Всë вкусное - просто

2022-06-06 11:57:35 Курочка в винном соусе

Ингредиенты:

Филе куриное (либо бедро без кожи) - 450 гр.
Вино красное (можно и белое) - 250 мл. + вода(бульон) - 50 мл.
Помидоры - 2 шт. среднего размера
Лук репчатый - 1 шт.
Специи для курицы: чёрный перец, паприка
Специи для соуса: тимьян, базилик, чёрный перец, сахар - 1/2 ч.л., соль - по вкусу.
Оливковое масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Помидоры нарезаем на 4 части, удаляем мякоть, нарезаем жесткую часть кубиками.
Лук так же нарезаем кубиками.
На оливковом масле обжариваем нарезанное куриное филе толщиной 1,5-2 см с двух сторон до полу готовности. Убираем и накрываем крышкой.
На этой же сковороде обжариваем лук, добавляем помидоры, тушим 3-4 минуты, вливаем вино. Томим вино без крышки на маленьком огне до уменьшения жидкости почти на 2/3. На этом этапе добавляем специи и сахар, соль по вкусу.
Возвращаем курицу, добавляем воду и накрываем крышкой. Доготавливаем курицу примерно 5 минут. Открыть/Комментировать

2022-06-06 08:04:45 Нежнейшие творожные оладьи

Ингредиенты:

Творог 9% 200 г
Молоко 150 г
Мука 60 г (+/-)
Яйцо 2 шт
Сахар 40 г
Соль 1 г
Разрыхлитель 1 г

Просто смешайте все ингредиенты, и жарьте на растительном масле. Открыть/Комментировать

2022-06-04 07:50:53 Простой и вкусный завтрак

Ингредиенты:

Брокколи
Лук
Помидор
Яйцо
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу Открыть/Комментировать

2022-06-03 15:25:41 Жульен в тарталетках

Ингредиенты:

Куриное филе
Репчатый лук
Шампиньоны
Сметана
Соль, перец, паприка
Картофель
Яйцо
Сыр

Приготовление:

1. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем куриное филе. Грибы можно пожарить отдельно или вместе с курицей. Добавляем соль, перец, паприку, сметану.
2. Картофель натираем на крупной тёрке. К картофелю добавляем соль, перец, яйцо, перемешиваем и выкладываем в форму для маффин. Ложкой формируем тарталетки и отправляем в духовку на 10-15 минут при t 180°.
3. Тарталетки заполняем курицей и грибами, сверху посыпаем натёртый сыр и опять отправляем в духовку на 5-7 минут.
При подачи можно посыпать зеленью Открыть/Комментировать

2022-06-03 11:30:47 Нежные котлетки из индейки

Ингредиенты:

Фарш из бедра индейки(берите именно его, в составе это указано)
Яйцо
Панировочные сухари или измельчённые кукурузные хлопья
Соль, специи
Помидор
Сыр

Приготовление:

К фаршу добавить яйцо, соль,специи. Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях. Выложить в форму для запекания и выпекать при 180С до готовности (20-30мин). Достать котлеты, сверху выложить помидоры и сыр. Выпекать ещё пару минут Открыть/Комментировать

2022-06-03 08:51:49 Куриные ножки в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:⠀

Куриные ножки - 6 шт
Соевый соус - 5 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Сок лимона - 3 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло - 3 ст.л.

Приготовление:⠀

1. Моем ножки, обсушиваем и натираем солью с перцем.
2. Делаем соус: в соевый соус добавляем горчицу, масло, кетчуп, сахар и сок лимона.
3. Заливаем ножки маринадом и оставляем минимум на 2 часа.
4. Отправляем ножки в духовку на 40 мин при температуре 180°С.
5. Остатки маринада доводим в кастрюле до кипения, увариваем до загустения.
6. Смазываем ножки и посыпаем кунжутом. Открыть/Комментировать

2022-06-02 17:05:18 Гавайская шаурма

Ингредиенты:

Куриное филе 1/2 шт
Помидор 1шт
Огурец 1шт
Лаваш 2шт
Ананас консервированный 3 колечка
Капуста мололая 1/3часть
Сыр твердый 150гр.

Соус:

Сметана 4ст.л
Чеснок 2 зубчика
Паприка 1ч.л
Соль 0.5 ч.л

Завернуть в лаваш и прожарить по 2 минуты с каждой стороны слегка придавливая Открыть/Комментировать

2022-06-02 13:30:41 БЫСТРЫЙ УЖИН

Ингредиенты:

Курица
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картошка 4 шт
Капуста (немного)
Протёртые помидоры
Соль и специи
Немного воды.

Для начала обжариваем куриное мясо,добавляем лук,морковь,тушим под крышкой до полуготовности. Затем вливаем воду,соль,специи и протёртые помидоры. Далее кладём картофель и капусту. Накрываем крышкой и тушим до готовности. Открыть/Комментировать

2022-06-02 10:17:21 Печёночный тортик

Ингредиенты:

Печень говяжья - 1кг
Яйца - 2шт
Молоко 1.5% - 150 мл
Морковь - 250г
Лук - 150г
Чеснок - 2 дольки
Масло растительное - 1ст.л
Мука цельнозерновая - 70г
Сметана 10% - 200г
Соль, перец, сухой чеснок
Помидоры 100г + укроп для украшения

Приготовление:

Печень вместе с луком прокручиваем через мясорубку. Добавляем измельченный чеснок, яйца, соль, перец, молоко и муку. Перемешиваем и выпекаем печёночные блинчики на разогретой сковороде на медленном огне. Перед первым смазываем маслом.
Лук нарезаем, морковь трём на тёрке и обжариваем на масле до готовности. Потом добавляем сметану, соль, перец, сухой чеснок и перемешиваем. Собираем тортик и украшаем по желанию Открыть/Комментировать

2022-06-01 11:14:02 Фрикадельки на скорую руку

Ингредиенты:

Фарш 500 гр
Лук репчатый 2 шт
Соль, перец, паприка, карри

Для зажарки:

Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Перетертые помидоры 400-500 мл

Приготовление:

1. К фаршу добавляем нарезанный лук, соль, перец , специи, все хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки.
2. Затем обжариваем их на очень маленьком количестве масла с 2х сторон.
3. В сотейнике обжариваем лук и морковь на медленном огне, потом к овощам добавляем перетертые помидоры, соль, перец и тушим под крышкой.
4. Потом овощи соединяем с фрикадельками, если соус получился густой можно добавить немного воды.
5. Отдельно отвариваем макароны и подаём вместе с фрикадельками Открыть/Комментировать