Нутрициолог Жукова

2023-06-11 18:35:31 Добрый день

В проекте по детскому питанию готов гайд по детской посуде.

Также на новой неделе будет доступна брошюра по питанию детей с атопическим дерматитом.

Также сейчас идет работа над темой питания детей с эпилепсией.

В конце июня цену на проект подниму.

Приобрести доступ можно по ссылке

https://nutriciologzhukova.ru/kids_m Открыть/Комментировать

2023-06-07 20:59:14 В 30 регионах России отмечается тенденция к увеличению уровня ожирения среди граждан, особенно среди мужчин

В 2021 году процент ожирения составил 30,1% среди мужчин, 36,7% - среди женщин. А в 1993 году мужчин он составлял 8,3%, среди женщин - 23,2%.

По данным 2021 года, 65% москвчией имеют вес выше нормы Открыть/Комментировать

2023-06-06 08:05:34 Антибиотик из песчаной почвы

Потенциально новый антибиотик Кловибактин был обнаружен в составе редкой бактерии, выделенной из песчаной почвы, собранной в Северной Каролине. Маркус Вайнгарт из Утрехтского университета в Нидерландах и его коллеги тестировали новое лекарство и получили многообещающие результаты. «Активность даже лучше, чем у Ванкомицина, признанного золотым стандартом», — заключили учёные.

Устойчивость к антибиотикам является серьезной и растущей проблемой во всем мире. По оценкам, в 2019 году от нее погибло несколько миллионов человек, больше, чем от СПИДа и малярии вместе взятых.

Это означает, что существует острая потребность в новых препаратах, способных убивать бактерии, устойчивые к старым антибиотикам.

Кловибактин соответствует этому критерию, так как убивает ряд болезнетворных бактерий, в том числе устойчивый к Метициллину Staphylococcus aureus, более известный как супербактерия MRSA, и Mycobacterium tuberculosis, вызывающую туберкулез.
#исследования #открытия Открыть/Комментировать

2023-06-05 09:47:22 Во время пандемии 60% больных получали неправильное лечение, — исследование

Повышенная смертность могла быть из-за того, что людей отправляли на ИВЛ, а требовалась терапия обычной пневмонии. Открыть/Комментировать

2023-06-03 20:38:39  
РЕЦЕПТ КОСТНОГО БУЛЬОНА
 
Чтобы сделать хороший бульон, вам нужны суставы, кости, кусок мяса на кости, целая курица, потроха из курицы, гуся или утки, рыбные кости или другое доступное сырье. Очень важно использовать кости и суставы (а не только мясо), так как они обеспечивают целебный эффект.
 
Ингредиенты:

• 3 кг костей сахарных (мозговых)
• 1 кг путовый сустав
• 4-5 литров воды
• Соль по вкусу
• 2 ст. л. уксус яблочный
• Сушеные травы и овощи по желанию или можно использовать свежие – лук, морковь, корень сельдерея.
 
Попросите мясника распилить пилой на части крупные трубчатые кости, чтобы после приготовления можно было извлечь из них костный мозг. Рубить топором не советую, так как будет много мелких осколков.
 
Положите кости, суставы (и мясо по желанию) в большую кастрюлю и залейте ее водой и доведите до кипения.
 
Кипятить около 10 минут. Дальше воду слить, все хорошо промыть. Дальше залить свежей водой. Добавить соль по своему вкусу в начале приготовления и около чайной ложки черного перца, грубо измельченного. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 2,5-3 часов. Если вы использовали мясо, его нужно вынуть и дальше готовить на медленном огне еще минимум 10 часов.
 
Вы можете сделать бульон из рыбы таким же образом, используя всю рыбу или плавники рыбы, кости и головы. Не забудьте удалить жабры. Снимите все мягкие ткани с рыбьих костей и голов и сохраните их для последующего добавления в супы. После приготовления процедите бульон, чтобы удалить мелкие кости и перец. Не выкидывайте ничего, что можно съесть. Все разваренные хрящики, жилки и т.д. Все это можно и нужно.
 
Извлеките костный мозг из крупных трубчатых костей, пока они еще теплые: для этого стукните костью о толстую деревянную разделочную доску. Желатиновые мягкие ткани вокруг костей и костного мозга обеспечивают одни из лучших лечебных средств для слизистой оболочки кишечника и иммунной системы.
 
