Ресторанный Навигатор

2022-06-24 15:32:54 Sangre Fresca

Еда: 26/30
Дизайн: 22/30
Сервис: 22/30

Глен Баллис выходит на тропу мексиканской кухни в компании заслуженных бойцов из бара El Copitas. Вроде бы тут, в духе времени, написать И ТОЧКА, но авторитетно высказаться как-то надо. Главное: кухня не похожа ни на один из ресторанов Глена. Гениальная лапка курицы по какому-то фельдиперсовому рецепту и отличный осьминог с рисом по-мексикански, ради которых хочется приходить и приходить в «фреску» снова и снова. Наливают, как вы понимаете, на уровне богов, так что придется бару Veladora, придется слегка подвинуться с олимпа лучшего московского мексиканского бара.

Ермолаевский перeулок, 10/7

Похожие рестораны: Отсутствуют Открыть/Комментировать

2022-06-14 18:04:58 Библиотека

Еда: 22/30
Дизайн: 25/30
Сервис: 23/30

Новый ресторан на территории «Дома творчества» в Переделкино, которое все больше обрастает общепитом, нежели литераторами. «Библиотека» — это идеальный по форме и несложный по гастрономическому восприятию ресторан растворенный в лесу. Блюда типа филе судака с битым картофелем и муссом из пармезана слегка напоминают творчество Блинова, не претендуют на откровения, но заходят хорошо. На фоне того, что в Skolkovo Golf Club теперь так просто не пролезешь, данный лесной ресторан является очень достойной компенсацией. Свой кусочек Aman в нынешнее непростое время очень нужен для душевного спокойствия. И да. Это новый ресторан Романа Аркадьевича, если вы еще не поняли.

Дом Творчества в Переделкино Открыть/Комментировать

2022-05-25 11:16:12 Cape

Еда: 22/30
Дизайн: 21/30
Сервис: 20/30

Маленький ресторан с гордым географическим названием Cape через подъезд от Pinch на Патриках. Местечко смахивает на предбанник очень большого дома терпимости, с зеркальным баром, леопардовыми стульями и кактусами. К столу подают веселую еду из разряда баклажан, на котором лежит угорь, а на угре еще жгучий перец. Или смесь кукурузы и кейла в кокосовом соусе с африканской приправой рас-эль-ханут. И еще пять десятков блюд в этом духе. Нельзя сказать, что все приготовлено гениально, но диапазон впечатлений вам гарантирован. На фоне волны стерилизованных ресторанов, даже такие вот опусы вызывают приятные ощущения и желание зайти поизучать это по-хорошему сумасшедшее меню дальше.

Большой Палашевский переулок, 2/12 Открыть/Комментировать

2022-05-19 13:15:22 345

Еда: 24/30
Дизайн: 28/30
Сервис: 23/30

Очередной светский ресторан от Lucky Group на Большой Никитской. На этот раз про рыбу. Слава Богу недорогую. «Счастливые» рестораторы Иван, Богдан и Глен не злоупотребляют доверием публики, что приятно. Как и во всех последних 11-ти ресторанах Lucky G, в 345 небольшое меню, с вкусовыми сочетаниями без особой драмы. Подойдет всем. Берите луковый суп. Берите лосось. Выглядывайте знаменитостей, их тут много. Теперь про важное. Наконец-то в дизайне российских ресторанов появился сильный мужской голос. Алексей Пенюк (например, автор Sage) гениально совмещает инженерную любовь к деталям и лист лотоса. В ресторане можно находиться сутки и не заметить этого. Ну и рыба, да.

Большая Никитская, 22/2 Открыть/Комментировать

2022-04-30 14:17:35 ЮГ 22

Еда: 23/30
Дизайн: 22/30
Сервис: 19/30

Новый ресторан от Александра Орлова на Большой Никитской. На этот раз на гусеницы бульдозера намоталась пища всего средиземноморского бассейна: греческий салат XXXL, улитки по-бургундски, табуле и, внимание, «Хамон Рояль» за 4.500 рублей. В ресторане очень стараются оправдать количество нулей в меню и, в целом, делают это успешно. Особенно запомнились блестящие по исполнению креветки с красным карри. Также в «Юг 22» делают очень приличный тажин с лопаткой ягненка. Больше в ресторане выделить нечего, так что надо ли вам туда или нет — решайте сами.

