#ПП Кулинария, #ППрецепты, готовимдома

2022-08-31 17:48:54 Эта пицца просто бомбическая!

КБЖУ 109/ 12,3/ 3/ 7,4


Ингредиенты:
основа:
130 г творог
1 яйцо
15 г кукурузная мука
15 г рисовая мука
щепотка разрыхлитель

соус : 25 г томатная паста + 30 г мягкий творог

начинка :
100 г помидоры черри
35 г сыр
сушёная петрушка

Готовим:
творог разминаем вилкой, добавляем яйцо, за тем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем
тесто выкладываем на противень, толщина по своему вкусу, но слишком тонко тоже не нужно
выпекаем в разогретой духовке при 190 градусов 16 мин
смешиваем все для соуса, нарезаем помидорки и сыр
основу смазываем соусом, за тем кладём помидорки, сыр и посыпем петрушкой
ставим в духовку ещё на 10 Открыть/Комментировать

2022-08-28 21:36:49 Торт из хлебцев - очень просто, вкусно и полезно!

КБЖУ 149.08/14.25/2.93/16.22

Ингредиенты:
хлебцы (Dr.Korner) - 4 шт.
мягкий творог - 180 гр
1 ст.л какао
подсластитель по вкусу
смесь ягод

Приготовление:
Мягкий творог смешиваем с какао и подсластителем.
Собираем тортик: хлебец - творожный крем - ягоды. Отправляем на ночь в холодильник пропитаться. Открыть/Комментировать

2022-08-28 14:00:40 Торт который можно

КБЖУ 178.56/11/9.15/12.28

Ингредиенты:
3 яйца
Подсластитель
Рисовая мука 70гр
Разрыхлитель 0,5- 1 ст ложка
40-50мл кефира
Краситель

Для крема:
Мягкий творог 120гр
Рикотта лайт 250гр
Подсластитель

Для пропитки:
Можно взять молоко либо вода+сах зам, или любой сироп
⠀
Приготовление:
Белки взбиваем с подсластителем
Желтки мешаем с красителем, разрыхлителем, мукой, кефиром
Соединяем белковую массу с желтками и хорошо перемешиваем
Выливаем в форму и отправляем в предварительно разогретую духовку при 180гр на 20-30 минут
Готовность проверяем зубочисткой

Крем:
Соединяем подсластитель+творог+рикотта
Когда готовый корж остынет, пропитываем каждый бисквит, соединяем с кремом и украшаем по желанию
Отправляем в холодильник на 4-5 часов либо на ночь Открыть/Комментировать

2022-08-26 17:14:52 Сладкая шаурма с бананом и клубникой

КБЖУ 159/9/4/22.

Ингредиенты:
Лаваш армянский – ½ шт.
Спелый банан – ½ шт.
Клубника свежая – 5 шт.
Арахисовая паста – 1 ч. л.
Горький шоколад 72 % – 15 г.
Творог 1 % – 100 г.
Приготовление:
Банан нарезаем кружочками, так же поступаем с клубникой.
Промазываем край лаваша нежирным брикетным творогом. Поверх творога распределяем натуральную арахисовую пасту без соли и сахара.
Раскладываем кусочки бананов, клубники. Посыпаем тертым на мелкой терке горьким шоколадом.
Подгибаем края лаваша, заворачиваем шаурму в плотный ролл.
Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Поджариваем шаурму по 1–2 минуты с двух сторон, чтобы растаял шоколад и прогрелась начинка. Открыть/Комментировать

2022-08-24 12:03:35 Для ЛЕНИВОГО варианта блинчики заменяем на лаваш

ДЛЯ БЛИНЧИКОВ :
Молоко 250мл
2 яйца
мука 80-100 гр
соль по вкусу
разрыхлитель 1/2 ч л
1-2 ч л масла

Соединяем молоко и яйца, перемешиваем)
Добавляем масло , соль , разрыхлитель и постепенно вводим муку)
Жарим блинчики с двух сторон )

ДЛЯ НАЧИНКИ:
2 варёных яйца+ 50 гр сыра+1 ст л сметаны
фарш 150 гр+лук+ваши любимые специи
Обжариваем на капле масла 5-10 минут)
морковь+лук+специи
Обжариваем на капле масла 5-10 минут )

Выкладываем 2 блинчика внахлест, отправляем начинку и закручиваем в рулетик)
Так же закручиваем и начинку
Выкладываем 4 блинчика, так же немного внахлест и отправляем наши скрученные рулетики )
Заворачиваем в один большой, разрезаем порционно). Открыть/Комментировать

2022-08-22 18:36:51 Очень вкусно, пробуйте

КБЖУ 171/ 7,8/6,5/20,4

хлебцы ( у меня вафельные) 70 гр
2 банана
какао 1-2 ст л
орешки 30 гр
творог 100 гр
сметана 1-2 ст л
сах зам( по вкусу)

