Вино и скидки

2022-08-19 09:30:30 Вчера продегустировали подборку немецких рислингов из портфеля виноторговой компании Vinoterra. И это .

Концепция была следующая - взять вина разных производителей (и регионов) в бюджете до 3000 рублей (без учета скидок), сравнить их и выбрать своих «любимчиков».

Фаворит вечера - винодельня Van Volxem из долины реки Саар. Оба вина (Schiefer Riesling и Saar Riesling) завоевали симпатии большинства участников дегустации и выиграли в голосовании с отрывом. Остальные хозяйства выступили ровно, но чуть больше голосов набрали вина Balthasar Ress из Рейнгау.

Подробный пост по винам сделаю позже. Открыть/Комментировать

2022-08-18 14:15:00 И короткий пост для любителей розовых вин (ну и для винных гиков). Рекомендую обратить внимание на информативный сайт Vins de Provence, посвященный винам Прованса. Тут вы найдете:
презентацию региона с описанием используемых сортов
карту аппеласьонов Прованса
инфографику о производстве розовых вин
разрушение мифов о розовых винах

В разделе Download материалы доступны для скачивания в формате pdf. Например - гид по винам Прованса.

И да, всё на английском языке. Открыть/Комментировать

2022-08-18 14:10:30 Сегодня международный день сорта пино нуар. Отличный инфоповод для поста. Выбираешь точку на карте и вперед писать - «космическая» Бургундия, немецкие шпеты, пино нуары Нового Света, «приключения» пино нуара в России и т.д. Но, «не лежит душа». Поэтому, оставлю ссылку на прошлогодний пост, посвященный этому празднику. Там вы найдете и интересные материалы, и рекомендации по винам. Открыть/Комментировать

2022-08-17 16:03:05 Вино и скидки pinned a photo Открыть/Комментировать

2022-08-17 16:00:23 Дегустация Сансера и Пуйи-Фюме в Санкт-Петербурге

Предлагаю отправиться в восточную часть долины Луары и продегустировать вина из 2 аппелласьонов - Сансер и Пуйи-Фюме.

В первую очередь, речь о сорте совиньон блан - в Луаре из него делают вина в «травянистом» стиле, с высокой кислотностью, цитрусовыми и травянистыми нотами, а также минеральными и «дымными» отттенками. Будет 6 совиньонов от разных производителей. Также, в Сансере делают красные и розовые вина из пино нуара - попробуем оба варианта.

В сете 8 вин:
- Domaine Chatelain Pouilly-Fume Les Chailloux Silex 2020
- Henri Bourgeois Pouilly-Fume En Travertin 2020
- Domaine Laporte Pouilly-Fume Les Duchesses 2020
- Pascal Jolivet Sancerre 2020
- Domaine Tabordet Sancerre 2020
- Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2019
- Franck Millet Sancerre Rose 2021
- Pascal et Nicolas Reverdy Terre de Maimbray Sancerre Rouge 2019

Где: Винотека Форт (Московский пр., 37/1).
Когда: 6 сентября 2022 в 19:00.
Стоимость: 2500 руб. Открыть/Комментировать

2022-08-17 10:10:12 Gaintza Altxor Txakolina

Пару месяцев назад писал о том, что в «Красное&Белое» появилось белое вино с севера Испании - чаколи. И вот, наконец-то, «дошли руки».

В аромате - цитрусы, зеленые яблоки, травянистые и морские ноты. Легкое (11,5%), с цитрусовой доминантой во вкусе и приятным послевкусием. «Фишка» вина - яркая, бодрящая кислотность и выразительная минеральная составляющая. В Питере вечерами та еще духота, поэтому хочется чего-то освежающего. И с этим «запросом» вино справляется на ура.

Отмечу, что это вино понравится не всем - кому-то кислотность покажется чрезмерной или даже агрессивной. Но мне «зашло». За 720 рублей в магазине у дома - это . Открыть/Комментировать

2022-08-16 17:20:28 Открыть/Комментировать

2022-08-16 17:20:02 ​​Новинка от Pfefferer

Кооператив Colterenzio из Альто-Адидже расширяет линейку вин Pfefferer - в этом году на полках появился первый релиз вина Pfefferer Sun. Для Sun используется 3 сорта - шардоне, пино бьянко и совиньон блан. Виноград собирают в одно время и винифицируют совместно. После ферментации в стали, вино выдерживается 2-3 месяца на осадке. На выходе обещают «яркое, освежающее вино с ароматами фруктов и цветов». «Базовая» цена на Pfefferer Sun у SimpleWine - 2290 рублей. Предположу, что вино наверняка привлечет внимание поклонников бренда.

