Салатик

2023-04-30 08:02:00 ​​​​САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА С ОРЕХАМИ И ЧЕСНОКОМ
@sa_lat

Ингредиенты:
Язык говяжий - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика (по вкусу)
Майонез - 4 ст.л.
Уксус белый винный - 1-2 ст.л.
Грецкие орехи - ½ стакана
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Язык промыть, поскрести ножом, уложить в кастрюлю с подсоленной водой, добавить по желанию 1-2 зубчика чеснока, зелень и перец горошком. Варить до готовности 2-3 часа в зависимости от возраста "носителя языка". Если язык готов, то с него легко снимается шкурка, если нет, то надо варить дальше. Готовый язык опустить в холодную воду, дать немного остыть, после чего снять шкурку. Порезать язык довольно тонкими брусочками или соломкой. Для этого сначала разрежьте язык вдоль на 3 ломтя, а затем каждый ломтик - на брусочки. Чеснок и орехи измельчить. Соединить язык, чеснок и орехи, все перемешать, влить ложку уксуса и заправить майонезом. Салат выложить в салатник и украсить орехам.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-29 17:59:00 ​​​ЛЁГКОСТЬ
@sa_lat

Ингредиенты:
Креветки – 500 гр.
Свежие помидоры - 3-4 шт.
Свежие огурцы - 2 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Рассольный сыр (Брынза, Фета или другой) – 80 гр.
Маслины - 12 шт.
Листья салата - по-вкусу
Зелень укропа и петрушки 
Лимонный сок – 2-3 ст. л.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль

Приготовление:
Креветок обдаем кипятком и очищаем от панцирей. Нарезаем не слишком мелко помидоры. Помещаем их в салатную емкость, добавляем нарезанный соломкой перец, а также ломтики огурцов. Маслины нарезаем колечками и добавляем к остальным продуктам. Салатные листья рвем руками (металл ножа вступает в реакцию с салатом и это совершенно не приносит пользу организму). Высыпаем креветки. Добавляем нарезанный кубиками сыр. Зелень мелко шинкуем и оправляем в салат, после этого заправляем лимонным соком и оливковым маслом. 

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-29 11:02:00 ​​​СЛОЁНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ

Ингредиенты:
Тунец (консервы в масле) - 1 банка.
Сыр твердых сортов - 150 г
Огурец свежий - 1-2 шт.
Яйцо куриное - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Майонез - по вкусу

Приготовление:
Салат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. Яйца и морковь нужно отварить. Сыр натереть на крупной тёрке. Поскольку салат я готовила в порционных креманках, то рассчитывала на 4 порции. Безусловно, подать можно было бы и на большом салатнике. Итак, на дно креманки я выложила натертые на крупной терке белки яиц. Смазала их немного майонезом. На яичные белки предлагаю выложить слой тунца. Консервы я предварительно растерла вилочкой, а лишнее масло слила (оно нам больше не пригодится). На тунец кладем натертый на терке свежий огурец. Если овощ попался водянистый, то обязательно отожмите лишний сок! И еще - я бы рекомендовала огурец немного посолить. И не забудьте огуречный слой немного смазать майонезом. Поверх влажного слоя из огурца хорошо бы положить более нейтральный слой вареной моркови. Поверх морковного слоя кладем тертый сыр (пусть слой останется пушистым, не приминайте его!). И снова капелька майонеза. Последним слоем я сделала тертые на мелкой терке яичные желтки. Как и любой слоеный салат, хорошо бы его немного настоять перед подачей к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-29 08:02:00 ​САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ОЛИВКАМИ.
@sa_lat

Ингредиенты:
Оливки — 100 гр.
Кальмары — 200 гр.
Помидоры — 1 шт.
Салат "Айсберг" — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Лимоны — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Масло оливковое — 3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу

Приготовление:
Тщательно промойте, отварите и очистите от пленок кальмаров. Нарежьте кольцами и на 20 минут замаринуйте. Для приготовления маринада соедините сок 1 лимона, горчицу, мелко нарубленный чеснок, соль и масло. Нарежьте помидоры кубиками, сладкий перец соломкой. Измельчите салатные листья. Соедините все ингредиенты, перемешайте и заправьте соусом из оливкового масла с измельченными оливками, рубленой зеленью, солью и перцем.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-28 17:22:00 ​​​САЛАТ С ОВОЩАМИ, АНАНАСОМ И ОБЖАРЕННОЙ КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
@sa_lat

