Вегетарианство ПРОСТО!

2021-03-24 16:22:01 ​СУШИ "НАИЗНАНКУ"

рис :
- 250 г круглого риса для суши
- 50 мл рисового уксуса
- 1 ст. ложка рисового сиропа, сиропа агавы или сахара
- соль по вкусу

начинка :
- 3 листа нори
- 1 спелый авокадо
- 1 небольшой кусочек краснокочанной капусты
- 1 огурец
- 1-2 моркови
- 1/2 желтого болгарского перца или маринованные початки кукурузы из банки
- свежая кинза
- черный кунжут для украшения

Рис хорошо промыть. Залить водой и оставить на 30 минут.
Затем процедить и залить 350 мл воды.
Довести до кипения и варить 10-15 минут.
Снять с плиты, накрыть влажным полотенцем и поместить сверху крышку. Оставить на 15-20 минут.
Переложить рис в миску. Добавить уксус, сироп и соль. Перемешать.
Накрыть кухонным полотенцем и оставить еще на 20 минут.
Овощи тонко нарезать.
Листы нори разрезать вдоль на 2 части.
Коврик для суши застелить пищевой пленкой.
Выложить лист нори блестящей стороной вниз.
Сверху листа нори влажными руками выложить слой риса по всей поверхности.
Присыпать кунжутом.
Взять снизу за нори и перевернуть стороной с кунжутом на коврик.
На слой нори выложить нарезанные овощи.
Свернуть трубочкой при помощи коврика.
Нарезать небольшими кусочками.
Подавать с острым соусом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-24 15:12:03 Идеальный вес на твой рост 
Проверь себя!

Для девушек: 
- 137 см - 33 кг 
- 142 см - 41 кг 
- 145 см - 44 кг 
- 150 см - ... Открыть полностью Открыть/Комментировать

2021-03-24 11:10:02 Это не мой мусор, но это Моя Планета!
Кто согласен? Открыть/Комментировать

2021-03-24 10:00:03 Увидев это, каждый день кладу в кофе активированный уголь.

Все подруги ЛЮБОГО ВОЗРАСТА стали делать также.

ДЕЛО В ТОМ, ЧТО... читать продолжение Открыть/Комментировать

2021-03-24 09:00:00 ​ПАШТЕТ ИЗ НУТА С НОРИ

- 400 г отварного или консервированного нута
- 60 г майонеза без яиц
- 1 лист нори (измельчить)
- 1 ст. ложка сока лимона
- 10 каперсов или горсть оливок (нарезать)
- 1/4-1/2 ч. ложки асафетиды
- 1 ст. ложка дезактивированных дрожжей (не обязательно)
- 1 ст. ложка соуса тамари или соевого
- 1/2 ч. ложка уксуса (по желанию)
- соль, ч. перец по вкусу

Нут размять вилкой.
Добавить остальные ингредиенты и перемешать.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-23 14:22:01 ​Йогуртовые кексы с клюквой

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Йогурт густой натуральный (без добавок) — 200 мл,
Сахарная пудра — 170 г,
Яйца — 3 шт.,
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Клюква (можно взять замороженную) — 200 г
Сахар — 100 г.

Приготовление:

1. Клюкву переберите и промойте. Переложите ягоды в небольшую кастрюлю, засыпьте сахаром и варите 5-7 минут, пока сахар полностью не растворится. Остудите и откиньте на сито, чтобы слить сироп.
2. Разогрейте духовку до 160 °С. Перелейте йогурт в большую миску, добавьте сахарную пудру и взбивайте 2-3 минуты. Не переставая взбивать, введите яйца по одному. Взбивайте несколько минут до получения пышной массы.
3.Муку просейте с разрыхлителем и солью. Продолжайте взбивать тесто и подсыпайте муку по одной ложке, пока не введете всю.
4. В формочки налейте тесто на 1/3. Сверху выложите ягоды клюквы, аккуратно распределите их по всей формочке и залейте оставшимся тестом. Формочки должны быть заполнены на 3/4, так как тесто поднимется в процессе выпечки.
5. Выпекайте 30 мин. Остудите в форме на решетке.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-23 10:10:00 ​САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
⠀
⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шампиньоны, 150-200г
Луковица, 1 шт, небольшая
Свежий огурец, 2 шт, средних
Чернослив, 100-150 г
⠀
Для заправки: веган-майонез:
- банка белой фасоли
- сок половины лимона
- 1/2 ч ложки соли
- 1 ч ложка горчицы
- Масло растительное 100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. Нарезаем мелко лук и грибочки. Обжариваем,солим. Даём остыть.
2. Чернослив замачиваем на пару часов,сливаем воду, хорошо промываем. Нарезаем соломкой.
3. Огурцы тоже тонкой соломкой.
4. Кладём в чашу блендера все ингредиенты для майонеза, корме масла и взбиваем. Масло вводим постепенно и доводим массу до консистенции обычного майонеза.
5. Выкладываем слои:
- слой грибов с луком
- майонез
- огурцы
- майонез
- чернослив
- майонез.
6. Салату нужно хорошо пропитаться.
Отправляем его в холодильник на несколько часов.
7. Достаем и наслаждаемся! Открыть/Комментировать

