receptiprossto

2023-01-14 09:30:45 СОДЕРЖАНИЕ НАВИГАЦИИ 1, 2, 3:
⠀
( Текст ещё в работе, в процессе корректировки )
⠀
#навигация1_receptiprossto
ЯЙЦА
СЭНДВИЧИ
ДРУГИЕ ЗАВТРАКИ
КАШИ
ОЛАДЬИ
БЛИНЫ
ИЗ ТВОРОГА
ВАФЛИ
БРУСКЕТТЫ, БУТЕРБРОДЫ
БЕЛЯШИ, ЧЕБУРЕКИ
ПИРОЖКИ
ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ
ПИЦЦА
ХЛЕБНОЕ
ИЗ ГОТОВОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА
ПОЛЕЗНО
⠀
#навигация2_receptiprossto
САЛАТЫ
СУПЫ
КУРИЦА, МЯСО
КОТЛЕТЫ, ГОЛУБЦЫ
СУБПРОДУКТЫ
ПЛОВ, БЛЮДА ИЗ РИСА
ПАСТА, РИЗОТТО, ЛАЗАНЬЯ
УТКА
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
ЗАКУСКИ
ОВОЩИ, ГАРНИРЫ
СОУСЫ
НАПИТКИ
⠀
#навигация3_receptiprossto
КЕКСЫ
ГАЛЕТЫ
ПЕЧЕНЬЕ
ДЕСЕРТЫ
ЗЕФИР
ТОРТЫ, РУЛЕТЫ
ПИРОГИ
РАЗНАЯ ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА
⠀
Как искать
⠀
вариант. Заходим в это сообщение, выбираем хэштег (Навигация 1, 2 или 3), заходим в нужную навигацию, ищем по хэштегу нужный рецепт, нажимаем, и открываем его.
⠀
вариант. Нажимаем на название данного канала (посередине). Открываем первую вкладку снизу «медиа», выбираем нужное фото, или видео, удерживаем, выбираем «просмотреть в чате», переходим на нужный рецепт.
⠀
вариант. Нажимаем на правый верхний угол «поиск», и с помощью ищем нужный комментарий, пост, любую информацию по ключевому слову/фразе, которую помните. Открыть/Комментировать

2023-01-13 22:59:08 Салат с креветками, манго и авокадо
⠀
Ингредиенты:
Креветки - 6 шт
Руккола, шпинат-мини - 40 гр
Огурец - 1 шт
Помидоры (Черри) - 6 шт
Авокадо - 1/2 шт
Спаржа-мини - 2 шт
Манго - 1/4 шт
Тыквенные семечки (для подачи)
Оливковое масло (для обжаривания креветок)
⠀
Заправка:
Оливковое масло - 2 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Горчица - 1/4 ч.л.
Мёд - 1/4 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Промываем зелень водой, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб стекла лишняя влага.
⠀
2. Промываем овощи водой. Огурец очищаем от кожуры, нарезаем на кружочки. Помидоры черри разрезаем пополам, авокадо на полукольца. У спаржи удаляем 5-10 см от основания (это самая твёрдая и жесткая часть), нарезам на небольшие кусочки. Манго нарезаем соломкой.
⠀
3. Очищаем креветки. Надрезаем ножом вдоль хребта и удаляем чёрную нитку. Это отходы, которые необходимо убрать перед приготовлением креветки, иначе они будут «скрипеть» на зубах Делаем это с каждой креветкой.
⠀
4. Обжариваем очищенные креветки на оливковом масле с обеих сторон до оранжевого цвета (~2 минуты).
⠀
5. Делаем соус: в отдельной чаше соединяем оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, горчицу, соль, перец, зубчик чеснока (нарезанный пополам) перемешиваем венчиком или вилкой до однородности. Убираем чеснок.
⠀
6. На блюдо для подачи салата выкладываем рукколу и шпинат-мини, затем нарезанные огурец, помидоры, авокадо, спаржу и манго. Сверху выкладываем тёплые креветки. Поливаем соусом, посыпаем тыквенными семечками. При необходимости - соль, перец (по вкусу).
⠀
7. Наслаждаемся!
⠀
Из указанного количества ингредиентов получается одна большая порция салата.
⠀
В качестве зелени можно использовать исключительно рукколу, или, наоборот, микс салатов.
⠀


