​ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ В МУЛЬТИВАРКЕ С ЖЕЛАТИНОМ Курин | Рецепты для мультиварки

​ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ В МУЛЬТИВАРКЕ С ЖЕЛАТИНОМ

Куриные окорочка - 400 гр
Чеснок - 20 гр
Желатин - 15 гр
Соль - 5 гр
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком - 3 шт.
Вода - 400 мл

Промываем куриное мясо. В чашу мультиварки укладываем мясо курицы, перец, лавровый лист, соль. Заливаем водой. Закрываем крышку, выставляем режим "Суп" на 40 минут. После окончания программы мясо извлекаем на тарелку, чтобы остыло. Бульон процеживаем сквозь сито, выстеленное марлей в 2 слоя, добавляем быстрорастворимый желатин и хорошенько перемешиваем до его полного растворения. Мясо разделяем на небольшие кусочки. Чеснок очищаем и нарезаем небольшими кубиками. На дно подготовленных формочек выкладываем чеснок, затем мясо и заливаем бульоном. После того как холодец остынет убираем формочки в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей на стол извлекаем холодец из формочек (для удобного извлечения можно окунуть формочки на 30-45 секунд в кипяток).
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы