Ресторанный Навигатор

2021-09-08 12:07:35 Tsunami

Тихий ресторан японско-перуанской кухни очень не вовремя открылся в самый разгар пандемии и чудом выжил, вовремя переключившись на доставку. Теперь когда мировой пожар, вроде как, позади место начало жить своей обычной жизнью. В активе у молодых многостаночников очень неплохие суши/роллы и несколько нетипичных гунканов, которые активно начала прославлять глянцевая пресса. По факту — ничего выдающегося, иногда мелькает страшный призрак SubZero, но все равно зайти на приятный ужин с парой коктейлей можно.

Благовещенский переулок, 1А

Предварительные оценки:

Еда: 22 из 30
Дизайн: 23 из 30
Сервис: 20 из 30 Открыть/Комментировать

2021-09-07 13:06:13 All Day

Не сильно раскручиваемое детище Lucky Group в Сити. Базируется в рекреации башни Федерация и технически разделена на три части: суши-бар, бистро и кафе. Интерес представляет маленькое бистро, где ей-богу прямо собрано меню a-la кафе Ragout с яркой и вкусной едой на каждый день. Ради блюда типа пастрами гриль, пармезан и портвейн можно специально задержаться в Сити, если уж вас туда занесло. Здесь не то, чтобы наблюдается дефицит с вменяемой едой, но профессиональная гастрономия пока явно не в почете. У All Day есть все шансы это исправить.

Пресненская набережная, 12, Башня «Федерация»

Предварительные оценки:

Еда: 24 из 30
Дизайн: 23 из 30
Сервис: 23 из 30 Открыть/Комментировать

2021-09-06 11:17:29 Holi

Симпатичное кафе для веганов в Замоскворечье скрещенное со студией для йоги. Все в общем как обычно: глютен и сахар не приветствуется, продукты животного происхождения под запретом. Отличает от своих безликих собратьев по ЗОЖу, Holi, то, что занимается всем шеф Кирилл Губин (обычно в веганских местах готовит святой безымянный дух), который в данных рамках умудряется сделать осмысленный английский завтрак и даже лаксу, правда с лапшой из цуккини. Если КМ20 уже надоел — то переключайтесь на Holi.

Малая Ордынка, 19

Предварительные оценки:

Еда: 22 из 30
Дизайн: 23 из 30
Сервис: 18 из 30 Открыть/Комментировать

2021-09-03 08:27:10 Mates Pizza

Интересный московский замес — место к которому изначально руку приложили австралийцы, а пришло все к тому, что в новом ресторане на Ленинградке за пиццу отвечает ирландец Пол Кэррол, который живет и работает в городе Владимир. Если вы еще с нами, то можем сказать, что пицца вполне съедобная, а само место оживляет унылый гастрономический ландшафт Ленинградки. Во многом по причине того, что работает по будням с восьми утра, так что можно не топить на завтрак в Кофеманию, если живете неподалеку.

Ленинградский пр-т, 29к3

Еда: 20 из 30
Дизайн: 19 из 30
Сервис: 21 из 30 Открыть/Комментировать

2021-09-02 19:35:51 Oll Почти все

Пусть вас не смущает название в духе «как-правильно-это-сказать-то-?» — место точно заслуживает внимания, чтобы по крайней мере остаканиться хорошим кофе и съесть сендвич с пастрами. На кухне шурует молодой парень Андрей Зеленков, с хорошей рабочей родословной и явным пониманием того, что даже чтобы сделать бриошь с лососем, надо приложить некие усилия. Ну а в остальном очередной милая кафешка от подрастающих гастроэнтузиастов.

Сретенский бульвар, 1

Еда: 18 из 30
Дизайн: 20 из 30
Сервис: 18 из 30 Открыть/Комментировать

2021-09-01 14:12:31 #открытиямесяца АВГУСТ

Ни к чему не обязывающий ресторан на Плющихе Hands Asian Bistro [ 23/24/23 ] радует своими простыми, но меткими сочетаниями и местами напоминает кухню Дмитрия Блинова.

Радостно-молодежный чердак Manana [ 24/23/23 ] на Пятницкой снова доказывает Москве, что лучше тако со свиньей и ананасом может быть только мичелада с кесадильей.

Откройте рты, сорвите уборы — на Большой Никитской заработал Гвидон [ 26/28/23 ] под шефством Анатолия Казакова. Высокие колпаки, самосвал сухоцветов и плато с морепродуктами ждут вас и ваш инстаграм.

Жемчужина кластера «Рассвет» — итальянский ресторан +39 [ 26/15/24 ] с собственной сыроварней, где производят без пяти минут лучшие итальянские сыры в Москве. Налегайте на неаполитанскую пиццу и вам воздастся.

Новый ресторан Арама Мнацаканова Mina [ 24/23/24 ] на Малой Никитской открылся буквально вчера, но о нем гудит уже вся светская Москва. Что в общем не удивительно, поскольку хорошие спагетти с ракушками вонголе до сих пор нормально готовят в десятке ресторанов на всю Москву.

После названия ресторана вы видите цифры [ 17/22/23 ] — это оценка ресторана в категориях Еда/Дизайн/Сервис по шкале от 0 до 30. Открыть/Комментировать

2021-08-31 11:44:40 Mina

Арам Михайлович врывается на Малую Никитскую улицу с «первым итало-ливанским рестораном» и опытной рукой, сразу выбивает страйк. Он без сантиментов перекроил ресторан Choice, не потеряв в сочности, но добавив своего фирменного уюта. Кухня действительно заигрывает с ближневосточной тематикой, но здесь, скорее будет уместно вспомнить терминологию танго, где есть прием под названием «амаге» — это когда партнер поманил даму, а сам пошел в другую сторону. Для начала вам конечно принесут четыре вида хумуса, но в итоге закончите вы равиоли дель плин с соусом болоньезе или пиццей с мортаделлой. Что в общем правильно, поскольку хороших итальянских ресторанов много не бывает. А Mina — очень хороший.

Малая Никитская, 16/5

Предварительные оценки

Еда: 24 из 30
Дизайн: 23 из 30
Сервис: 24 из 30 Открыть/Комментировать

2021-08-30 12:31:55 Plan to Drink

Страшноватая наливалка на Пятницкой улице, которая умудряется вмещать в себя всю потустороннюю жизнь Московского общепита. За кухню отвечает фирма Topping’s Life, которая производит «бомбические хотдоги» и картошку фри, которую смачно заливают топпингами типа «соус сметана, BBQ и паназиатский». Ощущение после этого джанка, как будто целый день дегустировал майонез на Московском жировом комбинате. Наливают в основном собственные настойки, вливать в себя которые может только мужественный алкоголик. Как и положено настоящему говнобару, венчает все неоновая надпись IN BUHLO WE TRUST. Больше добавить нечего, да и не нужно.

Пятницкая, 31, стр. 5

Предварительные оценки

Еда: 14 из 30
Дизайн: 17 из 30
Сервис: 20 из 30 Открыть/Комментировать

2021-08-27 15:07:50 Fabbrica

Еще один общепит «Рассвета» и снова итальянский. В меню – паста, аранчини, салаты, панини. Выглядит многообещающе. Римскую карбонару готовят классически – без сливок (за дополнительные 105 рублей можно дотюнинговать ее до православной сливочной), но назвать ее «римской» нельзя: бекон – не гуанчиале, а литовский пармезан – не пекорино. С остальными блюдами то же самое: идеи, вроде, светлые, но от химического запаха бекона (снова!) в аранчино с души воротит, а моцарелла в панино моментально истекает молочным соком, умудряясь промочить всю конструкцию. Итальянская кухня простая, но базовые продукты, такие как пармезан, анчоусы, пармскую ветчину и салями невозможно заменить – иначе карета тут же превращается тыкву, что мы, собственно, и наблюдаем. Хоть бы с соседями из +39 посоветовались, ей-богу!

Столярный переулок, 3, корп. 13

Предварительные оценки

Еда: 19 из 30
Дизайн: 20 из 30
Сервис: 23 из 30 Открыть/Комментировать

2021-08-26 12:33:21 Зори

Продолжаем разбор кластера «Рассвет», который, как нам кажется, ждет блестящее будущее. Сегодня в нашем прицеле кафе «Зори», где кухня ни к чему (в отличие от своих соседей) не обязывает, но это может и к лучшему. Есть несложные завтраки, где могут приготовить, например, приличную яичницу с сосисками, фасолью и молодым шпинатом. Могут нашинковать помидоры с ялтитинским луком и сделать прямо хороший классический тартар из говядины. Среди горячих вас дожидается ростбиф и вездесущий стейк из цветной капусты с кремом из пармезана. Уверены, что ребята себя еще покажут, поскольку «Зори», это такое идеальное кафе «навырост» с правильным вайбом.

Столярный переулок, 3, корп. 12

Предварительные оценки

Еда: 22 из 30
Дизайн: 20 из 30
Сервис: 22 из 30 Открыть/Комментировать