Когда начал писать этот пост, размышлял о «классическом» Pfefferer (белое вино с зеленоватой этикеткой). Так уж повелось, что в России это вино крайне популярно и имеет много поклонников (встречал информацию, что Россия - рынок №1 для Pfefferer). «Рецепт» его успеха - яркая мускатная ароматика и легкий остаточный сахар во вкусе. В то же время, у части «продвинутых» винолюбов Pfefferer вызывает негативные эмоции - «попса, коммерция, скучно, просто». Я далек от хейта, хотя и соглашусь, что искушенного потребителя это вино вряд ли удивит (порадует). C другой стороны, Pfefferer «завлекает» новую аудиторию в мир вина не хуже новозеландских совиньонов и дарит людям положительные эмоции (количество позитивных отзывов на Vivino зашкаливает).

Ниже подключу опрос - любопытно узнать, как вы относитесь к винам Pfefferer, положительно ( ) или отрицательно ( ). Для тех, кто не определился (или не пробовал) - . Открыть/Комментировать

2022-08-14 17:40:14 Рекомендация из гипермаркетов О'КЕЙ - немецкие вина Knewitz

Weingut Knewitz - семейная винодельня из Рейнхессена, которой руководят братья Тобиас и Бьорн Кневиц. С 2022 года - члены ассоциации VDP. Раньше были в портфеле виноторговой компании Vinicom, а теперь появились и у Marex (винотеки Vinissimo).

Рислинг скорее из «хорошистов» - не удивит, но и не разочарует. А вот шпет (пино нуар) за тысячу с небольшим - это прям «сходите и купите».

Оценки на JamesSuckling.com:
Knewitz Riesling 2019 - 91 балл
Knewitz Spätburgunder 2018 - 93 балла

UPD. Вроде бы предложение закончилось, хотя на желтых ценниках было указано "до 31.08". Открыть/Комментировать

2022-08-14 16:30:26 Осень - время начала учебы. Причем не только для школьников и студентов, но и для винолюбов. Решил поделиться мыслями о «винном» обучении и анонсировать пару вариантов для жителей Санкт-Петербурга.

По винной теме у меня сформировалось 2 «запроса» на обучение. Первый - заложить «фундамент», систематизировать текущие винные знания. В процессе подготовки контента для канала, «скачешь» с темы на тему и на системное самообразование не остается ни времени, ни сил. Раньше я думал о прохождении международной образовательной программы WSET, у которой есть как сторонники, так и противники. Но ступень WSET2 казалась мне слишком «базовой», а на WSET3 я не решался идти, т.к. хотел сначала «подтянуть» свой английский (курс читается и сдается на английском языке). Дилемма решилась сама собой - в свете текущих событий, прохождение WSET в России недоступно.

Из винных школ Санкт-Петербурга, я смотрю в сторону «Энотрии», которой заведует Александр Рассадкин. «Весомого» аргумента в пользу выбора этой школы у меня нет. Скорее это ряд факторов - экспертность Рассадкина, преподавательский состав, а также позитивные отзывы и рекомендации, которые я слышал. В сентябре в «Энотрии СПб» стартуют 2 программы - «Интенсив» и «Профессиональный» курс. Вот их описание на сайте, а вот краткий пояснительный пост от Александра. А для тех, кто хочет «погружения» в конкретные регионы с расширением дегустационного опыта, есть «любительский» курс по винодельческим странам и регионам.

Мой второй «запрос» сложнее - научиться лучше «чувствовать» вино, «прокачать» себя как дегустатора. И тут я посматриваю на курс Василия Раскова «Включаем ВАКХА». Василий - винный писатель и эксперт, получил WSET Diploma в Лондоне, 8 лет писал о вине в Simple Wine News, с 2019 года занимается собственной школой вина «Вакхадемия». В этом году Василий вернулся в Санкт-Петербург и уже успел провести здесь летний курс. На очереди - осенний курс (10 еженедельных мастер-классов по субботам с 10 сентября, подробности тут) и мастер-классы по отдельным темам.

С любопытством послушаю отзывы тех, кто учился в «Энотрии СПб» и у Василия Раскова. Буду рад отзывам и рекомендациям по другим винным школам Санкт-Петербурга. Открыть/Комментировать