Ингредиенты:
Огурец свежий - 1 шт.
Ананас свежий или консервированный - 200 гр.
Маслины без косточек - 100 гр.
Кукуруза консервированная - 200 гр.
Перец сладкий болгарский оранжевого цвета - 1 шт.
Куриная грудка - 1 шт. (маленькая)
Перец черный молотый
Карри
Масло оливковое

Приготовление:
Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками, обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки, приправьте карри.
Огурец нарежьте тонкой соломкой.
Перец очистите от семян, нарежьте мелкими кубиками. Маслины нарежьте дольками. Ананас нарежьте не крупными кусочками. Соедините все ингредиенты, заправьте салат оливковым маслом и приправьте свежемолотым перцем.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-28 13:12:00 ​​​ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША С ЕВРЕЙСКИМ САЛАТОМ.
@sa_lat

Ингредиенты:
Лаваш — 1 шт. 
Корейская морковь — 100 г
Яйца — 2 шт.
Плавленый сырок — 2 шт.
Куриный окорок — 1 шт. 
Укроп
Майонез

Приготовление:
Плавленый сырок помнем вилкой или натрем на терке. С куриного окорока снимем мясо, которое пожарим до золотистости и отправим в тарелку к плавленому сырку. Яйца отварим, натрем на терке и положим в тарелку к сыру и мясу. Ко всем продуктам положим корейскую морковь и мелко рубленный укроп. Приправим майонезом и все хорошо перемешаем. Лист лаваша расстелим на столе, нанесем тонким слоем салат, свернем лаваш рулетом и оставим на 30 минут пропитаться. А для лучшего пропитывания рекомендую лаваш обернуть в пищевую пленку. Подавая закуску, снимите с рулета пленку и порежьте его порционными кусочками.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-28 08:02:00 ​САЛАТ С АНАНАСАМИ И КУРИЦЕЙ.
@sa_lat

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 1 шт.
Шампиньоны - 300 гр.
Кукуруза консервированная - 1 б.
Сыр - 200 гр.
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Ананас консервированный - 1 б.
Майонез - для заправки

Приготовление:
Обжарить грибы с луком добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу. Сыр также нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к курице с кукурузой. Смешать все ингредиенты с консервированным ананасом и заправить салат майонезом с чесноком.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-27 16:45:00 ​ИЗРАИЛЬСКИЙ САЛАТ.
@sa_lat

Ингредиенты:
Помидор - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Красный лук - ½ шт.
Болгарский перец красный - 1 шт.
Болгарский перец жёлтый - 1шт.
Смесь зелени - ½ ст. (петрушка, мята или кинза, или смесь)
Цедра - 1 лимона
Сок лимона - по вкусу ~ 0.5 шт.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:
Мелко порубить первые 6 ингредиентов. Чем мельче, тем лучше. Переложить в миску большого размера и смешать с лимонной цедрой, оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-27 08:01:00 ​САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ.
@sa_lat

Ингредиенты:
Фасоль консервированная - 1 ст.
Огурец соленный - 2 шт.
Морковь - 2 - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Шампиньоны свежие - 300 гр.
Майонез - 2-3 ст. л.(или делать с оливковым маслом)
Соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление:
Шампиньоны по всей длине шляпки порезать соломкой — обжарить на растительном масле до готовности. Лук порезать полукольцами и обжарить. Морковь натереть на крупной терке — обжарить. Огурец порезать соломкой, фасоль промыть. Все смешать, заправить майонезом или маслом. Соль, перец, зелень — по вкусу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-26 18:31:00 ​​​САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Ингредиенты:
Крабовые палочки 200 гр.
Шампиньоны - 300 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь вареная - 2 шт.
Укроп - 1 пучок
Масло оливковое - по вкусу
Масло растительное - для обжарки
Соль - по вкусу

Приготовление:
Вкуснейший салат с жареными крабовыми палочками, они в салате хрустящие с отчётливым вкусом рыбки, с таким тонким, приятным. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Грибы нарезаем пластинками и обжариваем до золотистого цвета. Крабовые палочки нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле. Соединяем грибы, лук, крабовые палочки, к ним добавляем отварную морковь, натертую на крупной терке, и мелко нарубленный укроп, все перемешиваем, а затем заправляем оливковым маслом и еще раз перемешиваем.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать