Полезные рецепты

2021-06-30 12:24:00 ОБАЛДЕННЫЙ СУПЕЦ.
⠀
Выход 540г./ 2 порции.
⠀
КБЖУ на 100г.: 100/5.7/5/7.9.
КБЖУ на порцию: 269/15.5/13.6/21.2.
⠀
Ингредиенты:
50г форели, у меня была слабосолёная, можно свежую или консервы, например горбушу
100г 10% сливок
170г картофеля
50г лука
50г моркови
30г сладкого перца
5г подсолнечного масла
500 мл воды
зелень для подачи
соль, перец - по вкусу.
⠀
Приготовление:
Воду поставить нагреваться, картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду. Лук мелко нарезать, морковь натереть, перец нарезать кубиком, обжарить на масле. Добавить к картошке.
Когда картофель будет почти готов, добавить нарезанную рыбу и варить 5 минут на среднем огне, посолить, поперчить. Добавить сливки, прогреть.
Перед подачей посыпать зеленью.
⠀
#ппсупы Открыть/Комментировать

2021-06-30 08:23:00 Итальянский бутерброд

КБЖУ: 260/7/3/48

Ингредиенты:

• Хлеб, моцарелла, помидоры (2 шт.).
• Базилик (8 шт.).
• Чеснок.
• Оливковое масло (20 гр.).

Базилик, чеснок, оливковое масло измельчаем блендером. Нарежьте 2 кусочка хлеба, моцареллу и помидоры кружочками. 2 кусочка хлеба смажьте с базиликом, сверху положите моцареллу и помидоры. Поджарьте все на сковороде, можно ненадолго накрыть крышкой, чтобы моцарелла расплавилась.

#закуски Открыть/Комментировать

2021-06-29 19:03:00 Закрытая пицца

КБЖУ: 249/8.5/15.7/19

Ингредиенты:

• Лаваш (4 шт.).
• Варёная колбаса (150 гр.).
• Помидор и лук.
• Сметана (50 гр.).
• Творог (50 гр.).
• Томатный соус.
• Сыр (100 гр.).

Промазываем каждый слой соусом, и на каждый добавляем разные ингредиенты: колбаса, помидор, лук, сыр. Запекать 30 минут при 180 градусах.

#закуски Открыть/Комментировать

2021-06-29 16:03:00 ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ В ТЕСТЕ⁣⁣
КБЖУ на 100г:⁣⁣
235 ккал 4/12/28⁣⁣
Ингредиенты:⁣⁣⁣
- тесто слоёное бездрожжевое 500г (у меня Вкусвилл)⁣⁣
- яблоки 2-3 шт (лучше красные)⁣⁣
- лимон 1/2 шт⁣⁣
- корица по вкусу⁣⁣
- капля масла, для смазывания формы⁣⁣
Приготовление:⁣⁣⁣
1. яблоки нарезаем тонкими дольками.⁣⁣
2. в емкость наливаем 2 стакана воды, добавляем сок лимона, помещаем яблоки и ставим в микроволновку до гибкого состояния (у меня заняло 6 мин), можно слегка проварить в кастрюле.⁣⁣
3. растаявшее тесто раскатываем, нарезаем на полоски шириной 3 см, выкладываем внахлест остывшие яблоки, посыпаем корицей.⁣⁣
4. подгибаем свободный край теста, сворачиваем рулетиком и помещаем в форму, слегка смазанную маслом (у меня форма под кексы).⁣⁣
5. ставим в разогретую до 180С духовку на 40 мин (если яблоки сильно схватываются сверху, накрываем фольгой).⁣⁣ #полезныйдесерт #десерт #выпечкасяблоком Открыть/Комментировать

2021-06-29 12:12:00 ПИРОГ «ЖЮЛЬЕН».

Вес ~ 610 гр
КБЖУ 131/10,9/5,3/10,1.
⠀
Ингредиенты:
70г лаваша
100г куриного филе
250г шампиньонов
100г лука
100г сливок 10%
1 яйцо
60г сыра
30г помидор
соль, специи.
⠀
Приготовление:
Мелко режем лук, филе и грибы. Добавляем 100г сливок, солим и тушим на небольшом огне, под крышкой минут 7-10. Филе и грибы должны дать сок.
Лаваш нарезаем по форме. Форма 21x11x5.5см. Всего листов лаваша вышло 4, нижний сделала с бортиками.
Выкладываем лист лаваша, начинку, тёртый сыр (на каждый слой 10-12 гр). Чередуем слои.
Остатки жидкости от начинки смешиваем с яйцом, заливаем пирог, сверху посыпаем остатками сыра и кладём помидоры. Запекаем около 20 минут при 180 градусах.
Даём пирогу полностью остыть!

