Вегетарианство ПРОСТО!

2021-02-10 18:10:01 ​СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА
⠀
Простой в приготовлении суп-пюре из замороженного зелёного горошка и горохового протеина.
⠀
Ингредиенты:
500 г замороженного зелёного горошка
1 ч. л. соли
2 ч. л. специй для супа или 1 овощной бульонный кубик
20 г горохового протеина
⠀
Рецепт:
1. Залейте горох кипятком и доведите до кипения. Поварите немного.
2. Добавьте специи и соль.
3. При помощи блендера измельчите суп до состояния пюре.
4. Добавьте гороховый протеин, смешайте снова. Готово! Открыть/Комментировать

2021-02-10 12:10:00 ​Малоизвестный факт

Выдры показывают своих детенышей, когда сталкиваются с опасностью, чтобы вызвать у нападающего сострадание.

То есть, кoгда на выдp напaдают хищники и охотники за мехом, они покaзывают cвоего ребёнoчка, мол пocмотрите, я мaть, не убивaйте.

Но их всё равно убивaют... Открыть/Комментировать

2021-02-10 09:00:01 ​ВКУСНЕЙШАЯ ОВСЯНКА ЗА 15 МИНУТ
⠀
Эта овсянка с карамелизированными бананами будет отличным поводом встать с утра с кровати
⠀

⠀РЕЦЕПТ↴
1 чашка = 240 мл
⠀
Для овсянки:
⠀
⃣ 1 чашка овсяных хлопьев долгой варки
⃣ 2 чашки растительного молока
⃣ 1 чайная ложка ванильного экстракта
⃣ 1/2 чайной ложки корицы
⃣ Щепотка морской соли
⠀
Для бананов:
⠀
⃣ 2 банана, нарезанные кружочками
⃣ 1–2 столовые ложки рафинированного кокосового масла (можно любое масло с нейтральным запахом)
⃣ 2 столовые ложки кленового сиропа (плюс больше для топинга по желанию)
⠀
⠀
⠀ГОТОВИМ:
⃣ Добавьте в кастрюлю овесяные хлопья и растительное молоко или воду и доведите до кипения.
⃣ Уменьшите огонь до минимума, добавьте корицу, морскую соль и ваниль и продолжайте готовить.
⃣ Пока овсянка готовится, добавьте кокосовое масло и кленовый сироп в большую сковороду. Как только сироп начнет "шипеть", добавьте нарезанные бананы. Готовьте с каждой стороны около 5 минут, или пока не получится красивый золотисто-коричневый цвет.
⃣ Когда овсянка будет готова, добавьте карамелизированные бананы и дополнительный кленовый сироп, если хотите.
⃣ Сверху добавьте щепотку корицы, измельченных грецких орехов, орехов пекан или любого другого топинга по вашему желанию и вкусу.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Открыть/Комментировать

2021-02-09 18:00:00 ​Клетчатка - это трудноусвояемые волокна растительного происхождения, которые нам крайне необходимы для правильного и здорового питания.
⠀
Она бывает двух видов: растворимая (содержится в основном во фруктах и овощах) и нерастворимая (ею богаты зерновые культуры).
⠀
Клетчатка представляет собой сложный углевод, состоящий из некрахмальных полисахаридов, которые либо очень долго, либо практически не усваиваются нашим организмом.
⠀
Клетчатка обладает свойством впитывать в себя влагу, тем самым ускоряя процесс прохождения пищи по ЖКТ, восстанавливая его микрофлору.
⠀
Взрослому человеку в день необходимо потребляться примерно 25-30 граммов клетчатки.
⠀
По статистике, страны-мясоеды (США, страны западной Европы) в большей степени страдают онкологическими заболеваниями, связанными с плохой работой ЖКТ. А страны, в которых население по большей части питается продуктами растительного происхождения (Индия, страны Африки) этих проблем лишены.
⠀
Поэтому обязательно потребляйте необходимый уровень клетчатки, чтобы с вашим здоровьем все было хорошо! Открыть/Комментировать

2021-02-09 09:00:02 ​ГОТОВИМ АППЕТИТНУЮ КАРТОШЕЧКУ

Ингредиенты:
- молодой некрупный картофель
- Оливковое масло
- Соль, перец
⠀
Гуакамоле: авокадо + немножко лимонного сока + несколько перышек зеленого лука + соль, перец
⠀
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
⠀
⃣ Хорошенько помыть картофель и отварить до готовности.
⃣ Слить воду и выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой.
⃣ Вилкой придавить картофель, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем ⠀
⃣ Запечь в духовке при 200°С ~ 25 минут, до хрустящего состояния.
⃣ Для приготовления гуакамоле: пюрируйте мякоть авокадо и смешайте с соком лимона, нарезанным луком, солью и перцем.
⃣ Добавьте сверху на каждую картошку ложечку гукамоле и подавайте с зеленью и овощами
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-08 18:10:01 ​ПРОЩЕ НЕКУДА!
⠀
Сегодня мы решили не мудрить и подготовили для вас 3 рецепта в одном! Ну а что же может быть лучше хрустящей картошечки с мексиканскими соусами?

Хрустящая картошка
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1кг картофель
3 ст.л растительного масла
3 зубчика чеснока
3 ст.л. панировочных сухарей
1 ч.л. сладкой паприки
щепотка кориандра и соли
смесь специй «Прованские травы» или других на ваш вкус
⠀
РЕЦЕПТ:
Картофель нарезать, промыть в холодной воде дважды, просушить бумажным полотенцем и перемешать с растительным маслом и другими ингредиентами.
На противень с фольгой, распределить картофель и отправить в разогретую до 200С духовку на ~40 мин.
⠀
Сальса
⠀
Вам нужно всего шесть ингредиентов, чтобы сделать лучший рецепт!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- помидоры 3 шт
- лук красный или белый 2 средних или 1 крупная луковица
- халапеньо 2-3 шт (по желанию)
- кинза свежая 5 веточек
- сок 1го лайма
- соль по вкусу
⠀
РЕЦЕПТ:
•Выньте семена из помидоров и нарежьте мелкими кубиками. Как кинзу, лук и халапеньо
•Используйте халапеньо, в зависимости от того, насколько острой вам нравится ваша сальса.Убедитесь, что вы удалили семена и ребра, прежде чем нарезать перец.
•Добавьте свежий сок лайма и посолите.
•Лучше всего дать ему настояться в течение 30 минут, чтобы все ароматы перемешались, и стали более яркими.
•Съесть в тот же день!
⠀
Самый классический гуакамоле
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Авокадо – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Сок лимонный – 2 ст. л.
Лук репчатый – 0,5 луковицы
Зелень – 1 ст. л.
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу
⠀
РЕЦЕПТ:
Очистить авокадо, удалить косточки. Мякоть вынуть и размять вилкой. Полить лимонным соком. Нарезать небольшими кубиками помидор. Лук, выдавить сок. Нарезать зелень.
Добавить специи и все перемешать.
⠀
Можно добавить кинзу, чеснок, помидоры черри или острый перец чили. Главное помнить, что у авокадо здесь главная роль и забивать его вкус другими ингредиентами не очень круто.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-08 09:00:01 ​Ньокки - картошка в итальянском исполнении
⠀
Ингредиенты:
1 кг картофеля, очищенного и нарезанного
1,5-2 чашки (180-240 г) нутовой муки
1 чашка (120 г) крахмал или муки тапиоки
1/2 чайной ложки соли
⠀
Готовим:
Приготовьте картофельное пюре.
Добавьте 1,5 чашки муки из нута и муки из тапиоки и месите руками до образования однородного теста.
Тесто должно быть немного липким, но если тесто слишком липкое, добавьте больше муки из нута и снова замесите. В зависимости от типа картофеля вам понадобится от 1,5 до 2 чашек нутовой муки.
⠀
Порежьте тесто на кусочки одинакового размера и посыпьте небольшим количеством муки из тапиоки.
⠀
Руками раскатайте небольшие колбаски.
Используйте нож, чтобы разрезать тесто на 2-3 см кусочки и сформировать их в маленькие шарики, можно приплюснуть каждый кусочек вилкой.
⠀
Варите ньокки около 2-4 минут до момента всплытия на поверхность воды.
⠀
Вы можете подать их с любимым соусом или обжарить их в течение нескольких минут на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Они станут хрустящими и еще более вкусными.

Наслаждайтесь! Открыть/Комментировать

2021-02-07 18:00:01 ​Спагетти в соусе рикотта-маринара
⠀
Если у вас нет высушенных на солнце помидоров, используйте жареный перец или просто не добавляйте ничего.
⠀
Тофу рикотта:
Смешайте в кухонном комбайне или блендере:
1/2 упаковки тофу (твёрдый)
1/3 чашки высушенных на солнце томатов
1/2 чайной ложки соли
По 1/4 чайной ложки высушенного базилика, орегано, перца
Сок от 1/4 до 1/2 лимона (по вкусу)
⠀
Соус маринара:
1 мелко нарезанный лук обжарьте с 3 столовыми ложками масла, солью и перцем. Когда лук станет полупрозрачный, добавьте 1/2 кружки нарезанных помидоров черри, варите 5 мин.
⠀
Добавьте 1 банку измельченных помидоров или пассаты, 3/4 чайной ложки чесночного порошка, по 1/4 чайной ложки сушеного базилика и орегано, варите в течение 10 мин.
⠀
Попробуйте и добавьте немного соли, если хотите. Добавьте немного тофу рикотты и добавьте макароны по вашему выбору.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-07 09:00:01 ​Тортилья с овощами
⠀
Ингредиенты:
⠀
1 пучок сырого рубленого шпината
1 средняя луковица, рубленая
1/4 чашки измельчённого кориандра
1/2 рубленого болгарского перца
2 зубчика тертого чеснока
1/2 чайная ложка соды и пекарского порошка
соль и перец на вкус
1 и 1/2 стакана нутовой муки
1 /2 стакана рисовой муки
1 и 1/2 чашки воды
⠀
Приготовление:
⠀
Положите все сухие ингредиенты в миску, перемешайте и добавьте воду. Затем добавьте все остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте. И пусть заготовка отдохнет 5 минут.
⠀Поставте сковороду на подогрев с небольшим количеством масла.
⠀Смеси будет достаточно для двух больших лепешек.
⠀Разделите заготовку на две части и вылейте одну из них в сковороду.
⠀Готовьте на среднем огне. Осторожно проверяйте тонкой лопаткой подрумянилась ли корочка, как увидите, что тортилья начнёт отслаивается, то переверните её, накрыв сковороду плоской тарелкой, верните в сковороду и готовьте еще 7 минут с другой стороны пока она не подрумянится.
Подавайте с салатом.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-06 18:00:00 ​Если кто-то хочет спасти планету, всё что нужно сделать это перестать есть мясо. Это наиболее важная вещь, которую вы можете сделать. Это потрясающе, когда вы думаете об этом. Вегетарианство может решить несколько проблем одновременно: экология, голод, насилие.

(с) Пол Маккартни Открыть/Комментировать