#ПП Кулинария, #ППрецепты, готовимдома

2022-05-22 11:26:10 ПП роллы БЕЗ РИСА!

КБЖУ 119/16/5/2

Листья нори - 4 шт
Огурец - 1 шт
Творог - 250 гр
Малосольная рыба - 300 гр
Творожный сыр - 60 гр
Соль по вкусу
Вода

Творожный сыр с творогом пробила блендером до мягкой консистенции.
(Так удобнее выкладывать, чем по отдельности. Но если хотите чувствовать крупинки творога - можете делать слоями)
На лист нории выкладываем нашу творожную смесь на матовую сторону, сверху огурец и рыба. Можете добавить любую начинку - креветки,краба,авокадо и т.д
Скручиваем,убираем в холодильник на 20 минут. После нарезаем каждый ролл на 6-8 шт.

P.S.: Когда начнёте скручивать ролл, смочите пальцы в воде и пройдите по листу нори на конце. Так ролл не распадётся и будет держать форму.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-05-20 15:37:12 Невероятно вкусные корзиночки с кремом
⠀
КБЖУ на 1 корзиночку: 310/11.7/18.2/25.9
⠀
Ингредиенты (для корзиночек):
Миндаль/фундук/арахис - 30 гр.
Чернослив/финики - 30 гр.
Арахисовая паста - 30 гр.
Отруби овсяные - 30 гр.
Мёд - 30 гр.
⠀
Ингредиенты (для начинки):
Мягкий творог - 100 гр.
Творожный сыр (или рикотта) - 100 гр.
Подсластитель - по вкусу
Малиновый конфитюр (любой низкокалорийный джем/варенье)- 1 ч.л. в 1 корзиночку
⠀
Готовим:
Орехи и сухофрукты перемалываем блендером.
Добавляем арахисовую пасту, отруби и мёд. Все перемешиваем.
Руками распределяем массу по формочкам для кексов. Убираем в духовку при 180* на 15-20 минут.
Делаем крем: все, кроме конфитюра, смешиваем до однородности.
Остужаем наши корзинки, выкладываем на дно конфитюр -> далее крем.
Украшаем ягодами или тертым шоколадом Открыть/Комментировать

2022-05-19 16:46:57 ПП наполеон

КБЖУ 118/4.9/4.68/13.7

Ингредиенты:
Для блинов:
молоко - 200 г.;
яйца - 4 шт.;
кукурузный крахмал - 90 г.
подсластитель.

Для крема:
молоко - 250 г.;
кукурузный крахмал - 30 г;
сухое обезжиренное молоко 30 г.;
подсластитель.

Приготовление:
Яйца взбить, добавить молоко, кукурузный крахмал, подсластитель, хорошо перемешать. Испечь тонкие блины. Последний блинчик высушить в микроволновке и превратить в крошку для присыпки.
Далее готовим крем. Все ингредиенты смешать, поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, довести до загустения ( не кипятить!)
Собираем торт, каждый блин промазывая кремом, последний слой, должен закончится кремом и сверху посыпаем нашей крошкой. Убираем на ночь в холодильник, чтобы тортик пропитался.
Крема можете приготовить чуть больше т. к. У меня получился немного суховат). Открыть/Комментировать

2022-05-19 12:02:39 Нежный Творожный пп Чизкейк с Бананом!

~ 122 ккал.

Ингредиенты:
Основа:
Овсяные хлопья- 100 гр.
Разрыхлитель- 1/2 ч.л.
Банан- 70 гр.
Белок- 1 шт.
Подсластитель- по вкусу (у меня сиром 20 гр.)
Начинка:
Творог- 200 гр.
Творог мягкий- 125 гр.
Яйцо- 1 шт.
Желток- 1 шт.
Кукурузный крахмал- 30 гр.
Банан- 200 гр.
Ванилин- щепотка
Подсластитель (у меня сироп 50 гр.).
А теперь займёмся приготовлением!
Овсяные хлопья слегка смолоть.
Банан размять вилкой. Добавить хлопья, разрыхлитель, белок и хорошо смешать. Выложить в форму, формируя дно и бортики.
Выпекать, в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах, 15 минут.
Для начинки все ингредиенты (кроме банана) хорошо взбить блендером.
Банан порезать на кусочки, вмешать в творожную массу и выложить на готовый корж.
Выпекать при 180 градусах, около 40-45 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! . Открыть/Комментировать

2022-05-18 17:05:30 ШАРЛОТКА

Выход 720г.
КБЖУ на 100г.: 262/6.9/8.9/42.1.
КБЖУ на 1/4 (180г, а это можно отлично покушать на завтрак например): 471/12.4/16.1/75.7.