2021-03-23 08:30:01 ​Овощные оладьи с шампиньонами

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 шт.
Шампиньоны — 5 шт.
Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде до готовности. Оставить остывать.
2. Кабачок очистить от шкурки и семян, измельчить блендером (или натереть на терке). Посолить.
3. Картофель и чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
4. Смешать в миске кабачок, картофель, грибы с луком, яйцо и овсяные хлопья. Оставить на 10 минут, чтобы хлопья разбухли.
5. Добавить немного муки или крахмала, чтобы оладьи держали форму.
6. Жарить оладьи на масле на умеренном огне до золотистой корочки.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-22 20:00:00 ​Домашний постный суп

Ингредиенты:

Картофель — 2 шт.
Лук-порей, стебель — 0,5 шт.
Морковь — 1 шт.
Пастернак — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Крупа ячневая — 3 ст. л.
Вода — 1 л
Соль — 1 щепотка
Перец черный — 1 щепотка
Лист лавровый — 1 шт.
Лук зеленый — по вкусу

Приготовление:

1. Корень пастернака и морковь чистим, нарезаем небольшими кусочками и высыпаем в кастрюлю с кипящей водой.
2. Добавляем нарезанный брусочками картофель.
3. Промываем и добавляем в суп ячневую крупу.
4. Минут через 10 добавляем нарезанный тонко лук-порей и болгарский перец.
5. Насыпаем соль по вкусу и добавляем лавровый лист. Варим до готовности.
6. Овощной суп с ячневой крупой готов, подаем горячим. Для вкуса посыпаем черным перцем и нарезанным зеленым луком

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-22 09:00:00 ​Запеченный картофель с чечевицей под сыром

Ингредиенты:

• Картофель - 7–9 шт. среднего размера
• Молоко - 1 стакан
• Чечевичные хлопья - 2 стакана (или 1,5 стакана чечевицы)
• Морковь - 1–2 шт.
• Сливочное масло - 20 г (по желанию)
• Масло для обжаривания морковки
• Сыр пармезан - 250 г (или другой мягкий сыр без сычуга)
• Соль каменная - 1/3 ст. л.+ 1/3 ст. л.
• Асафетида - 1 ч. л.
• Молотый кориандр - 1 ч. л.
• Смесь перцев - ½ ч. л.
• Молотый черный перец по вкусу
• Вода (кипяток) - 2 стакана

Приготовление:

Замочить 1,5 стакана зеленой чечевицы на ночь. Утром хорошо промыть и дать воде стечь. Перемолоть блендером в пасту.

1. В чечевичные хлопья добавить 1/3 ст. л. соли, залить кипятком, накрыть и дать настояться 20 минут.
2. Морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить со специями. Затем добавить в чечевичную массу и хорошо перемешать. Фарш готов.
3. Картофель почистить и нарезать кружочками толщиной 3–4 мм. Выложить в форму. В молоко добавить 1/3 ст.л. соли, размешать и вылить на картофель. Сверху положить в разных местах кусочки сливочного масла. Сверху равномерно выложить чечевичный фарш. На чечевичный фарш можно положить дольки помидоров, тоже очень вкусно получается. Накрыть крышкой от формы или фольгой.
4. Запекать в разогретой до 220 °С духовке до готовности. Затем посыпать натертым сыром и поставить в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Это количество ингредиентов рассчитано на форму размером с половину стандартного противня. Но она должна быть 5–6 см высотой.

Готовьте с любовью! Открыть/Комментировать