Салатик

2023-05-04 08:02:00 ​​​САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И СУХАРИКАМИ.
@sa_lat

Ингредиенты:
Вареная куриная грудка – 350 гр.
Помидоры – 2-3 шт.
Болгарский перец – 2-3 шт.
Свежие огурцы – 2 шт.
Ржаные сухарики – 80 гр.
Сыр твердых сортов – 150 гр.
Майонез – по вкусу
Чеснок – 1 головка

Приготовление:
Нарезаем или рвем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну. Помидор нарезаем на небольшие полоски или кубики. Пол головки чеснока пропускаем через пресс и смешиваем в отельной емкости вместе с измельченными помидорами и небольшим количеством майонеза. Получившуюся смесь выкладываем поверх курицы. Если от помидор образовалось много жидкости, то ее необходимо предварительно слить. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем не маленькие кубики. Оставшийся чеснок пропускаем через пресс и смешиваем вместе с перцем и майонезом. Выкладываем смесь из перца поверх томатов. Огурцы нарезаем кубиками и выкладываем последующим слоем. Следующий слой делаем из сухариков. Затем идет слой сухариков, который нужно смазать тонким слоем майонеза. Пропускаем сыр через мелкую терку и обильно посыпаем салат. Отправляем салат с курицей, сыром и сухариками в холодильник на 60 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-03 16:57:00 ​​​​​САЛАТ СО СКУМБРИЕЙ И БЕКОНОМ.
@sa_lat

Ингредиенты:
Помидоры - 400 гр.
Бекон - 100 гр.
Белый хлеб - 5-6 кусочков
Скумбрия копченая - 1 шт.
Салат листовой - 1 кочан
Оливковое масло - 4 ст.л
Сок лимон - 2 ст.л
Чёрный перец, соль - по вкусу

Приготовление:
Мелко нарезать бекон, выложить на разогретую сухую сковороду, обжарить до хрустящей корочки 5-7 мин. Духовку нагреть до 220 градусов, нарезать кубиками хлеб, смазать лист 2 ст.л. масла, выложить хлеб, перемешать, запечь 10 мин до хрустящей корочки. Скумбрию очистить, нарезать. Нарезать помидор, нарвать руками салат, выложить салат в салатник, сверху выложить скумбрию, затем помидоры, бекон. Взбить сок лимона с оставшимся маслом, поперчить и посолить, полить салат с копченой скумбрией, беконом, сухариками и овощами, сверху уложить сухарики.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-03 08:01:00 Открыть/Комментировать

2023-05-03 08:01:00 ​ЗАКУСОЧНЫЕ СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ
@sa_lat

Ингредиенты:
Сыр плавленый в пластинках - 16 шт
Корейская морковь – 300 гр
Вареное куриное яйцо – 3 шт.
Укроп – 1 большой пучок
Чеснок – 2 зубчика
Сливки (густые) – 3 ст. л.
Горчица, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния.Можно добавить горчицу, соль и перец по вкусу. Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе.
Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее. Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-02 16:56:00 ​​​САЛАТ С КУКУРУЗОЙ И ОЛИВКАМИ.
@sa_lat

Ингредиенты:
Сладкий перец - 1 шт
Огурцы - 200 гр
Зерна кукурузы - 125 гр
Лук маленький - 1 шт
Фаршированные оливки - 125 гр
Петрушка - 2 ст.л
Йогурт нежирный - 100 гр
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Соус Табаско

Приготовление:
Перец почистим и нарежем маленькими кубиками. Огурцы так же измельчаем. Добавляем их к перцу. Из кукурузы удаляем лишнюю жидкость и добавляем ее к огурцам и перцу. Лук мелко нарежем, оливки разрезаем на 4 части, смешиваем их с остальными овощами. Порубим мелко петрушку, высыпаем ее в общую емкость. Все хорошенько перемешиваем.
Соус для салата
Для этого взбиваем йогурт. Солим, перчим его по вкусу и добавляем соус Табаско. Мне достаточно налить 0,5 мл. Не люблю слишком острое. Все перемешаем. Выкладываем овощи в салатницу и поливаем их соусом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-02 08:03:00 ​​​​САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ.
@sa_lat

Ингредиенты:
Филе сельди - 250 гр
Пекинская капуста - 300 гр
Болгарский перец - 2 шт
для заправки:
Зернистая горчица - 1 ст. л.
Уксус - 1 ст. л.
Растительное масло - 4 ст. л.

Приготовление:
В чашке взбейте горчицу с уксусом и маслом. Пекинскую капусту нарежьте кусочками, перец нарежьте соломкой, филе сельди нарежьте кусочками. Соедините ингредиенты и аккуратно перемешайте. Полейте соусом и дайте настояться 20-30 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-01 16:55:00 ​​​​САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ
@sa_lat

Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт;
Помидор - 2 шт
Черные оливки (б/к) - 80 гр
Сельдерей - 3 стебля
Зелёный лук - по вкусу
Малиновый уксус - 1 ст.л.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление:
Время приготовления - 15 минут. Нарежьте куриную грудку полосочками. Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.
Приготовление заправки:
Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию). Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.
готов.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-01 08:03:00 ​САЛАТ "ОХОТНИЧИЙ"
@sa_lat

Ингредиенты:
Мясо отварное (любое - свинина, говядина, курица) - 200 гр.
Капуста - 300 гр.
Перец болгарский - 1 шт.
Огурец свежий - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень

Заправка:
Растительное масло- 3-4 ст. л.
Сок лимона - 2 ч.л.

Ингредиенты:
Отварное мясо порезать брусочками. Тонко нашинковать капусту, слегка помять ее. Болгарский перец и огурцы порезать также брусочками, лук полукольцами. Для заправки смешать растительное масло и лимонный сок. Заправленный салат посыпать зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-30 16:56:00 ​​​​САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ
@sa_lat

Ингредиенты:
Красная капуста - 400 гр
Яблоко - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Перец чили - ½ шт
Грецкие орехи - 50 гр
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло - 3 ст. л.
Яблочный уксус - 1 ст. л.
Мёд - 1 ч. л.
Зелень - по вкусу

Приготовление:
Приготовьте соус – смешайте в чашке оливковое масло с медом, яблочным уксусом и солью и перцем по вкусу. Красную капусту тонко нашинкуйте, яблоки нарежьте ломтиками, болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, чили нарежьте колечками. Соедините ингредиенты и добавьте орехи, заправь соусом и перемешайте. Готовый салат дополните зеленью по вкусу и дайте 15 минут настояться.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-30 08:02:00 ​​​​САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА С ОРЕХАМИ И ЧЕСНОКОМ
@sa_lat

Ингредиенты:
Язык говяжий - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика (по вкусу)
Майонез - 4 ст.л.
Уксус белый винный - 1-2 ст.л.
Грецкие орехи - ½ стакана
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Язык промыть, поскрести ножом, уложить в кастрюлю с подсоленной водой, добавить по желанию 1-2 зубчика чеснока, зелень и перец горошком. Варить до готовности 2-3 часа в зависимости от возраста "носителя языка". Если язык готов, то с него легко снимается шкурка, если нет, то надо варить дальше. Готовый язык опустить в холодную воду, дать немного остыть, после чего снять шкурку. Порезать язык довольно тонкими брусочками или соломкой. Для этого сначала разрежьте язык вдоль на 3 ломтя, а затем каждый ломтик - на брусочки. Чеснок и орехи измельчить. Соединить язык, чеснок и орехи, все перемешать, влить ложку уксуса и заправить майонезом. Салат выложить в салатник и украсить орехам.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать