#ПП Кулинария, #ППрецепты, готовимдома

2022-06-19 12:02:30 Тушеная капуста с грибами))

на 100грамм - 36.33 ккал Б/Ж/У - 2.79/1.25/3.97

Ингредиенты:
Капуста - 600 г
Шампиньоны - 500 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Томатная паста - 1 ст. л (можно заменить на томатный сок)
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок. Доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут. Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте. Грибы моем, крупные режем на части, мелкие оставляем как есть. Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту. Открыть/Комментировать

2022-06-18 09:58:11 ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАКУСКА

КБЖУ:133,6/4,8/9,9/7,2
⠀
Для нижнего слоя:
Перец болгарский 650 гр(уже очищенный от косточек)
Соль, перец, чеснок, подсластитель по вкусу
⠀
Для среднего слоя:
Сыр горгонзола 70 гр (или любой другой сыр с плесенью)
Творожный сыр 140 гр
Сливки 10% 30 мл
⠀
Для верхнего слоя:
Руккола 50 гр
Лимонный сок ~ 15 мл
⠀
Запекаем перцы до готовности. Снимаем кожицу. Пюрируем перец в блендере. Добавляем специи и соль. Я на глаз положила всех специй и подсластителя по 1/2 ч л примерно. Нижний слой готов
Так же измельчаем горгонзолу, творожный сыр и сливки. Второй слой готов
Рукколу тоже измельчаем, сбрызгиваем лимонным соком и третий слой готов!
Ну а дальше собираем все в порционные стаканчики!
ПЕРЕД ТЕМ КАК ЕСТЬ РЕКОМЕНДУЮ ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ! Но подача должна быть такая! Открыть/Комментировать

2022-06-17 14:45:33 Творожно-банановая запеканка

КБЖУ:95/9 / 1.4 / 11.7

2 упаковки обезжиренного творога (по 200 г)
2 яйца
4 банана
корица - 2 ч.л.

Взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом добавить творог и корицу.
Залить в форму (удобнее в силиконовую) и поставить в духовку на 35 минут. Открыть/Комментировать

2022-06-16 08:18:39 Очень простой и вкусный ПП-Наполеон

КБЖУ 148.79/5.3/3.25/24.53

Ингредиенты:
Лаваш - 150 гр
Молоко - 250 мл
Яйцо - 1 шт
Крахмал - 1,5 ст.л
Подсластитель по вкусу

Приготовление:
Готовим крем. Смешиваем яйцо, подсластитель и крахмал.
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на медленный огонь.
Когда молоко нагрееться (не кипятим!) выливаем яичную смесь.
Мешаем веньчиком до загустения, чтобы не было комочков.
Остужаем крем и можно собирать наш тортик.

Вырезаем из лаваша коржи
Смазываем каждый корж остывшим кремом и ставим в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь). Открыть/Комментировать

2022-06-15 12:20:23 ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ПП ТОРТ

КБЖУ 11/7/5/112

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог нежирный (до 5%) - 300 г
Яйца - 6 шт
Молоко - 1 ст
Отруби овсяные - 6 ст. л.
Мак - 30 г
Лимон - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Хлопья миндаля для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Три яйца и три белка взбиваем 5 мин. До густой пенки.
Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать. Добавить подсластитель, перемешать.
Выливаем массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем.
Отправляем в духовку на 7-8 мин, предварительно разогретую до 200 градусов.
Берём стакан молока, 2 желтка, перемешиваем до однородной массы, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая.
Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин.
Дать немного остыть крему. И коржам.
Обезжиренный творог взбиваем блендером, добавляем крем и подсластитель. Взбиваем до сметанного состояния.
Режем тесто на куски и промазываем хорошенько. Украшаем. В холодильник на ночь. Открыть/Комментировать

2022-06-15 09:47:53 Овсяное печенье для тонкой талии

КБЖУ 224/6.6 / 3.8 / 44.1

Хлопья овсяные — 300 г
Изюм — 40 г
Кефир — 300 мл
Мед — 3 ст. л.
Ванилин
Корица

Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке.По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты.
Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30мин. при 180-200 гр.
По желанию можно добавить любые сухофрукты.
Вместо кефира можно использовать горячую воду. Открыть/Комментировать

2022-06-14 20:26:41 Тушеная рыба с томатами по-сицилийски: пальчики оближешь!

КБЖУ:59/12.5 / 0.5 / 0.9

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска)
Помидор - 1 шт
Лук - 50 г (мелко порезанный)
Чеснок - 7 г
Петрушка - 30 г
Вода - 250 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Разогрейте сотейник, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты.
Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте. Открыть/Комментировать

2022-06-14 11:55:49 Ватрушки на творожном тесте с клубникой
Вы должны их приготовить ⁣

КБЖУ 121.72/15.61/3.56/5.97
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
Для теста:⁣
220 гр творога⁣
4 ст л рисовой муки⁣
0.5 ч л разрыхлителя⁣
яйцо⁣
подсластитель по вкусу⁣
⠀⁣
Для начинки:⁣
250 гр клубники⁣
1 ч л кукурузного крахмала⁣
подсластитель по вкусу⁣
⁣
Приготовление:⁣
Смешать все ингредиенты. Тесто разделить на небольшие части, я разделила на 5. Готовьте сразу на чем будете выпекать (я на силиконовом коврике). Слепить шарики и сплюснуть, сформировать ватрушки, сбоку сделать бортики. Поставить в духовку на 8 мин, при 160С.⁣⁣
Для начинки клубнику разрезать на 4 части, добавить крахмал и подсластитель по желанию.⁣⁣
В сформированное слегка готовое тесто выложить начинку. Выпекать еще 10-15 мин мин при 160 С.⁣⁣
Наслаждаемся!⁣ Открыть/Комментировать

2022-06-13 14:13:57 ПП ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ

КБЖУ 144/18/4/9

Ингредиенты
Творог 2% - 300 гр. (брикетный)
Яйцо - 2 шт.
Мука рисовая - 30 гр.
Йогурт греческий - 100 гр. (натуральный)
Разрыхлитель - 2 гр.
Подсластитель по вкусу.

Приготовление
Смешать все ингредиенты.
Выпекаем с двух сторон под закрытой крышкой на среднем огне. Открыть/Комментировать

2022-06-12 17:37:06 ПП « ПОКЕ С ЛОСОСЕМ »

КБЖУ НА 1 порцию: 310/12/12/38
КБЖУ НА 100 гр: 129/5/5/16

Ингредиенты
Рис - 40 гр. (в сыром виде)
Лосось с/с- 35 гр.
Авокадо - 50 гр.
Огурец - 100 гр.
Соевый соус - 10 гр.
Зелёный лук.
Лимонный сок.

Приготовление
Отвариваем рис в подсоленной воде.
Пока варится рис, нарезаем мелко кубиками лосось и авокадо.
Огурец натираем на тёрке для морковки по корейски или мелко режем соломкой.
Сливаем воду с риса, смешиваем с остальными ингредиентами. Для заправки используем соевый соус и пару капель лимонного сока. Открыть/Комментировать