2022-07-30 07:06:58
ПЕЧЕНЬЕ "ПЕРСИКИ"
Ингредиенты на 12-16 штук:
Мука пшеничная - 3 стакана
сливочное масло комнатной температуры - 100 грамм
Сметана - 4 ст.л.
Сахар 1 неполный стакан + для посыпки
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Ванилин - щепотка
Вареное сгущенное молоко - 1 б.
Грецкие орехи - 200 грамм
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Приготовление:
1 стакан - 200 мл
Размягченное при комнатной температуре масло следует взбить с сахаром до пышности. Делаем это при помощи венчика или в кухонном комбайне. Не переставая взбивать масло с сахаром, следует добавить всю сметану.
Постепенно подмешиваем к массе муку, добавляем разрыхлитель теста и ванилин. Нам необходимо замесить мягкое, эластичное тесто.
Тесто делим на 4 части, катаем из них колбаски. Каждую колбаску нарезаем на 6-8 одинаковых частей – это будут будущие половинки персиков.
Раскатываем из нарезанных кусочков небольшие шарики.
Шарики из теста следует немного приплюснуть в ладонях, после чего выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный кондитерской бумагой.
Выпекаем половинки персиков при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
Пока персики выпекаются, займемся начинкой. Орехи следует промыть, подсушить и обжарить, либо запечь как освободится духовка.
Смешиваем орешки с джемом и с вареной сгущенкой
Готовим натуральные красители – морковный и свекольный сок (овощи натираем на мелкой терке и отжимаем через марлю).
Запеченные половинки персиков следует слегка остудить
Вынимаем из каждой половинки немного мякоти – работаем чайной ложкой или ножом.
Остается выложить пустоты в орешках сгущенкой или джемом с орехами и скрепить половинки.
Финальный штрих – смачиваем пирожные в морковном, затем в свекольном соке и обваливаем их в сахаре.
Финальный штрих – смачиваем пирожные в морковном, затем в свекольном соке и обваливаем их в сахаре.
Оригинал : https://supy-salaty.ru/6810-pirozhnye-persiki-bez-yaic-poshagovyy-recept-s-foto.html
1.1K viewsedited 04:06
В