Ингредиенты:
300г яблок (уже очищенных)
160г сахара
160г пшеничной муки
5 яиц
2г подсолнечного масла
щепотка соли.

Приготовление:
Хорошо взбиваем яйца с сахаром и солью миксером в густую массу. Добавляем в три приема муку и перемешиваем лопаткой в одном направлении снизу вверх, сохраняя воздушность.
Яблоки нарезаем слайсами.
Форму для выпекания смазываем маслом, выливаем половину теста, яблоки, вторую половину теста.
Отправляем форму в духовку и выпекаем в разогретой духовке в течение получаса, делая температуру 180°C.
Для проверки готовности яблочного пирога шарлотка воспользуйтесь деревянной шпажкой. Форма 28 см (26 тоже подойдёт). Открыть/Комментировать

2022-05-18 13:55:01 Низкокалорийный торт «а-ля Сникерс»

Бисквит (16-17 см)
4 яйца
70 гр рисовой муки
20 гр кэроба (можно какао)
5 гр разрыхлителя
5 гр подсластителя на стевии
50 гр воды
щепотка соли

«Карамель»
75 гр арахиса
50 гр сиропа топинамбура
30 гр воды

Крем
125 гр мягкого творога
250 гр рикотты
4-5 гр подсластителя

Крем для выравнивания
250 гр рикотты
20 гр кэроба
2-3 гр подсластителя

Шоколадная глазурь
50 гр шоколада
30 гр молока

50 гр арахиса в торт + 25 на украшение Открыть/Комментировать

2022-05-17 17:47:37 Тунцовая запеканка.

Можно разделить по маленьким формочкам и есть как кексики, можно сделать в одной большой. Это прям белковая бомба на ужин .

Кбжу на всю порцию : 246/31.1/8.1/11.7

Яйцо 1 шт + 2 белка
Тунец консервированный - 65 г( цельные кусочки )
Молоко- 50 мл
Маслины -10 г
Перец болгарский -30 г
Помидор -60 гр
Зелёный лук
Щепотка соли

Приготовление:
С банки сливаем воду . Тунец разминаем вилкой , добавляем яйцо, белки, молоко,мелко нарезанный перец и помидор. Хорошо перемешиваем . Выливаем в формочку , выкладываем нарезанные маслины и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180° 30 мин , ориентируйтесь по готовности . Сверху посыпать зелёным луком. Открыть/Комментировать

2022-05-15 23:13:09 Очень простой, быстрый и вкусный пирог из лаваша

КБЖУ 126.99/12.57/2.59/12.95

Ингредиенты:
200 г лаваша
500 г творога
2 яйца
120 мл кефира
подсластитель
50 г яблок

Приготовление:
Смешать творог, 1 яйцо и подсластитель. Лаваш нарезать полосками шириной ~15 см. В отдельной миске взбиваем яйцо с кефиром и подсластителем. Распределяем по полоскам лаваша творог и можно добавить любые ягоды. У меня их не было, поэтому нарезала яблоко. Скручиваем рулетиком и выкладываем в форму для выпечки (у меня круглая) по кругу в виде улитки . Заливаем кефирной смесью и даём постоять минут 15, чтоб лаваш успел пропитаться. Выпекаем в духовке при 180* 30 мин. Украшаем, пробуем и наслаждаемся. Открыть/Комментировать

2022-05-15 20:03:29 Салат с печенью трески, , яйцом и овощами

КБЖУ порции 384/12/32/12

Ингредиенты:
Печень трески 50 грамм
Авокадо 45 грамм
Яйцо 1 шт.
Листья салата, черри, красный и зеленый лук 100 грамм
Смесь семян 1 грамм
Соевый соус 5 мл
Бальзамический уксус 5 мл
Сок лимона 10 мл

Яйцо отвариваем 5 минут.
Авокадо нарезаем и смазываем соком лимона.
Смешиваем соевый соус, уксус и сок лимона.
На тарелку выкладываем рваные листья салата, нарезанные черри, яйцо, авокадо, лук.
Посыпаем семенами и поливаем соусом. Открыть/Комментировать

2022-05-15 09:26:27 СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА. ПРОСТО БОМБА!
⠀
Выход 330гр/2 порции
КБЖУ на 100гр 212/18.1/8.8/14.2
КБЖУ на порцию 350/29.9/14.6/23.3
⠀
Ингредиенты:
2 яйца
100г 1% кефира
100г 5% творога
80г легкого сыра 15%
50г рисовой муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
соль.
⠀
Приготовление:
Сыр натереть, перемешать с помощью погружного блендера все ингредиенты. Разлить в 2 формы диаметром 10см, выпекать в разогретой духовке 25-30 мин на 180'. Открыть/Комментировать