ПП САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

2022-12-23 12:56:01 Готовим БЮДЖЕТНУЮ ЗАКУСКУ «РЫБА МОЯ»
⠀
Для любителей простых, лёгких и быстрых закусок на новогодний стол )
⠀
-лаваш;
-сыр сливочный;
-филе сельди;
-варёное яйцо;
-зелёный лук
⠀
Точные пропорции не указываю, тк все очень просто
⠀
Филе селедки отбить.
Лаваш смазать сливочным сыром.
Выложить измельчённый зелёный лук, варёное яйцо, филе селедки.
⠀
Скрутить в рулет и оставить в холодильнике в пищевой пленке на час
⠀
Затем нарезать на порционные кусочки
⠀
Приятного аппетита!

Автор рецепта в ТГ @blondinka_na_pp

#закуска Открыть/Комментировать

2022-12-22 17:00:05 Порадуйте себя и своих близких подарком к Новому году
https://t.me/vtrende_shop_1 Открыть/Комментировать

2022-12-22 12:51:00 Открыть/Комментировать

2022-12-21 16:05:01 Подборка вкусных салатов для новогоднего стола

А что вы готовите на Новогодний стол?

Рыбный салат
КБЖУ на 100 гр.:123/11/6/4
Выход ~650 гр.
Ингредиенты:
•Кукуруза консервированная-200 гр
•Яйца отварные-2 шт
•Яичный белок отварной-2 шт •Сыр-40 гр
•Рыба в собственном соку( у меня горбуша)-100 гр
Для соуса:
•Отварные желтки-2 шт
•Мягкий творог-100 гр •Гранулированный чеснок-по вкусу
•Уксус ( у меня бальзамической)- по вкусу
•Соль- по вкусу
Готовим:
Отварить 4 яйца вкрутую. Оставить 2 желтка для соуса. Остальные нарезать кубиками. Сыр и рыбу так же нарезать. Добавить к ним кукурузу.
Готовим пп майонез . Взбить отварной желток с мягким творогом, добавить соль, чеснок, уксус. Заправить салат . Украсить салат на свой вкус. Готово!

Белковый салат
Ингредиенты:
•Огурец-1 шт
•Куриная отварная грудка-150 гр
•Сыр( у меня 35%)-30 гр
•Мягкий творог-50 гр
•Отварной желток-1 шт •Гранулированный чеснок-по вкусу
•Уксус ( у меня бальзамической)- по вкусу
•Соль- по вкусу
Готовим:
Мелко порезать кубиками курицу, сыр и огурец.
Взбить отварной желток с мягким творогом, добавить соль, чеснок, уксус.
Половину соуса добавить к огурцу,вторую половину к курице. Выложить салат слоями. Украсить сверху сыром и Любой зеленью.
КБЖУ на 100 гр.:112/15/5/1
Итоговый вес ~350 гр

Автор рецепта в ТГ @vorobey_pp_recipes

#салаты Открыть/Комментировать

2022-12-21 16:05:01 Открыть/Комментировать

2022-12-21 11:59:00 ​​Освой профессию ПП-кондитера всего за 3 дня и начни зарабатывать на ПП десертах от 50 тысяч в месяц

Бесплатный марафон по ПП-десертам: «Как научиться печь вкусные, низкокалорийные десерты и монетизировать своё увлечение»

Вас ждут пошаговые видео уроки и поддержка кураторов в чате.

Также на марафоне вы узнаете:

Что такое ПП-десерты и чем они отличаются от магазинных?
Как заменить тяжелые кремовые торты на полезные сладости?
Топ-10 самых востребованных ПП-десертов
5 секретов, как тратить времени на приготовления ПП десертов меньше, а зарабатывать больше
Пошаговый план от первой продажи до 50К в месяц!

В подарок за регистрацию вас ждет рецепт ПП-эксимо!

Переходите по ссылке и жмите “Зарегистрироваться”. Осталось всего 15 мест!

Не упусти этот шанс!

ХОЧУ НА МАРАФОН Открыть/Комментировать

2022-12-19 14:56:02 СУШИ-САЛАТ
Потрясающе вкусный слоёный салат, который станет главным блюдом и украшением праздничного новогоднего стола. Все, кто любит суши и роллы, обязательно оценят!

Нам понадобится:
Рыба красная слабосоленая (сёмга, форель) – 350-400 г;
Сыр сливочный – 150 г;
Авокадо (спелый) – 1 шт;
Огурцы свежие – 1 большой;
Рис для суши (либо обычный круглозёрный) – 250 г
Вода – 280 мл;
Уксус рисовый (либо соевый соус) – 3 ст. ложки;
Нори (по желанию) – 3 листа;
Сок лимона – 2 ч. ложки.

Рис хорошо промываем несколько раз, заливаем водой, накрываем крышкой и ставим на огонь. Даем закипеть, убавляем огонь. Варим рис на маленьком огне 15 минут, не открывая крышку и выключаем огонь. Кастрюлю накрываем полотенцем и закрываем крышкой. Оставляем на 10 минут, чтобы в полотенце впиталась лишняя влага.
Рис остужаем, добавляем в него рисовый уксус/соевый соус и нарезанные листы нори и перемешиваем.
Огурцы, авокадо и половину рыбы нарезаем кубиками.

Собираем салат
Ставим на блюдо разъёмное кольцо (у меня диаметром 15 см). Выкладываем первым слоем половину риса с нори и слегка утрамбовываем.
На рис выкладываем сливочный сыр и разравниваем ложкой. Потом рыбу и сверху немного смазываем сыром. Далее - слой огурцов. Затем выкладываем вторую половину риса и смазываем оставшимся сыром. Сверху авокадо. Его я чуть сбрызнула лимонным соком, чтобы не потемнело. И украшаем свернутыми в рулетик слайсами рыбы.

Салат готов! Приятного аппетита

Автор рецепта в ТГ @nyam_pp

#сушисалат Открыть/Комментировать

2022-12-19 14:56:01 Открыть/Комментировать

2022-12-19 10:00:06 Открыть/Комментировать

2022-12-17 12:51:01 4 РЕЦЕПТА ПАШТЕТА + РЕЦЕПТ ХУМУСА

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Рецепт
Куриная печень 350 г
Морковь 100 г
Репчатый лук 50 г
Сливочное масло 50 г (дать постоять при комнатной температуре 20-25 минут)
Укроп (или другая зелень) 15 г (измельчить)
Приправы по вкусу (у меня были чёрный перец и зира)
Вода 130 мл

Печень и лук порезать. Морковь потереть на терке.
Выложить на сковороду печень, морковь, лук, приправы. Налить воду и накрыть крышкой.
Тушить на среднем огне 10-15 минут. Снять крышку и выпарить оставшуюся воду.
Измельчить в блендере печень с овощами, укроп и масло.

СВЕКОЛЬНЫЙ ПАШТЕТ
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Рецепт
Свёкла 250 г
Брынза 150 г
Яйцо 1 шт
Чеснок по вкусу
Зелень по вкусу (я использовала кинзу)

Свёклу и яйцо отварить.
Измельчить все ингредиенты в блендере.
Все готово! Вкусно вместе с ржаным хлебом.

ПАШТЕТ ИЗ ТУНЦА

Рецепт
Тунец консервированный в с/с 1 банка (~130 г)
Яйцо 1 шт
Маслины (без косточек) 50 г (можно без них)
Сметана 3 ст.л
Масло сливочное 20 г
Горчица 1 ч.л
Сок лимона 1 ч.л
Зелень по вкусу

Слить жидкость из консервированного тунца.
Яйцо отварить.
Сложить все ингредиенты в блендер. Измельчить все до однородной массы.
Паштет готов! Хранить в холодильнике.

ХУМУС
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Рецепты
Нут 200 г
Кунжут молотый или тахини 70 г
Оливковое масло 40 мл
Лимонный сок 20 мл
Чеснок 1 з (измельчить)
Кумин (Зира) щепотка (можно не добавлять)
Перец молотый по вкусу (можно не добавлять)

Замолить нут на ночь.
На следующий день отварить нут в той же воде до размягчения.
Можно использовать готовый консервированный нут.
Поместить нут и оливковое масло в блендер. Измельчить до однородной массы.
Добавить кунжут (или готовый тахини) и снова измельчить.
Постепенно вмешать в массу оставшиеся ингредиенты.

Автор рецепта в ТГ @julromanj

#паштет Открыть/Комментировать