Салатик

2021-03-09 15:33:00 ​​​​ЛИСИЧКА

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт
Маринованные огурцы - 3 шт.
Корейская морковь - 200гр
Сыр - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез
Зелень

Приготовление:
Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке. Смешиваем филе.сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-09 09:47:10 ​​ЦЕЗАРЬ С СУХАРИКАМИ И КУРИЦЕЙ

Ингридиенты:
Салат-латук - 1 шт.
Куриные грудки - 1 шт.
Вино белое - 100 мл
Хлеб - 125 гр
Чеснок - 2 зубч.
Яичные желтки - 2 шт.
Горчица - 1 стол.л.
Оливковое масло - 100 мл.
Анчоусы - 15 гр.
Лимоны - 1 шт.
Пармезан - 50 гр.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу

Приготовление:
Нарезаем куриную грудку на небольшие кусочки кубиками. Далее можно мариновать кусочки со специями и белым сухим вином, оставив на 2 часа. Но я воспользуюсь аппаратом под названием МАРИНАТОРОМ, поэтому маринование курицы займет у меня всего 9 минут. Обжариваем кусочки филе курицы на полном огне и греем другую сковороду под под крутоны. Иногда использую для запаха добавку "копченый дым". Кто-то ждет вкусный кусочек курочки. Давим чеснок. Булку режим на кубики (с корочкой). Жарим крутоны в оливковом масле пока не подрумянится. К ним добавляем раздавленный чеснок смешанный с солью. Снимаю с огня. Готовим тертый твердый сыр Пармезан или другой твердый сыр. Куриных желтки смешиваем с горчицей и 2-3 ложками оливкового масла. Добавляем измельченные анчоусы, сок половины лимона, соль и перец по вкусу. Доводим в миксере до консистенции майонеза. Помытые и подсушенные листья салата рвем руками. Добавляем к листьям салата крутоны и курицу. Сверху заливаем соусом-заправкой и посыпаем тертым сыром. Можно украсить наш салат Цезарь с курицей помидорами -черри. Цезарь ждать не любит - сухарики могут промокнуть, поэтому салат нужно сразу подавать на стол.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-08 17:01:00 ​​​​САЛАТ С АНАНАСАМИ И КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Куриное филе — 300 гр
Консервированные ананасы — 200 гр
Твердый сыр — 200 гр
Белый хлеб или батон — 100 гр
Масло растительное 
Майонез на заправку

Приготовление:
1. Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки. 
2. Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде. 
3. Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трем сыр.
4. В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-08 09:04:00 ​​​​ВОСТОРГ

Ингредиенты:
Курица копчёная - 200 гр.
Яйца варёные - 2 шт
Кукуруза консервированная - 0.5 банки
Сыр твёрдый - 120 гр.
Помидоры - 3 шт
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - по-вкусу

Приготовление:
Чтобы приготовить салат "Восторг" нам понадобится копчёная курица( можно взять филе или окорочёк), свежие помидоры, твёрдый сыр, зубчик чеснока, яйца, кукуруза и майонез. Копчёную курицу нарезать небольшими кубиками. Также кубиками нарезать помидоры. Выложить кубики курицы в порционные креманки, сделать майонезную сеточку и немного посыпать измельчённым чесноком. Сверху выложить 2-3 столовых ложки кукурузы. На кукурузу нанести тонко майонезную сетку и выложить помидоры. Яйца нарезать кубиками. На помидоры нанести майонезную сеточку и выложить сверху яйца. Затем снова смазать майонезом. Посыпать салат сверху щедрым слоем натёртого сыра. Украсить помидором-черри и веточкой укропа.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-07 15:55:00 ​​​​САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт.
Помидоры — 3–4 шт.
Огурцы — 1–2 шт.
Листья салата
Зеленый лук — 3 стебля
Петрушка — 3–4 веточки
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль, перец, пряности — по вкусу

Приготовление:
Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку. Сверху равномерно распределить нарезанные овощи. Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-07 11:46:08 ​​​​​​МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ #салат

Ингредиенты:
Морской коктейль - пакет 500 гр.
Средние помидоры - 3-4 шт.(но лучше взять упаковку маленьких для красоты блюда)
Маслины - 10 шт.
Твердый сыр - 100 гр.
Листья салата - несколько штук
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - по вкусу;
Оливковое масло - для заправки

Приготовление:
Чтобы приготовить морской салат быстро, смесь морепродуктов следует заранее отварить и остудить в тарелке. Помидоры аккуратно нарезаем небольшими дольками. Сыр натираем на терке мелкой стружкой. Чеснок измельчаем, смешиваем с соевым соусом, ложкой оливкового или обычного растительного масла. Листья свежего салата моем, стряхиваем капельки, рвем на небольшие кусочки руками. Маслины лучше мелко порезать, если они с косточками, следует удалить их. Пересыпаем в большое блюдо остывшую смесь морепродуктов, кусочки салата, сыр, маслины, помидоры, поливаем сверху острым соусом, перемешиваем деревянной лопаткой или ложкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-06 16:45:00 ​​​​ТОРЖЕСТВО С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 г
Картофель (крупный) — 1 шт.
Огурец соленый — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Чернослив — 100 г
Майонез — 2 ст. л.

