остывать. Для заправки взбить в блендере листья небольшого пучка мяты, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку лимонного сока и соль. Листья должны быть очень сильно измельчены. Промыть и просушить салат, выложить его на тарелку. Полить половиной заправки. Затем выложить остывшие креветки, отчищенные от пленочек дольки грейпфрута и порезанный кубиками сыр. Полить оставшейся заправкой.
.
Руссо:
Печень говяжья (куриная) — 0,5 кг
Яйцо куриное — 5 шт
Маринованные огурцы (свежие) — 3-4 шт
Вареные шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Йогурт натуральный — 2-3 ст л
Соль, Перец по вкусу
Все продукты произвольно режем и смешиваем.
.
Салат с кальмарами:
2-3 тушки кальмара
1-2 помидора
1 сладкий перец
салат Айсберг или пекинская капуста
После отваривания кальмары необходимо слегка замариновать. Для приготовления маринада понадобится:
сок 1 лимона
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. горчицы
соль и свежемолотый перец по вкусу
Отваренные кальмары нарезаем соломкой или колечками и маринуем 20-30 минут.
Помидоры и перец режем кубиками, салат рвем руками и все заправляем вкусным соусом
Заправка:
100 граммов консервированных оливок без косточек
2 ст.л. оливкового масла
несколько веточек кинзы или петрушки
соль и перец по вкусу
Оливки и зелень мелко нарубить, соединить с нерафинированным оливковым маслом, солью и перцем.
Продолжение в галерее, листайте фото!
Автор: lena_na_pp__
.
Лучшие пп-рецепты в telegram @eatcleanmenu
1.9K views11:10