Костный бульон будет хорошо храниться в холодильнике 5 дней. Также его можно заморозить. Употребляйте теплый мясной бульон в качестве напитка в течение всего дня. Не используйте микроволновые печи для разогрева бульона, используйте обычную плиту. Открыть/Комментировать

2023-06-02 15:04:52 В наши дни музыка присутствует повсюду, она буквально окружает нас. Дети изучают алфавит через песни, музыка присутствует на фоне мультфильмов, в игрушках, а торговые центры и кафе, которые мы посещаем в свободное время также сопровождаются музыкой.
 
Современные исследования (которых, к слову, не так много, по причине того, что это невыгодно многомиллиардной музыкальной индустрии) подтверждают, что музыка несёт вред.

Некоторые из них пришли к выводу, что музыка может усилить агрессивные мысли или поощрять преступность. PMID: 16608146
А статья, опубликованная в 2003 году в Журнале личности и социальной психологии, сообщила, что музыка может подстрекать к агрессивным мыслям и чувствам. Во время пяти экспериментов с 75 женщинами и 70 студентами колледжей те, кто слышал песню с жестоким словами, чувствовали себя более враждебными, чем те, кто слышал песню того же исполнителя и стиля без жестоких слов. 


Еще одно исследование показало, что жестокие песни приводят к более агрессивным мыслям.
PMID: 12757141
 
Музыка может заставить нас чувствовать всевозможные эмоции, которые могут быть негативными в том числе,— утверждает профессор психологии, неврологии и поведения и директор McMaster Institute for music and the mind (Института музыки и разума) Лорел Трейнор .
 
https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1029864913478305  
 
Музыка имеет власть над нашими чувствами. Профессор добавила, что ни один другой вид не эволюционировал таким образом, чтобы приписывать смысл и создавать эмоциональные реакции на музыку, как люди. Согласно исследованиям, даже то, как мы воспринимаем окружающий мир, может зависеть от музыки.
 
Исследователи из Гронингенского университета показали в эксперименте, что прослушивание грустной или счастливой музыки может не только изменить настроение человека, но и изменить то, что люди замечают (на что больше обращают внимание). Так, в исследовании 2011 года 43 студента слушали веселую или грустную музыку на фоне, когда им было поручено определить счастливые и грустные лица. Когда была сыграна счастливая музыка, участники заметили более счастливые лица, и наоборот при прослушивании грустной музыки были замечены грустные лица.
PMID: 21533041
 
Было отмечено также, что люди со склонностями к клинической депрессии чувствовали себя хуже после прослушивания грустной музыки. https://www.westernsydney.edu.au/newscentre/news_centre/story_archive/2016/sad_music_and_depression_does_it_help
Фоновая музыка также ухудшает концентрацию внимания, не позволяя полностью сосредоточиться на чем-то (будь то разговор или решение какой-либо задачи). А стоит ли упоминать о вреде наушников, через которую молодежь обычно и слушает музыку на слух, на мозг, на внимательность ? PMID: 3809814 PMID: 22248915 PMID: 36523704 Открыть/Комментировать

2023-05-26 11:27:14 https://www.bbc.com/russian/news-65699746.amp Открыть/Комментировать

2023-05-26 09:14:45 Шах и мат, луддиты!

Илон Маск получил разрешение от FDA (Food and Drug Administration, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) опробовать чипы Neuralink на людях. До этого испытания проводились на животных.

Neuralink — компания Маска по разработке нейрочипа. Он позволит передавать сигналы мозга по Bluetooth. Таким образом, с помощью него можно будет управлять компьютером или смартфоном напрямую. Предполагается, что капсула-приемник будет крепиться за ухом, как слуховой аппарат. От нее к мозгу будут идти нитевидные электроды. Всего в мозг имплантируют до 1500 электродов, каждый из которых в четыре раза тоньше человеческого волоса.

По словам Маска, чип позволит контролировать гормоны, справляться с тревожностью и даже сможет заставить мозг работать эффективнее. Первые испытания уже прошли на крысах и обезьянах и были успешными, утверждал предприниматель.

#Новости Открыть/Комментировать

2023-05-17 20:35:41 Я прошу всех проголосовать за нашу онлайн школу. Для меня выигрыш-это дело чести. Я никогда не участвовала в конкурсах, но сейчас победа мне необходима. Я хочу чтобы все знали, что те, кто исповедует Ислам ничем не уступает тем, кто его не исповедует.

И хотя платок уже давно не препятствие даже для защиты кандидатской, я хочу выиграть. И это не про то, чтобы доказать что-то себе. Поддержите меня пожалуйста мне это правда необходимо как никогда.

https://getaward.ru/school Открыть/Комментировать

2023-05-17 08:08:23 Нутрициолог Жукова pinned a file Открыть/Комментировать