2021-03-11 08:17:06
Вишневый пирожок
Тебе понадобится:
Мука - 250 гр.
Вода (горячая!) - 150 гр.
Раст. масло - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Вишня без косточек 100 гр.
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Сахар - 1-1,5 ст.л.
или
Вишня в собственном соку (без косточек)
Растительное масло для жарки (много)
Этапы приготовления:
В миску просеиваем муку, добавляем соль, растительное масло и горячую воду. Перемешиваем хорошенько ложкой. После месим не меньше 5-7 минут руками.
Вишню (заранее размороженную и промытую) отправляем в сотейник, добавляем сахар, доводим до кипения, добавляем крахмал, масса сразу начнет густеть - выключаем огонь. Даем остыть.
Тесто раскатываем в тонкий пласт. Нарезаем на полоски, а их на квадраты.
Выкладываем начинку, смазываем края водой, складываем, защепляем вилкой.
Разогреваем растительное масло (желательно, чтобы масло полностью покрывало пирожочки) и обжариваем наши пирожки до золотистости. Тарелку застилаем бумажным полотенцем, даем маслу стечь.
Приятного аппетита!
5.8K views05:17