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите до готовности, охладите и очистите. Яйца отварите вкрутую. Куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Картофель натрите на крупной терке, куриную грудку мелко порежьте ножом. Яйца разделите на белки и желтки, белки натрите на мелкой терке, желтки измельчите вилкой. Огурец мелко порежьте или натрите на крупной терке. Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем воду слейте, а чернослив мелко нарежьте. На плоскую тарелку установите сервировочное кольцо. На дно выложите картофель и смажьте майонезом. Выложите измельченный соленый огурец. Толщину слоя регулируйте по своему вкусу. Сверху смажьте майонезом. Сверху выложите куриную грудку. Сверху - сеточка майонеза. Выложите чернослив. Следующим слоем выложите натертый белок и смажьте майонезом. Сверху выложите желток. Аккуратно снимите сервировочное кольцо. Украсьте салат по своему вкусу.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-06 10:02:00 ​​​​НОВИНКА

Ингредиенты:
Рис - 100 гр.
Свинина сырокопченая - 200 гр.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Огурцы - 1 шт.
Перец сладкий - 4 стручка
Уксус - 2 ст. л.
Масло соевое - 6 ст. л.
Соль
Карри порошок - 2 ч. л.
Чили порошок - на кончике ножа
Чеснок - 2 зубчика
Маслины - 100 г
Зелень петрушки - 1 пучок
Помидоры - 2 шт

Приготовление:
Варят рассыпчатый рис в большом количестве подсоленной воды. Свинину нарезают мелкими кубиками и обжаривают в сливочном масле. Огурец нарезают мелкими кубиками. У перца срезают черенок, а кончик подрезают в виде зигзага и удаляют. Обрезки от перца нарезают кубиками. Уксус смешивают с соевым маслом, добавляют соль, карри и чили, а затем измельченный чеснок. Рис смешивают с полученным соусом и оставляют на 1 час. Затем добавляют мясо, огурец, перец и нарезанные дольками помидоры. Салат укладывают в корону из перца и украшают маслинами и зеленью петрушки.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-05 14:02:00 ​​​​ИТАЛЬЯНСКИЙ ШОПСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
для салата:
Куриная грудка - 220 гр
Сыр моцарелла - 110 гр
Салями - 85 гр
Сыр пармезан - 25 гр
Бекон - 6-8 кусков 
Помидоры - 2-3 шт. 
Нут консервированный - 1 банка 
Салат ромэн - 1-2 пучка 
Лук красный - 1 головка 
Перец черный молотый 
Соль

для заправки:
Яичный желток - 1 шт. 
Масло оливковое - 1 стакан 
Уксус винный красный - 1/3 стакана 
Сахар - 1 ч.л. 
Горчица дижонская - 1/2 ч.л. 
Чеснок - 2-3 зубчика 
Перец черный молотый 
Соль

Приготовление:
Приготовить заправку: взбить в блендере все продукты секунд тридцать до однородности. Порезать все ингредиенты для салата, положить в большой салатник. Посыпать перцем, солью, размешать. Заправить обильно соусом, размешать. Посыпать итальянский шопский салат специями. 
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-04 13:34:00 ​​​​САЛАТ ЦВЕТОК

Ингредиенты:
Картофель в мундире (крупный) - 5 шт
Сметана - 150 гр
Майонез - 100 гр
Горчица французская - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Сок лимона - 1 ст. л.
Луковица - 1 шт
Соль, перец
Яйца вкрутую - 5 шт
Сладкий перец и/или ветчина - для украшения

Приготовление:
Картофель нарезать кубиками. Перемешать сметану, майонез, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Порезать кубиками лук и осторожно перемешать картошку с луком и заправкой. Оставить минимум на 1 час. Яйца нарезать лепестками, вынув желток. Выложить картофель на тарелку и сделать лепестки из яиц, а серединку - из тертых желтков. Проложить лепестки перцем или свернутой ветчиной. Украсить зеленью.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать