2022-06-03 19:09:56
ОМЛЕТ «ПУЛЯР» с красной рыбой
КБЖУ на 100 гр.: 176/15/12/0
Что потребуется
Яйца С1 - 3 шт.
Рыба слабосоленая - 100 гр.
Листья салата - 20 гр.
Соль - щепотка
Масло оливковое - 2 гр.
Как будем готовить
Отделить белки от желтков. В белки добавить соль и взбить до плотной, устойчивой пены. Нагреть сковороду, смазать ее маслом и убавить огонь.
Желтки перемешать вилкой, вылить на сковороду и распределить по принципу блина. Сверху выложить белковую пену, распределить по всей площади «блина», накрыть крышкой и готовить 10-15 минут.
У готового омлета пена должна быть плотной при нажатии на нее, и не должна липнуть к лопатке.
Готовый омлет выложить на тарелку. На половину положить начинку по желанию - у меня салат и рыбка, накрыть второй половиной и разрезать на две части.
369 views16:09