https://t.me/ppreceptiii

2021-05-04 09:07:07 Творожные кексы

КБЖУ: 348/8.1/18.4/37

Ингредиенты:

• Творог (200 гр.).
• Сметана.
• Яйца (2 шт.).
• Сливочное масло.
• Мука (160 гр.).
• Подсластитель.
• Разрыхлитель.

В миске смешиваем творог, яйца, сметану. Добавляем 20 грамм масла, сахар, муку и разрыхлитель, перемешиваем все ингредиенты до однородной мягкой массы. Смазываем формочки

Распределяем творожное тесто по формочкам. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. примерно на 30 минут, выпекаем до золотистого цвета.

ПП Рецепты | #десерт Открыть/Комментировать

2021-05-03 20:07:03 Мини ватрушки с яблоками

КБЖУ: 155/9.8/4/17

Ингредиенты:

• Творог (90 гр.).
• Желток.
• Пшеничная мука.
• Заменитель сахара.
• Яблоко (2 шт.).
• Корица.

Смешиваем все ингредиенты в однородное тесто. Делим на 3 части, чтобы сделать 3 основы. Готовить лучше на силиконовым коврике. Формируем бортики, смазываем белком.

Яблоки чистим и режем кубиками, добавляем корицу. Перекладываем в небольшую кастрюлю и заливаем небольшим количеством воды. Тушим 5-7 минут. Перекладываем на тесто. Готовим при 180° 25-30 минут.
⠀
ПП Рецепты | #десерт Открыть/Комментировать

2021-05-03 16:30:16 Кабачковые чебуреки

КБЖУ: 63.9/3.7/3.3/4.8

Ингредиенты:

• Кабачок (400 гр.).
• Яйца (2 шт.).
• Мука (120 гр.).
• Соль.
• Молоко (100 мл.).

Измельчаем кабачки на крупной тёрке. Солим и оставляем на 20 минут, чтобы пустили сок. Отжимаем всю лишнюю жидкость, чем больше, тем лучше, тогда ваши "кабачковые чебуреки" не будут разваливаться при жарке.

В отжатые от лишней влаги кабачки вбить 2 яйца, 100 мл. молока. Всыпать ц/з муку, перемешать, по консистенции тесто должно получиться гуще, чем на блины.

Разогреть сковороду и смазать кокосовым маслом , 2 ст. ложки выложить порцию теста, быстро разровнять ложкой, чтобы получился круг. Кабачковой массы нужно немного, 2 ложки, слой должен быть тонким. Как только тесто схватится, на один край выложить начинку и закрыть, чуть придавливая на края силиконовой лопаточкой! Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

ПП Рецепты | #закуски Открыть/Комментировать

2021-05-03 11:30:19 Креветки в сливочном соусе

КБЖУ: 166/12/11/2

Ингредиенты:

• Креветки (500 гр.).
• Сливочное масло.
• Чеснок (4 шт.).
• Сливки 33% (250 мл.).
• Итальянская приправа.
• Красный перец в хлопяьх.
• Томаты.
• Бализик.
• Соль.

Наливаем и растапливаем масло в сковороде, обжариваем на нём чеснок в течение 30 секунд. Добавляем сливки, перемешиваем. Добавляем лимонную цедру, итальянскую приправу, красный перец, вяленые томаты, уменьшаем огонь и готовим 3-4 минуты. 

Добавляем креветки и готовим еще 4-5 минут. Снимаем сковородку с огня, добавляем базилик, соль, перец, перемешиваем.

ПП Рецепты | #горячее Открыть/Комментировать

2021-05-03 09:07:02 Лосось с творожным сыром в духовке
⠀
КБЖУ: 180/13.80/6/16

Ингредиенты:

• Филе лосося (1 кг.).
• Творожный сыр (400 гр.).
• Укроп.
• Каперсы.
• Яблочный сок.
• Мёд.

Снимаем шкуру, филе солим и перчим. Готоваим начинку из творожного сыра, укропа и каперсов. Намазываем на филе начинку и сворачиваем рулетом. Рулет разрезаем на 4 части.
⠀
Запекаем в духовке на подушке из слайсов лимона и лайма. Для глазировки смешиваем яблочный сок, мёд и оливковое масло, намазываем за 5 минут до готовности.
⠀
ПП Рецепты | #закуски Открыть/Комментировать

2021-05-02 20:05:05 Кабачковый блин с сыром

КБЖУ: 249/14.03/11.65/23

Ингредиенты:

• Кабачок (200 гр.).
• Мука любая (20 гр.).
• Яйцо.
• Зелёный лук.
• Сыр любой.
• Соль щепотка.
• Масло растительное (2 гр.).
• Разрыхлитель щепотка.
⠀
Кабачок натираем на крупной терке. Не отжимаем от лишней жидкости. Сыр натираем на терке. Смешиваем все ингредиенты кроме сыра.

На самом маленьком огне, жарим наш блин под крышкой около 5 минут. Аккуратно переворачиваем лопаткой или с помощью тарелки. Посыпаем сыром и жарим ещё минут 5. Украшаем зеленью по желанию.

ПП Рецепты | #закуски Открыть/Комментировать

2021-05-02 16:30:18 Медовый медовик
⠀
КБЖУ: 346/5.5/13.6/52.9

Ингредиенты:

• Мука пшеничная (400 гр.).
• Масло сливочное (100 гр.).
• Сахар (140 гр.).
• Мёд (60 гр.).
• Яйцо.
• Соль.
• Сода.
• Вода кипяченая (50 мл.).
• Сметана 20% (300 гр.).
• Сгущёное варёное молоко (380 гр.).
• Клубничное варенье.

Смешиваем просеянную муку, мёд, яйцо, сахар, соль, соду, воду и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто. Даём ему отдохнуть 10-15 минут! Затем делим тесто на 8 одинаковых частей. Берём пергамент, на нем раскатываем часть теста, вырезаем круг диаметром 22-24 см. Обрезки от теста так же раскладываем по пергаменту. Тесто должно быть очень тонкое. Если думаете, что тонко не сможете раскатать, то поделите тесто на 6-7 частей. Коржи будут чуть потолще.

Выпекаем при температуре 180 градусов около 5-6 минут. Тоже самое проделываем со всеми частями теста. Когда коржи все готовы, накрываем их полотенцем и даём полностью остыть. Далее, как на видео.

ПП Рецепты | #десерт Открыть/Комментировать