Похожие рестораны: Regent by Rico, Cafe Milano

Большая Никитская, 22 Открыть/Комментировать

2022-04-26 09:33:39 Hitachi

Еда: 22/30
Дизайн: 26/30
Сервис: 22/30

Бар про саке от Дениса Бобкова и Виталия Бганцова в лучших традициях входа через сувенирную лавку, поскольку Hitachi – это классический speakeasy и находится в подвале паба-театра Abbey Players на Новом Арбате. Как и все заведения Дениса по дизайну бар безупречен и обладает особой аурой из потертого бархата, японской порнухи и аудиокассет. Бренд-шеф передовых заведений Дениса Артем Мухин выдает желающим бутерброды-тонкацу с докторской колбасой, а для тех у кого «склонность к завышению» – тем доширак с красной икрой. На вкус отлично, можно даже прийти только ради них. Наливают умные коктейли и много-много видов саке, которое скоро может стать библиографической редкостью, так что спешите видеть, то есть, простите, пить.

Похожие рестораны: Chainaya Tea & Cocktails

Новый Арбат, 5 (В пабе Abbey Players)

ВАЖНО: Бар работает только в четверг, пятницу и субботу. Открыть/Комментировать

2022-04-21 08:51:01 Taim

Еда: 22/30
Дизайн: 19/30
Сервис: —/30

Израильское кафе быстрого питания на Павелецкой. Сделано с любовью, с явной оглядкой на проекты Евгения Кацнельсона. До остроты «Старика и моря» тут, конечно, как до Босфора. Обставлено бедновато. Зато шаверму приносят с размером с локоть и она оказывается очень даже ничего. В остальном все хумусы, еврейские бургеры, и прочая ближневосточная дребедень представлена в полном объеме и заходит на ура. Надеюсь, что реднеки с Павелецкой оценят по достоинству и не разбегутся к ближайшим ларькам с патриотическим стритфудом.

Кожевническая, 5 Открыть/Комментировать

2022-04-15 14:22:56 Хаджурао

Еда: 23/30
Дизайн: 12/30
Сервис: 22/30

Как продвинутому (и, кажется, единственному) ресторанному рейтингу с оценками, нам должно быть стыдно, что индийский ресторан на Шмитовском не попал в наш прицел до сих пор, но лучше поздно чем никогда. Сколько «Хаджурао» лет никто уже не помнит, но зато каждый, кто в Москве не равнодушен к индийской еде вспомнит про него сразу. Пусть вас не смущает «убитый» интерьер и засаленная папка с меню, какую уже даже на вокзале не встретишь. Все карри, масалы, самосы, паниры представлены примерно вот так: Филе курицы «Радуга» — Маринованное в ассортименте. Несмотря на уникальную смесь «совка» и индийской кухни, готовят тут с высокой степенью правдоподобности. Так, что если устали от однотипных и безвкусных ресторанов, то дуйте на Шмитовский и взрывайте рецепторы.

Шмитовский проезд, 14 Открыть/Комментировать

2022-04-13 07:49:14 Patriki

Еда: 21/30
Дизайн: 22/30
Сервис: 20/30

Второй проект трио Пинский/Лосев/Истомин на Малой Бронной под незатейливым названием Patriki. В лучших традициях настоящего светского ресторана, заведение еще толком не успело открыться, но туда уже не попасть. Тем кому повезет предложат странноватый микс из морепродуктов и популярных салатов для девочек с двадцатью калориями. Не совсем ясно чему умиляться в первую очередь: хвостику от рыбки за четырехзначную цифру или пончикам из трески. Это, конечно, в меру занимательно, но если обращаться к пище насущной, то базовые ньокки, ризотто и пасту делают посредственно. а суши слепить из мяса краба много ума не надо. Хотя казалось бы? Вроде ведь, два шефа — это сила. Из-за просаженной базы Patriki оказываются в неглубокой могиле вкусов, что, впрочем, не отменяет громкого успеха и всенародной любви в которой через стенку купается Ava.

Малая Бронная, 21/13, стр. 2 Открыть/Комментировать

2022-04-11 13:51:46 Зойка*

Еда: 24/30
Дизайн: 23/30
Сервис: 26/30

Большой Патриарший переулок разжился перспективным ресторанчиком размером с компактную квартиру. Среди создателей «Зойки» замечен молодой шеф Глеб Гайгер, который уже успел отметиться у знаковых рестораторов и уйти от них живым. Из меню на нас с ухмылкой смотрит новая реальность в виде «сосиски в тесте a la Wellington», пино нуар от Loco Cimbali и, простите, дошик по-буржуйски вместе с набором взрывных дистиллятов с названиями типа «халва, авоська, водки запах».

Поскольку творчество Глеба никто не корректировал, весь этот оголтелый постмодернизм мало того, что съедобен от и до, но и обладает яркими многослойными вкусами, что не так часто встречается в последнее время. А в сочетании с сочным декором квартирки, дистиллятами и пиджаками с шипами на персонале, можно назвать «Зойку» первым московским гастро-БДСМ клубом.

Похожие рестораны: Поколение, Buro TSUM

Большой Патриарший переулок, 8, стр. 1

*Ресторан назывался «Зоя» на момент выхода рецензии. Открыть/Комментировать