2022-12-06 09:24:21
Творожная запеканка с маком и манговым соусом
творог 200 гр
творожный сыр 100 гр
греческий йогурт ( teos)-130 гр
крахмал кукурузный-10 гр
яйцо 1 шт
подсластитель - 5 гр
мак 10 гр
Духовку разогреть до 160 градусов.
Творог взбить в блендере до однородности . Добавить творожный сыр , греческий йогурт , крахмал яйцо и подсластитель. Ещё раз взбить .
Добавить мак перемешать .
Переложить тесто в подготовленную форму и отправить в разогретую духовку на 30 мин .
Дать запеканке остыть до комнатной температуры , убрать в холодильник на ночь , затем извлечь из формы .
Вес готовой запеканки 480 гр
Манговый соус
пюре манго 100 гр
кукурузный крахмал 2 гр
вода 20 мл
Крахмал смешать с водой . В сотейнике обьединить пюре манго и крахмальную смесь .
Постоянно помешивая варить на среднем огне до загустения , 1-2 мин после закипания .
Готовый соус переложить в глубокую миску , накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 2-3 часа .
Консистенция станет гуще.
Автор: @sofi.cooks
5.7K viewsedited 06:24