Рецепты для мультиварки

2023-05-09 08:30:00 С Праздником Победы, дорогие Подписчики! Открыть/Комментировать

2023-05-08 18:00:02 ​ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Мойва - 500 гр
Соевый соус - 30 мл
Соль - 5 гр
Лавровый лист - 2 шт.
Гвоздика - 4 шт.
Душистый перец - 3 шт.
Перец горошком - 4 шт.
Растительное масло - 60 мл
Черный чай - 60 гр
Вода - 200 мл

Сначала завариваем чай, который придаст красивейший цвет нашей рыбке, а также обогатит её своим ароматом: кипятим воду; насыпаем чай в посуду с толстыми стенками; заливаем кипятком и накрываем крышкой; отставляем на 10-15 минут. Пока чай заваривается, чистим предварительно размороженную мойву: отрезаем головы; удаляем внутренности; тщательно промываем; обсушиваем. Если в мойве попадается икра, не выбрасываем: её можно приготовить вместе с рыбкой - это тоже очень вкусно!
Когда рыба будет подготовлена, приступаем к приготовлению соуса: смешиваем в глубокой миске растительное масло и соевый соус; добавляем пряности, соль; процеживаем через ситечко в миску чай; хорошо перемешиваем. Далее приступаем к закладке в мультиварку: в чашу укладываем рыбу и икру; заливаем соус; выставляем программу "Тушение" - "Рыба" на 120 минут. Подаем на стол в холодном виде в качестве отдельного блюда или на бутербродах.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы Открыть/Комментировать

2023-05-08 08:05:00 ​АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ "НА СКОРУЮ РУКУ" В МУЛЬТИВАРКЕ

Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 гр
Мука - 200 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Апельсиновый сок - 250 мл
Сливочное масло - 10 гр
Апельсины - 150 гр
Сахарная пудра - 20 гр

В две разные емкости разделяем белки и желтки. Белки взбиваем с сахаром (берем половину - 100 гр) до образования крепких пиков. Желтки растираем с оставшимся сахаром, после чего просеиваем к желтковой массе муку и разрыхлитель. Перемешиваем тесто ложкой, аккуратно вливая апельсиновый сок (не весь, примерно половину). Затем соединяем тесто со взбитыми белками, осторожно перемешиваем. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее тесто. Выпекаем в течение 30 минут, используя режим "Выпечка". Готовый пирог извлекаем с помощью корзины для пара и, дав ему остыть, делаем проколы вилкой по всей поверхности. Полейте оставшимся апельсиновым соком пирог, украсьте дольками апельсина, посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка Открыть/Комментировать

2023-05-07 18:00:02 ​ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ КЛАССИЧЕСКАЯ

Творог - 500 гр
Манка - 200 гр
Сахар - 350 гр
Кефир - 300 гр
Разрыхлитель - 1 чайн.л.
Яйца - 5 шт.
Ванильный сахар - 11 гр

Манку залить кефиром на 30-40 минут. Желтки отделить от белков. Творог хорошо протереть. Желтки растереть с творогом, ванильным сахаром, разрыхлителем теста. Белки взбить с сахаром до пышной пены. В творожную массу добавить манку, перемешать. Аккуратно порционно ввести белки. Чашу МВ смазать маслом, выложить тесто. Выпекание: 40 минут - режим "Выпечка", далее оставить на 50 минут на режиме "Подогрев" и еще 10 минут - подержать под крышкой в выключенной мультиварке.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое Открыть/Комментировать

2023-05-07 08:30:00 ​ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ В МУЛЬТИВАРКЕ С ЖЕЛАТИНОМ

Куриные окорочка - 400 гр
Чеснок - 20 гр
Желатин - 15 гр
Соль - 5 гр
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком - 3 шт.
Вода - 400 мл

Промываем куриное мясо. В чашу мультиварки укладываем мясо курицы, перец, лавровый лист, соль. Заливаем водой. Закрываем крышку, выставляем режим "Суп" на 40 минут. После окончания программы мясо извлекаем на тарелку, чтобы остыло. Бульон процеживаем сквозь сито, выстеленное марлей в 2 слоя, добавляем быстрорастворимый желатин и хорошенько перемешиваем до его полного растворения. Мясо разделяем на небольшие кусочки. Чеснок очищаем и нарезаем небольшими кубиками. На дно подготовленных формочек выкладываем чеснок, затем мясо и заливаем бульоном. После того как холодец остынет убираем формочки в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей на стол извлекаем холодец из формочек (для удобного извлечения можно окунуть формочки на 30-45 секунд в кипяток).
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы Открыть/Комментировать

2023-05-06 18:00:01 ​ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ В МУЛЬТИВАРКЕ С МЕДОМ

Яйца - 4 шт.
Мёд - 270 гр
Растительное масло - 80 мл
Сметана - 40 гр
Сода пищевая - 5 гр
Пшеничная мука - 450 гр
Сахарная пудра - 20 гр

