Рис хорошо промыть. Залить водой и оставить на 30 минут. Затем процедить и залить 350 мл воды. Довести до кипения и варить 10-15 минут. Снять с плиты, накрыть влажным полотенцем и поместить сверху крышку. Оставить на 15-20 минут. Переложить рис в миску. Добавить уксус, сироп и соль. Перемешать. Накрыть кухонным полотенцем и оставить еще на 20 минут. Овощи тонко нарезать. Листы нори разрезать вдоль на 2 части. Коврик для суши застелить пищевой пленкой. Выложить лист нори блестящей стороной вниз. Сверху листа нори влажными руками выложить слой риса по всей поверхности. Присыпать кунжутом. Взять снизу за нори и перевернуть стороной с кунжутом на коврик. На слой нори выложить нарезанные овощи. Свернуть трубочкой при помощи коврика. Нарезать небольшими кусочками. Подавать с острым соусом.