Хлебцы и орешки измельчаем в блендере
Один Банан превращаем в пюре, добавляем какао
Шоколадную массу добавляем к хлебцам, перемешиваем
Для начинки:
Творог+сметана+сах зам
Хорошо перемешиваем

Шоколадное тесто выкладываем на пищевую пленку или фольгу, раскатываем в пласт
Смазываем творожной массой, в серединку кладём банан, заворачиваем в рулет)
Убираем в холодильник на 2-3 часа
Разрезаем порционно, наслаждаемся Открыть/Комментировать

2022-08-21 15:03:36 ВАФЛИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
⠀
Идеально на завтрак
⠀
КБЖУ:198/9.83/6.85/24.46
⠀
Ингредиенты:
5 ст.л. сметаны
1 яйцо
70 гр. кефира
0,5 ч.л. соды
60 гр. сыра
130 гр. муки ц/з (можно отруби с рисовой мукой 50/50)
Зелень любая
Соль, перец, кунжут по желанию.
⠀
Приготовление:
Смешиваем кефир с содой, добавляем сметану. В кефир со сметаной добавляем яйцо и взбиваем. Добавляем муку и снова взбиваем.
Трём сыр и мелко режем зелень, перемешиваем.
Выпекаем в вафельнице или мультипекаре на панеле вафли по 4-5 минут до готовности.
Ориентируйтесь по мощности своего пекаря. Открыть/Комментировать

2022-08-20 08:40:12 ППравильный шоколадно-банановый Брауни
⠀

КБЖУ(*без шоколада): 143/ 4,6/ 3,8/ 25,7
КБЖУ(*с шоколадом): 176/ 5/ 7/ 27,5

банан 200 гр
яблочное пюре 100 гр
2 яйца
рисовая мука 80 гр
кукурузный крахмал 30 гр
кефир 100 мл
какао 30 гр
подслатитель по вкусу
ванилин
разрыхлитель 1 ч.л
Глазурь: (можно без глазури)
шоколад б /сахара 90 гр
кокосовое масло 5 гр
белый шоколад б /сахара 10 гр
⠀
Банан пюрировать блендером, добавить яблочное пюре, яйца, кефир и ещё раз взбить.
Всыпать муку и кукурузный крахмал, щепотку соли, ванилин, подслатитель, разрыхлитель и перемешать.
Добавить какао и ещё раз перемешать.
Вылить все в форму для запекания и отправить в разогретую духовку до 180 гр на 50 минут
Брауни остудить.
Молочный шоколад растопить на водяной бане или микроволновке вместе с кокосовым маслом.
Белый шоколад также растопить и переложить в кондитерский мешок.
И покрыть сверху брауни.
Убрать в холодильник на 1 час. Открыть/Комментировать

2022-08-17 20:05:03 Заливной пирог

КБЖУ 173.8/12.43/7.87/12.82
Ингредиенты:
Тесто:
Творог мягкий 350 г или кефир 300 мл
Яйца 3 шт
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Соль и перец
Мука пшеничная ц/з 5-6 ст.л с горкой или смесь 50/50 с рисовой
Кунжут, семечки тыквы и подсолнечника
Начинка:
Яйца 2-3 шт
Лук зелёный пучок
Соль перец

Приготовление:
Тесто:
Творог мягкий 350 г, яйца 3 шт, разрыхлитель 1/2 ч.л, соль- Взбить венчиком. Творог можно заменить кефиром.
Добавить муку пшеничную ц/з постепенно.
Количество муки регулируем самостоятельно, доводя до консистенции густой сметаны.
Начинка:
Отварить яйца 3 шт- нарезать и смешать с нарезанным луком.
Посолить поперчить.
Вливаем 1/2 теста в силиконовую форму. Сверху начинку и на нее оставшееся тесто.
Присыпать семечками.
Запекаем при 180° 35-40 мин... Открыть/Комментировать

2022-08-17 08:07:48 ПП торт с заварным кремом
Он настолько нежный, прямо тает во рту.
Для бисквита:
яйцо 2шт
рисовая мука 20гр
кефир 1% 25гр
разрыхлитель
подсластитель
Для крема:
молоко 1,5% 100гр
мягкий творог 0% 100гр
желток 1 шт (можно без)
кукурузный крахмал 10 гр
подсластитель
Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков.В желтки добавить кефир, подсластитель,муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. Аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх.
Тесто перелить в форму (у меня 12 см) и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут (проверяйте зубочисткой).
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
В молоко добавить кукурузный крахмал, желток, подсластитель, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь. Варить, постоянно помешивая до загустения.
Слегка остудить крем, добавить творог.Взбить крем венчиком.
Собрать торт, промазывая коржи кремом. Отправить торт в холодильник, чтобы пропитался.
КБЖУ на 100 гр- 123.5/8.7/5.5/9.3
Приятного аппетита Открыть/Комментировать