Ресторанный Навигатор

2022-01-11 10:24:01 Garum

Давно молчавшая рестораторка Елизавета Стаханова запустила паназиатский ресторан на Мичуринском проспекте буквально через дверь от ее легендарного Wine Religion, не первый год выручающего местных винолюбов. Еда в ресторане настолько дотошно проработана, что практически каждое блюдо будет со своим персональным «гарумом». Битые огурцы будут жгучие-жгучие, «мясо из арбуза» действительно смешно и оригинально сделанное блюдо, а местной лаксе можно приносить жертвоприношения — настолько хороша.

Предварительные оценки:

Еда: 24 из 30
Дизайн: 22 из 30
Сервис: 23 из 30

Мичуринский проспект, 16 Открыть/Комментировать

2022-01-10 11:36:22 Meat_Coin

Намоленный мясной ресторан из Петербурга открыл филиал в Москве. По легенде все мясо на вашем столе проходит такой гиперконтроль, что каждого быка шеф должен знать чуть ли не по имени. Помимо всех возможных стейков мы рекомендуем не игнорировать баранину и маринованный шашлык. Немного смущают турецкие ужимки с мясом типа посыпания солью с плеча или стейки в золоте 999 пробы. С другой стороны, в Москве по-прежнему дефицит серьезных мест про мясо. А Meat_Coin точно из их числа.

Предварительные оценки:

Еда: 23 из 30
Дизайн: 24 из 30
Сервис: 24 из 30

Смоленская площадь, 5 Открыть/Комментировать

2022-01-10 11:36:00 Открыть/Комментировать

2021-12-30 13:02:45 Ресторан ГЭС-2

Дом культуры ГЭС-2 только открылся, но уже успел навести движений разной степени мутности в арт-тусовке. Мы в этот серпентарий лезть не будем, у нас своя песочница. Итак, в ГЭС-2 есть ресторан. Он большой, крутой и явно метит в капитаны дальнего плавания. Руководит рестораном Никола Мавика, до этого тренировавший шефа Эмануэле Поллини в лаборатории vadvare, где все продвинутые фуди успели отметиться. Репетиция даром не прошла и мы получили полноценный fine dining ресторан со сказочными подачами типа утки с апельсинами, к которой приносят салат из фенхеля, а последний «окуривают» коктейлем негрони. Понравится ли вам все эти выкрутасы — это уже другой вопрос. Но место определенно worth seeing.

Болотная набережная, 15

Еда: 26 из 30
Дизайн: 25 из 30
Сервис: 20 из 30 Открыть/Комментировать

2021-12-30 13:02:31 Открыть/Комментировать

2021-12-27 14:23:16 Агнец

Миниатюрный мясной ресторан от Михаила Смирнова на Большой Грузинской. Михаил в свое время отметился корнером в «ДЕПО» с говорящим названием Meat Dealers, а мясом занимается уже не первое десятилетие. Собственный ресторан напрашивался давно и вот свершилось. Но не думайте, что тут просто в лоб продают стейки. С мясом тут скорее играют и предлагают попробовать аранчини с ягненком, ростбиф с муссом из горбуши или телячий язык с зеленой гречкой. Ближайшим соседом по духу будет, наверное, ресторан Max’s beef for money, разве что бокалы здесь будут Mark Thomas, а винная карта не такая радикальная.

Большая Грузинская, 76

Еда: 24 из 30
Дизайн: 22 из 30
Сервис: 23 из 30 Открыть/Комментировать

2021-12-27 14:23:11 Открыть/Комментировать

2021-12-22 14:03:18 Lino

Прелестное бистро на Остоженке от Светланы Дробот, которая все талантливей проявляет себя на ниве строительства общепита. Угловое кафе ладно скроено с вкраплениями интересных деталей, но при этом достаточно объемно чтобы заскочить без брони, если очень надо. Шефствует перспективный Григорий Чунихин, которому не откажешь в чувстве юмора при составление меню и правильному соотношению легкой пищи с печью для пиццы. В последнее время пицца очень уверенно возвращается в стан основного меню и местная «Четыре сыра» вполне в тренде. Также очень порадовал твист под названием «горошкомоле» и наваристый суп с хвостами и нутом, который вынет из любой экзистенциальной тоски (похмелья).

Остоженка, 27

Еда: 23 из 30
Дизайн: 24 из 30
Сервис: 24 из 30 Открыть/Комментировать

2021-12-22 14:03:07 Открыть/Комментировать

2021-12-20 10:44:53 Rake

Ресторан на Павелецкой от Олега Крымасова — автора передового кинотеатра «Москва» и итальянского ресторана La Bella Societa. В этот раз задача, как нам кажется, сложнее во много раз, поскольку кухня в Rake заявлена как американская, притом в ее мажорном формате. Меню настолько пышет благополучием, что если вы придерживаетесь интервального голодания — то не ешьте, на всякий случай, сутки до и сутки после. Ибо отказаться на месте от классического ризотто с белыми грибами и тартаром из говядины или фирменного краб-кейка с манго сальсой — будет крайне тяжело. Да и, конечно, салат Цезарь тут есть. И на вкус он лучше, чем подавляющее количество опробованной нами еды за мега-насыщенный по открытиям декабрь.

Валовая, 26

Еда: 24 из 30
Дизайн: 24 из 30
Сервис: 22 из 30 Открыть/Комментировать