#салатскреветкамимангоиавокадо_receptiprossto Открыть/Комментировать

2023-01-13 22:57:46 Открыть/Комментировать

2023-01-13 22:56:27 Оливье
⠀
Ингредиенты
(овощи и колбаса примерно в равном количестве, у меня ~300-350 гр каждого):
Картофель
Морковь
Огурцы солёные, либо свежие по вашему вкусу
Колбаса вареная (отварное/запечённое мясо)
Яйца С0/С1 - 5 шт
Консервированный горошек - 1 банка
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Картофель, морковь очищаем, отвариваем до готовности, даём остыть. Яйца отвариваем в крутую (10-12 минут после закипания), даём остыть, очищаем. Горошек промываем водой, откидываем на дуршлаг.
⠀
2. Остывшие овощи, яйца, свежие огурцы, колбасу нарезаем кубиком, добавляем горошек, перемешиваем. Перед подачей заправляем майонезом, солим по вкусу.
⠀
3. Наслаждаемся!


#салатоливье_receptiprossto Открыть/Комментировать

2023-01-13 22:55:03 Открыть/Комментировать

2023-01-13 22:53:44 Селёдка под шубой
⠀
Последнее время стала готовить из натертых овощей. То есть, не нарезать их на кубик, а натирать на тёрке. Такой вариант нарезки нравится больше. Вкус нежнее, деликатнее) но фото давнее, на нем овощи нарезаны на кубик.


Чаще всего готовлю без лука. Но если хочется добавить лук, то беру немного зелёного. Мелко нарубаю, и в небольшом количестве выкладываю на слой Селедки.

Чтобы не возиться с рыбой, покупаю готовое филе, в масле)
⠀

⠀
Селёдка под шубой
⠀
Ингредиенты
(овощи и сельдь примерно в равном количестве, у меня ~300-350 гр каждого)
Картофель
Морковь
Свекла
Сельдь (филе)
Майонез - по вкусу
Соль - по желанию
⠀
Приготовление:
1. Свеклу, морковь, картофель очищаем, отвариваем до готовности (у меня 30 мин в пароварке), даём остыть.
⠀
2. Натираем на тёрке (после каждого овоща промываем тёрку). Рыбу очищаем от костей, нарезаем на мелкие кусочки.
⠀
3. В сервировочное блюдо/форму, либо кондитерскую рамку, выкладываем слоями: картофель, рыбу, морковь, свеклу, каждый слой смазываем майонезом. Отправляем на несколько часов в холодильник для пропитки.


#салатселёдкаподшубой_receptiprossto Открыть/Комментировать

2023-01-13 22:48:35 Открыть/Комментировать

2023-01-13 22:47:09 Салат с запеченными баклажанами
⠀
Рецепт был в ленте, но очень давно, и я решила его продублировать. Летом, в сезон овощей, такие простые, лёгкие и вкусные блюда, очень актуальны.
⠀
Вы можете взять любую любимую зелень, а чеснок заменить на лук, или вовсе их не использовать. Добавить в салат мелко нарубленные грецкие орехи, прекрасно сочетающиеся с баклажанами. Или дольки картофеля по-деревенски (рецепт в предыдущем посте), и будет уже другой - тёплый салат. А может кусочки сыра «Фета», или курицы на гриле. Но, в любом случае, будет очень вкусно!
⠀
Салат с баклажанами
⠀
Ингредиенты (на 2 порции):
Баклажан - 2 шт
Перец - 2 шт
Помидор - 2-3 шт
Чеснок - 1 зубчик
Базилик - пучок
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Бальзамический соус - по желанию
⠀
t выпечки: 200℃ время: 30-35 минут режим: «верх/низ»
⠀
Приготовление:
1. Моем баклажаны и перцы, вытираем от влаги, выкладываем на бумагу для выпечки. Запекаем в разогретой до 200℃ духовке 30-35 минут.
⠀
2. Даём остыть, срезаем плодоножку, и с помощью ножа очищаем от кожицы, - она отходит от запеченных перцев и баклажанов очень легко. У перцев удаляем семена.
⠀
3. Нарезаем на кубики, отправляем в салатник. Добавляем к ним нарезанные помидоры, листья базилика, а также мелко нарубленный зубчик чеснока.
⠀
4. Солим, перчим, заправляем оливковым маслом, и бальзамическим соусом, аккуратно перемешиваем.
⠀
5. Наслаждаемся!
⠀
#салатсзапеченнымибаклажанами_receptiprossto Открыть/Комментировать

2023-01-13 22:46:28 Открыть/Комментировать

2023-01-13 22:46:18 Открыть/Комментировать