Тесто замешивается в три счета - быстро и просто: - яйца разбиваем в миску и немного взбиваем с помощью миксера; - вливаем мед (он должен быть жидким, если у вас густой - растопите), размешиваем; - вливаем растительное масло, добавляем сметану и соду; - просеиваем муку и взбиваем тесто с помощью миксера. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выливаем в нее тесто. Выпекаем пирог, воспользовавшись программой "Выпечка" в течение 60 минут. Извлекаем пирог из мультиварки, используя корзинку для пара. Дождитесь, когда выпечка немного остынет, посыпьте ее сахарной пудрой и можно дегустировать! Кипятите чайник и заваривайте чай - будет вкусно!)
Приятного чаепития!
#сладкое Открыть/Комментировать

2023-05-06 08:30:00 ​Банановый пудинг в мультиварке

Банан - 1 шт. (180 г)
Манная крупа - 50 г
Молоко - 200 мл
Сахар - 1-2 ст.л.
Масло сливочное - 20 г
Яйцо (с0) - 1 шт.

Почистим банан и нарежем кусочками в миску. Туда же добавим сахар, сливочное масло, вобьем яйцо, засыплем манку и зальем молоко. Погружным блендером перебьем ингредиенты до получения однородной смеси. Банановая смесь получается жидкой и с ложки стекает густой струйкой. В контейнер для варки на пару в мультиварке поставим силиконовые формочки для приготовления пудинга. В каждую формочку зальем банановую смесь для будущего пудинга. В чашу мультиварки зальем 1 литр воды и установим контейнер для варки на пару с заполненными формочками. Установим программу "На пару", закроем крышку и готовим банановый пудинг в мультиварке 45 минут. После звукового сигнала о готовности программы, аккуратно извлечем из формочек готовый пудинг на тарелку и подадим к столу, полив медом или любимым топпингом.
Приятного аппетита!
#сладкое Открыть/Комментировать

2023-05-05 18:00:03 ​ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЛУКОМ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Гречка - 250 гр
Лук репчатый - 400 гр
Растительное масло - 120 мл
Вода - 650 мл
Соль - по вкусу
Сливочный сыр - 140 гр
Перец черный молотый - по вкусу

Лук почистите, нарежьте мелкими кубиками. Выберите программу "Жарка", выложите в чашу мультиварки нарезанный лук, влейте растительное масло и готовьте 15 минут. Обжаренный лук выложите на тарелку. Гречку промойте, выложите в чашу мультиварки, залейте водой и посолите. Выберите программу "Каша" или "Крупа", установите время приготовления - 30 минут. Следите за временем и примерно за 10 минут до окончания готовки добавьте к каше сливочный творожный сыр, обжаренный лук, поперчите по вкусу. Все хорошенько перемешайте, закройте крышкой и готовьте до звукового сигнала. Затем выдержите кашу на "Подогреве" минут 20, после чего подавайте на стол.
Приятного аппетита!
#гарниры Открыть/Комментировать

2023-05-05 08:30:00 ​ЯЧНЕВАЯ КАША НА МОЛОКЕ С ЦУКАТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ячневая крупа - 80 гр
Молоко - 450 гр
Сливочное масло - 10 гр
Сахар - 5 гр
Соль - 0.5 гр
Цукаты - 100 гр

Ячневую крупу промываем пару раз до чистой воды. Это нужно для того, чтобы смыть всю пыль. В чашу мультиварки выкладываем сливочное масло, всыпаем сахар и соль, кладем промытую крупу. Затем вливаем молоко, размешиваем. Выбираем режим "Молочная каша", используем время, которое стоит по умолчанию, а именно - один час. После звукового сигнала даем каше потомиться на "Подогреве" минут Разложите кашу по тарелочкам, украсьте цукатами и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
#сладкое #разное Открыть/Комментировать

2023-05-04 13:10:00 ​КАРАСИ В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Карась - 800 гр
Соль - 5 гр
Специи сухие - 5 гр
Подсолнечное масло - 80 мл
Пшеничная мука - 100 гр
Лук репчатый - 80 гр
Сметана - 250 гр
Укроп - 20 гр

Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите голову, отрежьте плавники. Тушки вымойте и сделайте поперечные надрезы. Выложите всех карасей в миску, посолите и обогатите сухими специями для рыбных блюд, встряхните, чтобы равномерно распределить пряности. В чашу мультиварки влейте подсолнечное масло, карасей запанируйте в муке и выложите в чашу. Выберите режим "Жарка" и подрумяньте рыбу с одной стороны, затем переверните. Лук репчатый почистите, нарежьте соломкой, выложите поверх карасей. Режим поменяйте на "Запекание" или "Выпечка", сметану соедините с измельченным укропом и покройте ею рыбу. Установите время - 30 минут, готовьте под закрытой крышкой до звукового сигнала. Какая же аппетитная получилась рыба! А какой аромат! Скорее садитесь за стол и пробуйте!)
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы Открыть/Комментировать