#ПП Кулинария, #ППрецепты, готовимдома

2022-06-24 20:46:57 Рулет с творогом и смородиной из лаваша

КБЖУ 140.87/9.76/3.2/17.98
⠀
Ингредиенты:
Бездрожжевой лаваш- 1 лист (у меня один лист вышел 175 гр).
Творог в брикетах - 650 гр Я в этот раз использовала 9% творог, прям вкусненько.
Яйцо - 2 шт
Сахарозаменитель - у меня фитпарад
Мак - 15 гр
Банан
Смородина на Ваш вкус
⠀
Приготовление:
Смешать творог с яйцом (1 шт + белок, желток не выбрасывайте, он понадобится для смазывания рулетов).
Добавить, мак и сахарозаменитель и снова все перемешать.
На лист лаваша выкладываем нашу начинку из творога и равномерно размазываем по всему листу, а сверху режем колечками банан и посыпаем смородиной.
Далее сворачиваем лаваш в рулет и смазываем яичным желтком силиконовой кисточкой по всему рулету, сверху посыпаем ещё немного маком.
Выпекать при 180'С 30-35 мин. Открыть/Комментировать

2022-06-24 20:36:27 ЛЕНИВЫЕ ПП ПИРОГИ С ТУНЦОМ

Выход 4шт / 267гр.
КБЖУ на 100гр 211/20.1/5.4/19.4
КБЖУ на 1 шт 141/13.4/3.6/13
⠀
Ингредиенты:
1/2 листа лаваша (90гр)
баночка тунца (140гр если слить воду)
яйцо
25гр сыра
30гр помидор.
⠀
Приготовление:
Лаваш порезать на 4 полосы.
Белок смешать с тунцом.
Сыр разрезать на 4 треугольника.
Помидорку на 4 пластика.
Выкладываем тунец, сыр и помидорку на лаваш, скручиваем,смазываем желтком, выпекаем 20 мин на 200'.
Вкуснотища! Открыть/Комментировать

2022-06-23 17:50:55 Картофельные трубочки с фаршем

КБЖУ 111.26/11.01/2.54/10.95
⠀
Ингредиенты:
450г картофеля очищенного
450г фарша индейки
75г лука репчатый
3г масла оливкового
2 яйца
70г муки
60г сыра
соль, перец, специи (у меня копченая паприка).
⠀
Приготовление:
Приготовим картофельное тесто. Трем картофель, добавляем к нему муку, яица, соль, перец, 40г тертого сыра и 40г тертого лука. Печем из него блины на сковороде. У меня получилось 4 штуки.

Фарш смешиваем с солью, перцем и оставшимся луком (мелко нарезать или натереть), добавляем специи.
На готовые блины намазываем фарш, скручиваем в рулетики, выкладываем в форму, смазываем сметаной, посыпаем оставшимся сыром.
Запекаем 20 минут под фольгой при температуре 180° в разогретой духовке. Потом убираем фольгу и запекаем еще 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и блюдо зарумянилось. Открыть/Комментировать

2022-06-22 21:19:35 Это рулет из кабачка с сырной начинкой и овощами .

КБЖУ 115.77/8.75/7.5/2.71

Ингредиенты:
500 грамм очищенного кабачка
3 яйца
6 ст.л. сметаны ( 2 в тесто, 4 в начинку)
6 ст.л муки рисовой
Соль, перец
2 помидора
1 перец
2 зубка чеснока
Зелень
150 грамм сыра

Приготовление:
Кабачок натереть на крупной терке, отжать от лишнего сока. Добавить яйца, сметану, соль, перец и муку, хорошо перемешать. Получается средней густоты смесь. Выложить её на бумагу для запекания, смазанную маслом. Выкладываем в форме прямоугольника толщиной не более 1 см.
Выпекаем в духовке 35-40 мин до зарумянивания.
Готовим начинку. Сыр трём, добавляем чеснок, зелень, сметану. Хорошо перемешиваем. Масса густая.
Помидор режем тонкими кружочками, перец полу кольцами.
Достаём основу, остужаем, смазываем намазкой и выкладываем овощи
Сворачиваем плотно в рулет, освобождая от бумаги, укручиваем в пищевую пленку. Отправляем в холодильник для стабилизации Открыть/Комментировать

2022-06-21 11:31:25 ЗАВТРАК В ЛАВАШЕ

КБЖУ на всю порцию (на фото двойная порция): 369/31/13.5/29

Ингредиенты:
лаваш бездрожжевой 50 гр
куриное филе вареное/запеченное 40 гр
сыр российский 30 гр
соус из сметаны 15% 30 гр+горчицы 0.5 ч.л+немного соли
помидор 100 гр

