Всë вкусное - просто

2022-06-21 12:15:06 Овощное рагу с курицей

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Петрушка - 3 веточки
Куриное филе - 450 гр.
Сливочное и раст. масло - для жарки
Сметана или сливки - 3 ст. ложки
Вода - 200 мл.
Соль, перец, паприка, суш. чеснок, карри

Готовим:

1. Кубиком нарезаем кабачок, картофель, морковь, лук, помидор и перец. Петрушку измельчаем. Куриное филе нарезаем на небольшие полоски вдоль волокон.
2. На сливочном и растительном масле обжариваем до мягкости лук и морковь, добавляем куриное филе, соль, перец и запечатываем его со всех сторон.
3. Закидываем овощи, специи, перемешиваем. Наливаем воду, накрываем крышкой и тушим минут 20.
4. По-желанию можно добавить сметану, перемешиваем. Ну и куда без петрушки и чеснока. Открыть/Комментировать

2022-06-21 07:58:27 Чебуреки из кабачка с ветчиной и сыром

Ингредиенты на 6шт:

Кабачкок (без кожи и семян) - 500 гр
Мука - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Чеснок - зубчик
Зеленого лук - пару перышек
Ветчина из индейки - 100 г
Сыр твёрдый - 60г
Соль, перец.

Приготовление:

Кабачки натереть на терке, посолить, оставить на 5 минут, потом отжать. Добавить к кабачкам муку, яйцо, соль, перец, перемешать - получится тесто как на оладьи.
Сыр, ветчину, чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, перемешать, получится начинка.
2 столовые ложки теста выкладываем на прогретую сковороду, формируем лепешку, ждем, когда верх схватится, выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой, края прижимаем лопаткой, они слипнутся, жарим с 2 сторон до румяной корочки.
Вкусно и холодными и горячими Открыть/Комментировать

2022-06-20 14:05:09 Потрясающий омлет ⠀
Ингредиенты:⠀
⠀
Яйца-6шт.⠀
Молоко 2.5%-300мл.⠀
Творог 5%-120гр. (зернистый)⠀
Соль щепотка⠀
Масло сливочное-8гр. (для смазывания)⠀
⠀
В чаше соединить яйца, молоко, соль и творог.⠀
Слегка все перемешать вилкой, сильно не взбивать, нам нужно только перемешать желтки.⠀
Форму смазать маслом, вылить яичную смесь в форму, она должна быть заполнена не до конца, т.к. омлет поднимется.⠀
Выпекать в духовке при 180° 30-40 минут до готовности. Открыть/Комментировать

2022-06-20 10:09:54 Корейский сэндвич

Ингредиенты:

Хлеб для сэндвичей
Яйца куриные 2 шт
Сыр чеддер
Салат Айсберг
Пекинская капуста
Майонез
Помидор
Колбаса

Приготовление:

1.Отвариваем 2 яйца , перемешиваем вместе с майонезом.
2.На пергаментную бумагу кладём три куска хлеба для сэндвичей, смазываем одну сторону майонезом.
3.Выкладываем на один из кусков лист салата Айсберг, на него колбасу, сыр Чеддер , ещё одну колбасу, майонез с яйцом, накрываем куском хлеба майонезом вниз.
4.Поверх кладём разрезанный помидор, пекинскую капусту
5.Накрываем третим куском хлеба майонезом вниз
6.Сворачиваем пергаментную бумагу, закрепляя скотчем
7.Разрезаем Открыть/Комментировать

2022-06-19 16:39:52 Белковый салат с тунцом

Ингредиенты:

3 отварных яйца
Зелень по вкусу
1 банка консервированного тунца в собственном соку
1 средний огурец
100 г сметаны 10%
50 г твёрдого сыра Открыть/Комментировать

2022-06-18 17:09:40 Камбала в луковом кляре ⠀
Ингредиенты:

Рыба - 1 кг
Сметана - 100 г
Лук - 100 г
соль - 1 ч.л.
Чёрный перец - по вкусу
Яйцо - 1 шт
Мука - 50 г Сода - 0,5 ч.л. Открыть/Комментировать

2022-06-18 12:19:37 Вкуснейшие фрикадельки в соусе

Ингредиенты:

Фрикадельки:

Говяжий фарш - 250 гр
Яйцо - 1 штука
Мука - 4 ст.л.
Лук тертый - 1/2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Чёрный перец, красный перец, соль

Соус:

Лук 1/2
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 1 чашка
Томатное пюре - 1 ч.л.
Помидоры Черри - 5-6 шт
Горошек
Вода - 500 мл
Молоко/сливки - 200 мл
Соль, чёрный перец
Чеддер или пармезан Открыть/Комментировать

2022-06-18 09:13:25 Тушеная картошка с сосисками

Ингредиенты:

Сосиски-4 шт
Копченые колбаски-3 шт
Картофель крупный-4 шт
Лук-1 шт
Морковь-1 шт
Болгарский перец-1 шт
Паприка-1 ч/л
Приправа для картофеля-1 ч/л
Смесь перцев
Соль
Лавровый лист
Зелень Открыть/Комментировать

2022-06-17 17:19:11 Вкуснейший рулетик из куриной печени

КБЖУ на весь рулет (720г): 1658 ккал/128.2/93.5/70.6.

Ингредиенты:

500г куриной печени (можно любую);
2 яйца;
100 мл молока 1.5%;
60г лука;
60г пшеничной цельнозерновой муки;
2 ст.л. растительного масла;
Соль, перец, чеснок - по вкусу.

Для начинки:

100г моркови;
60г лука;
3 яйца;
50г сметаны 10%;
1 ч.л. растительного масла;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Куриную печень с луком прокручиваем через мясорубку (либо в блендере). Добавляем яйца, молоко, соль, специи, муку и перемешиваем. В конце добавляем растительное масло. Противень застилаем силиконовым ковриком и выливаем массу.
Отправляем в предварительно разогретую духовку 180°С на 25-30 минут.
Для начинки: обжариваем лук и натертую морковь до мягкости. Добавляем нарезанные отварные яйца, сметану, соль, перец и перемешиваем. Выкладываем начинку на печёночный лист и заворачиваем рулетом. Отправляем на пару часов в холодильник пропитаться. Я не ждала разрезала сразу, очень вкусно Открыть/Комментировать

2022-06-17 13:50:50 Ленивые сосиски

Ингредиенты:

Хлеб для тостов
Сосиски
Сыр
Яйца
Паприка
Соль
Масло растительное

Сосиски обжаривать на умеренном огне со всех сторон. Подавать сразу с кетчупом или горчицей Открыть/Комментировать