2022-06-02 20:24:45
Овощные кексы с тунцом
На 9 кексов:
⠀
300 гр кабачка
1 помидор
1/2 луковицы
30 гр укропа
100 гр твёрдого сыра
3 ст.л. рисовой или овсяной муки
1 яйцо
150 гр тунца в собственном соку
50 мл молока
Соль, перец и специи по вкусу
⠀
⠀
Нарезаем кубиками помидор и лук, мелко нарезаем укроп
На крупной тёрке натираем кабачок и отжимаем его от лишней жидкости
Смешиваем кабачок, помидор, лук, укроп, добавляем к ним яйцо
Сливаем с тунца лишнюю жидкость
Добавляем тунец к овощной смеси и хорошо перемешиваем
Натираем сыр на крупной тёрке, добавляем к овощной смеси
К овощам выкладываем муку и добавляем молоко, солим, перчим и хорошо перемешиваем
Выкладываем смесь в формочки для кексов и выпекаем в духовке 20 минут при 180 градусах
Посыпаем кексы сыром и запекаем ещё 15-20 минут до золотистой корочки
⠀
203 views17:24