#ппгорячее Открыть/Комментировать

2021-06-29 09:02:00 Яичный сэндвич

КБЖУ: 267/13/17/14

Ингредиенты

• Хлеб (4 шт.).
• Яйца.
• Сметана.
• Листья салата.
• Соль.

Яйца отварите до полной готовности, желток не должен быть жидким. В среднем они должны вериться 10 минут, в зависимости от размера. Затем остудите их, сними скорлупу и разрежьте пополам. Достаньте желтки и сложи их в миску, добавьте сметану/йогурт/майонез по вкусу и щепотку соли.

Хорошо разомните вилкой, масса должна быть однородной. Затем нарежьте белки мелким кубиком и смешайте с соусом из желтков. Хлеб поджарьте на сухой сковороде и намажьте на него наш яичный соус, сверху положите лист салата и накройте вторым кусочком хлеба.

#закуски Открыть/Комментировать

2021-06-28 19:04:00 Запеканка с курицей

КБЖУ: 98/11/3/5

Ингредиенты:

• Куриная грудка (250 гр.).
• Брокколи (250 гр.).
• Яйца.
• Сметана.
• Соль, перец.
• Помидор (2 шт.).
• Сыр моцарелла (70 гр.).

В форму выложить нарезанную куриную грудку, сверху брокколи. В миске смешать 2 яйца, сметану, соль, перец, травы. Залить этой смесью брокколи с курицей. Сверху выложить нарезанные кружочком помидоры и посыпать все сыром. Отправить в духовку 180 °C на 30 минут.

#горячее Открыть/Комментировать

2021-06-28 15:05:00 Самое вкусное мороженое, «Пломбир из детства» ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ТРИ ПОРЦИИ, уверяю вас что исчезнет на глазах

Ингредиенты
-яичные желтки 3 шт
-сахар 100 гр
-молоко 130 гр
-ванилин пакетик
-соль щепотка
-сливки 33% 300 гр
⠀
Если у вас нет градусника, тогда проведите пальцем по лопатке, если след не заплывает, значит можно снимать с огня. Охладить до комнатной температуры, при постоянном помешивании, или накрыть пленкой в контакт. Очень холодные сливки взбиваем до мягких пиков. Через сито вливаем остывшую яичную массу. #мороженое #пломбир #десерт Открыть/Комментировать

2021-06-28 12:04:00 ПП ХЛЕБ⁣
Ингредиенты:⁣
- 300 мл воды⁣
- 1 ст.л.уксуса яблочного⁣
- 1 пачка готовой смеси из зелёной гречки⁣
Приготовление:⁣
Все перемешиваем, формируем хлеб или булочки и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.⁣
⠀⁣
СЛАБОСОЛЕНАЯ РЫБКА⁣
Ингредиенты:⁣
- 200 гр.красной рыбки⁣
- 1ч.л.соли (не мелкой)⁣
- 1/2ч.л.сахара⁣
- Черный перец горошком растолченый⁣
Приготовление:⁣
1. Рыбку помыть (шкурку можно не отрывать). Обсушить салфеткой⁣
2. Соль,сахар и перец смешать в миске и натереть хорошенько рыбу.⁣
3. Завернуть кусочек в бумагу,оставить на 1 час при комнатной температуре, затем убрать в холодильник!⁣
4. Через сутки можно уже пробовать!⁣ #ППхлеб #лосось #полезныйзавтрак Открыть/Комментировать

2021-06-28 08:21:00 Сырники с сыром, зеленью и чесноком

КБЖУ 132.04/11.48/6.25/7.12

Ингредиенты:
350 гр. сухого творога
2 яйца
1 ст. л. сметаны
70 гр. сыра
2 ст. л. муки (рисовая)
2 зб. чеснока
пучок зелени

Приготовление:
Взбиваем яйца со сметаной, добавляем творог, мелко порезанную зелень, тертые на мелкой терке сыр и чеснок, муку, перемешиваем.
Сковородку смазываем оливковым маслом, формируем сырнички и обжариваем их с 2-х сторон.

#ппгорячее Открыть/Комментировать