Сыр трем на тёрке, филе нарезаем кубиками, помидор тогкими пластинами.
Выкладываем в середину лаваша, сверху сметанный соус, заворачиваем и отправляем на разогретую сковороду без масла.
Жарим с обеих сторон.
Получаем невероятно хрустящее удовольствие Открыть/Комментировать

2022-06-20 15:39:05 БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ лимонный манник за 20 минут ⁣

КБЖУ 146.97/6.59/2.92/22.73

Ингредиенты:
На 1 манник нам понадобятся (форма d24):⁣
2 яйца;⁣
кефир 1,5 стакана;⁣
подсластитель по вкусу;⁣
1/2 лимона;⁣
сода 1/2 ч.л;⁣
манка ~ 200 грамм.⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
Манку заливаем кефиром( оставляем ~ 100 мл для пропитки) и даём немного набухнуть.⁣
У лимона выжимаем сок, цедру трём на тёрке. Добавляем к манке с кефиром, а также добавляем остальные ингредиенты.⁣
Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку ~ на 15-20 минут при 200 градусах.⁣
Достаём, делаем пропитку ( кефир ＋ подсластитель), украшаем по-желанию ( у меня тертый шоколад) и подаём к столу. Открыть/Комментировать

2022-06-20 11:14:34 хачапури по-аджарски на сковороде за 10 минут
⠀
На 1 хачапури (я делала 1 большое, можно сделать 2 маленьких) нам понадобятся:
1 яйцо;
творог ~ 150 грамм;
рисовая мука~ 30-40 грамм;
сыр ~ 30 грамм.
⠀
Приготовление:
Смешиваем белок, творог, рисовую муку до однородной массы. Можно добавить соль для вкуса
Лепим лодочку с небольшим углублением прям на сковороде
Обжариваем по 3-5 минут на среднем огне с каждой стороны под крышкой.
Затем выкладываем на лодочке тертый сыр и яичный желток.
Оставляем под крышкой на 1-2 минуты до небольшого схватывания желтка.
Вкусный и полезный вариант завтрака/перекуса готов Открыть/Комментировать

2022-06-19 20:21:05 Салат пикантный "Венеция"

Итого на 100 грамм 97 ккал
Б/Ж/У 11.7 / 3.7 / 4.2

Ингредиенты: 
200 г куриной грудки
150 г огурца свежего
150 г корейской моркови 
150 г сыра маложирного
0.5 банки кукурузы
2 зубчика чеснока

Для соуса:
Йогурт натуральный 100 г
1 ст.л. горчицы
зелень по вкусу

Приготовление:
Куриное филе отварить, остудить. Нарезать огурцы, сыр и курицу соломкой. С кукурузы слить жидкость.

Смешать все ингредиенты, добавить морковь, измельченный чеснок и заправить горчично-йогуртовым соусом. Дать немного настояться, ещё раз перемешать и подавать к столу. Открыть/Комментировать

2022-06-19 12:50:02 Легкий десерт в стакане из гранолы и творога.

Вкуснейший порционный десерт с гранолой. Сочетание творога, гранолы, орехов и сухофруктов прекрасно насыщает и наполняет энергией. В качестве перекуса такой десерт просто незаменим.

КБЖУ на 100 г: 195/11/8/19

Ингредиенты:

Творог 5 % – 200 г.
Йогурт – 150 г.
Гранола – 100 г.
Мед – 1 ч. л.
Кокосовая стружка.
Приготовление:

Творог соединяем с натуральным йогуртом и взбиваем блендером до однородности.

На дно стакана выкладываем пару ложек гранолы, затем творожную массу, снова слой гранолы и творожную массу. Сверху поливаем жидким медом, украшаем кокосовой стружкой. Также можно украсить любыми фруктами или какао. Открыть/Комментировать

2022-06-19 12:44:27 Рыбная запеканка

Рецепт на 4 порции,
На 100 грамм – около 150 ккалорий.

Ингредиенты :

Филе рыбное — 400:г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сметана — 100 г(10%)
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр — 200 г.

Приготовление:

1. Выложить филе рыбы в форму (лучше стеклянную), посолить, поперчить. 

2. Сверху выложить лук кольцами и натертую морковь. 

3. Натереть сыр. Взбить яйцо. С яйцом смешать сыр и сметану. 

4. Выложить смесь на морковь. Запекать минут 20 -30 в духовке.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать