Ресторанный Навигатор

2021-08-10 18:05:52 Manana

Правильное название заведения Маньяна, по-испански это значит «завтра», а само место является мексиканским баром с едой дрейфующей от Испании к Мексике. Впечатления бар производит приятные за счет локации на гипертрофированном чердаке, который явно оформляли/обставляли с любовью и заботой. Редко когда удается сделать место одновременно молодежное, но куда по случаю можно и с бабушкой прийти. Мы в Навиготоре души не чаем в тако, кесадильях и паэльях, поскольку на всю Москву мест, где их готовят, преступно мало. Тако тут разные, есть, например со страчателлой и вешенками, свиньей и ананасами, и еще пару вариантов. Берите все — не треснете. Маньяна место классное: можно нескучно объесться чем-нибудь остреньким, а можно и мичеладу с пивом принять на грудь. И хрен с ним, с завтра.

Пятницкая, 29

Предварительные оценки

Еда: 24 из 30
Дизайн: 23 из 30
Сервис: 23 из 30 Открыть/Комментировать

2021-08-09 20:42:31 Абу Гош

Симпатичный ближневосточный проект «Абу Гош» с улицы Сивцев Вражек, к нашей радости прирос двухэтажной избенкой на Трубной улице. Дизайн вполне может очутиться в AD Magazine, поскольку мысль тут не отстает от цветастого содержания. В основной программе симпатичные девчонки которые приносят массу разных хумусов, самбусики и мощный «Бекер Тов», для тех кому нужно полноценное еврейское гастрономическое многодонье. Годится местная снедь не только для того, чтобы закинуться по-быстрому лаффой с заатаром, но и для основательного ужина — только если он без алкоголя. Знакомство с фалефелем, по мнению создателей, надо осуществлять трезвым.

Трубная, 27, стр. 2

Предварительные оценки

Еда: 23 из 30
Дизайн: 25 из 30
Сервис: 25 из 30 Открыть/Комментировать

2021-08-06 16:05:38 Публика

Редакция с умилением наблюдала за хрониками ремонта маленького особняка на мертвой Старой Басманной: молодые хозяева любовно протоколировали каждый этап (получилось уютно). С ремонтом, упустили кухню и сервис. От протертых столов разит школьной столовой, а разговоры про то что «шеф балансирует между паназией и Францией» хочется прервать и отправить причастных дальше лепить куличи в песочнице. Креветки в панировке из сухого кокоса ужасны, обмякший от тепла арбуз с халуми — тоже. Прожаркой стейка интересуются, но medium у них как well done у вашей мамы. Вся надежда у детей из «Публики» — на детей из ВШЭ, что наискосок. В меню есть батат и картошка фри, их есть можно, в винной карте представлена нижняя полка супермаркета, есть еще пиво и коктейли (вот они ничего). Можно так сразу и назвать — «Детское меню».

Старая Басманная 18, стр. 4

Предварительные оценки

Еда: 14 из 30
Дизайн: 21 из 30
Сервис: 20 из 30 Открыть/Комментировать

2021-08-05 13:54:58 Found Record Store & Pizzeria

Found Records — это магазин винила, кабинки для его прослушивания, бар, и пиццерия с итальянским меню в довесок. Все находится на пятом этаже универмага «Цветной». Модный дизайн грамотно делит пространство на зоны. Вечерами биток. Люди чуть за двадцать пьют пиво и обсуждают как вести тик-ток. Неаполитанскую пиццу делают в огромной дровяной печи в торце. Результат не то чтобы прям выдающийся, но вполне приемлемый. Пасты — авторские вариации вечной классики и заодно иллюстрация выражения «лучшее — враг хорошего». Над винной картой работали ребята из «ТОТО», и это определенный знак качества, а над барной — команда бара «Голова», что любители тоже оценят. Прекрасное место, чтобы выпить пару коктейлей на узенькой летней веранде с видами и почувствовать себя немножко динозавром.

Цветной бульвар 15, стр. 1

Предварительные оценки

Еда: 21 из 30
Дизайн: 24 из 30
Сервис: 19 из 30 Открыть/Комментировать

2021-08-04 11:38:09 Hands Asian Bistro

Новое бистро представляет любимый нами жанр «ресторан-по-соседству», так что если сделаете над собой небольшое усилие, то можете оказаться в приятном паназиатском месте в шаге от сквера Девичьего Поля. В отличие от старшего брата через стенку, еда в Hands Asian Bistro проще, и поэтому запоминается она лучше. Меткие сочетания морского гребешка с сельдереем или осьминога с сальсой из авокадо и имбиря, достойны того, чтобы провести тут вечер. В сентябре 2020 года мы уже писали о Hands, говоря, что у его предводителя Вячеслава Казакова «руки растут из правильного места, просто делают пока немного не то». Вот теперь явно делают то, что нужно. И на этом явно не остановятся.

Погодинская, 2/3

Предварительная оценка:

Еда: 23 из 30
Дизайн: 24 из 30
Сервис: 23 из 30 Открыть/Комментировать

2021-08-03 18:27:31 Bronnaya 20

Любопытный эксперимент на Патриках. Через дверь от Uilliam’s открылся, кажется, самый маленький ресторан на районе. Буквально на девять посадочных мест, в жутковатом зеленом дизайне, высидеть в котором надо еще уметь. В коротком меню суши, суши абури, роллы/хенд роллы и пару поке. Ценник высокий, но не стоит обольщаться — качество рыбы по колено «Косяку» на Тишинке. Хенд роллы, благодаря щедрой порции риса, тут размером с кулак, поэтому рыба внутри чувствуется весьма условно. В целом заведение звенит от собственной бессмысленности, и думается, что Bronnaya 20 надолго тут не задержится.

Малая Бронная, 20

Предварительные оценки

Еда: 16 из 30
Дизайн: 16 из 30
Сервис: 18 из 30 Открыть/Комментировать

2021-08-02 11:52:37 #открытиямесяца ИЮЛЬ

Для тех, кто жить не может без пиццы из «старого» Симачева, теперь есть MO Friends [ 18/22/25 ] на Петровских линиях. Не сказать, что новый бар по знакомым лекалам поражает воображение — но по старой памяти зайти можно.

Гастроботаник Андрей Колодяжный врывается на Тверской бульвар с новым рестораном Л.Е.С. [ 18/21/20 ]. Даже если вам не очень интересны сочетания из цветов и трав на тарелке, все может компенсировать аккуратная винная карта и неплохой дизайн.

Культовый ресторан Rico в Калашном переулке сменил вывеску и стал называться IV/I [ 25/16/23 ]. По сути ничего не изменилось, но если вы любите маленькие домашние рестораны с отменной рыбой, то обязательно загляните.

После названия ресторана вы видите цифры [ 17/22/23 ] — это оценка ресторана в категориях Еда/Дизайн/Сервис по шкале от 0 до 30. Открыть/Комментировать

2021-07-30 13:42:22 Coperto

Камерный кинозал на 11 мест и при нем итальянский авторский ресторан Coperto в тихой части Покровского бульвара. Интерьер респектабельный, но пролетающий мимо повестки 2021. Зал кинотеатра похож на космическую капсулу: в креслах можно лечь и наблюдать звездный потолок как в Роллс-Ройсах, а можно разложить столик, нажать на кнопку и сделать заказ из ресторана. К классической Италии в меню соседятся «Цезари» и окрошка. Сама классика без новаторства: фокаччи и пицца, вителло тоннато и пасты, но исполнена хорошо. Окрошку спишем на авторское: других смелых идей в меню не найдено. Coperto – крепкое место, которое редакция рекомендует, если хочется посмотреть кино не под хруст попкорна соседей, а в приличном месте и под довольно приличную еду.

Покровский бульвар, 5

Предварительная оценка:

Еда: 22 из 30
Дизайн: 21 из 30
Сервис: 20 из 30 Открыть/Комментировать

2021-07-29 09:42:56 4/1

Новое название для культового рыбного ресторана Rico, где кроме имени сменилась владелица, а больше, вроде, и ничего. Тот же зал на десять столиков. Меню нет. Вместо этого подводят к полупустой витрине со льдом, показывают, какая рыба есть, и рассказывают, как ее можно приготовить. Маленький выбор компенсируется двумя важными моментами. Первое: продукты тут – свежак: гребешки как свежевыловленные, а овощи для гигантского овощного салата такие, будто еврейская бабушка любимому внуку выбирала. Второе: рыбу готовят настолько эталонно, что не покидает ощущение, что ты сидишь где-нибудь на побережье, а не в Калашном переулке.

Калашный переулок, 4

Предварительные оценки:

Еда: 25 из 30
Дизайн: 16 из 30
Сервис: 23 из 30 Открыть/Комментировать

2021-07-28 15:30:40 Л.Е.С.

Съедобные цветы и травы — один из мощнейших гастрономических трендов: лучшие шефы мира Рене Редзепи, Жоан Рока и Расмус Кофоед ваяют цветочные композиции на тарелках уже несколько месяцев подряд. «Валера, настало твое время!», — решил наш отечественный гастроботаник Андрей Колодяжный и открыл ресторан «Л.Е.С.» с «кухней цветов и трав». К вегетарианству, если что, это никакого отношения не имеет, хоть в меню и имеется несколько опций вроде равиоли из немяса с кокосовой сметаной и вег-боулов. В каждом блюде присутствует козлобородник, настурция, конопля, подорожник, но больше, как нам показалось, не для вкуса, а чтобы сова все-таки натянулась на глобус, и ресторан попал в заявленную концепцию. В целом же кухню можно назвать «никакой», но справедливости ради, Л.Е.С. располагает выбрать что-нибудь из винной карты со шпетами, пино нуарами и биодинамикой и обсудить с подружкой последние слухи из «Антиглянца».

Тверской бульвар, 9

Предварительная оценка:

Еда: 18 из 30
Дизайн: 21 из 30
Сервис: 20 из 30 Открыть/Комментировать