Рецепты для мультиварки

2023-07-01 08:30:00 ​​Каша по-купечески

300г куриной грудки
250г гречки
750 г воды
1 пакетик магги на второе (каша по-купечески)

На программе жарка - обжаривается куриные грудки предварительно порезанные, 5-7 минут до корочки. Выключаем мультиварку и засыпаем гречку, заливаем воду.
Закрываем крышку и ставим программу тушение, тушим 25 минут, выключаем и 10 минут на поддержании температуры. Каша готова.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы Открыть/Комментировать

2023-06-30 18:00:07 ​​ГОРОХОВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ

РЕЦЕПТ:

Этот супчик вообще просто было делать! Сразу забросила все продукты: куриную спинку, картошку, горох, морковку, посолила.
Залила водой и в мультю на 1 час, режим "суп")))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы Открыть/Комментировать

2023-06-30 08:05:00 ​​Домашний творог

Кефир - 1 литр

Способ приготовления:

В чашу мультиварки залить кефир. Установить программу "Мультиповар", температуру 100 °С, время приготовления - 20 минут. Можно использовать режим "Подогрев" (на этом режиме творог будет мягче и нежнее), в этом случае время приготовления 1 час. Если захотите творог погуще (зернышками), то можно подержать еще мин 10-20. Готовый творог надо процедить через марлю в 2 слоя. И повесить стекать и остывать. А как остынет немного- можно вручную докрутить марлю и отжать уже хорошенько.
Из 1л. кефира, творога получается примерно 200гр. Второй продукт, который получается после приготовления творога в мультиварке – это сыворотка. Ее выход около 500 мл. Это не только вкусный напиток, но и отличная основа для приготовления блинчиков, выпечки хлеба, а также полученная сыворотка может стать хорошим реагентом в приготовлении адыгейского сыра в той же мультиварке.
#разное Открыть/Комментировать

2023-06-29 18:00:07 ​​Куриная грудка с чесноком в мультиварке

Ингредиенты:

Грудка куриная (крупная) — 1 шт
Специи (по вкусу) — 1 пакет.
Чеснок — 2-3 зуб.
Соль (по вкусу) — 3 ч. л.

Режем чеснок на ровные кружочки. С куриной грудки снимаем кожу, делаем надрезы-кармашки, туда аккуратно вставляем дольки чеснока.
Натираем специями и солью. Заворачиваем в фольгу. Кладем курицу в мультиварку, режим "Выпечка" - на 1 час 30 минут.
#блюда_из_курицы Открыть/Комментировать

2023-06-29 08:30:00 ​​ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Вкус творожной запеканки многих из нас переносит во времена детства.
Даже те, кто не любят творог в чистом виде, с удовольствием едят творожное лакомство.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог - 500 г
Яйцо куриное - 5 шт.
Мука - 50 г
Сахар - 140 г
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 20 г
Изюм - 50 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Отделяем желтки от белков. Желтки кладем в емкость с творогом. Белки отправляем в холодильник.
2. В емкость с творогом добавляем муку. Кладем сахар. Перебиваем с помощью блендера.
3. В емкость с белками добавляем немного соли. Взбиваем белок миксером до получения устойчивой пены. Выгружаем в творожную массу. Тщательно, но аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой.
4. Сливочным маслом смазываем чашу мультиварки. Отправляем массу в чашу. Разравниваем. Чашу ставим в мультиварку. Включаем режим Выпечка. Время — 45 минут.
5. Готовую запеканку достаем из чаши. Режем на кусочки. Украшаем сметаной и малиновым вареньем.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое Открыть/Комментировать

2023-06-28 18:00:05 ​​РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рис – 1,5 мульти стакана;
Бульон – 3 мульти стакан;
Филе курицы – 1 штука;
Лук – 2 штуки;
Чеснок – 1 штука;
Морковка – 1 штука;
Масло – 50 миллилитров;
Куркума и специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло налить в кастрюлю мультиварки и поставим на режим «жарка». Чеснок мелко нарезать и добавить в кастрюлю, обжаривая до золотого цвета.
Затем мелко нарезать лук и добавить к чесноку. Далее туда же добавить мелко натертую морковку, прожарить все вместе не более пяти минут.
К полученной поджарке добавить курицу, рис и обжарить минут пять. Все хорошо перемешать. В мультиварку влить теплый бульон, добавить специи, перемешать и закрыть крышку. Готовить ризотто в режиме «пропаренного риса» до готовности (около 25 минут), пока бульон не впитается полностью.
Все хорошо перемешать и дать пять минут отдохнуть. Ризотто с курицей готово – раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_курицы Открыть/Комментировать

2023-06-28 08:30:00 ​​Пицца в мультиварке без дрожжей

тесто:
2 яйца
8 ст. л. сметаны (или 5 ст.л. сметаны и 3 ст.л. майонеза)
8 ст. л. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя

начинка:
майонез и кетчуп
соленый огурец
сосиски
копченая колбаса
сыр

В глубокой посуде размешать все ингредиенты для теста.Можно заменить 3 ложки сметаны на майонез, но тесто получится жирноватое.
Все ингредиенты размешать просто вилкой или венчиком до однородной массы. Тесто получается достаточно жидким.
Подготавливаем все ингредиенты для начинки. Огурчики нарезать небольшой соломкой, колбаску тоже соломкой, сосиски кольцами, сыр на крупную терку.
Когда тесто и начинка подготовлена, начинаем формировать наш пирог. Смазываем чашу мультиварки сливочным (или растительным) маслом. Выливаем туда тесто и капаем сверху равномерно майонез и кетчуп. Затем посыпаем поочередно всю начинку (для начинки, также можно взять помидоры с заранее удаленной кипятком шкуркой, сладкий перец, маслины кольцами, и все то, что любите. Сверху подготовленной пиццы посыпаем обильно сыром.
Ставим на режим "выпечка" на минут 40-45. Если хотите с "припеком", и располагаете временем, то оставляйте на минут 50-60.
#выпечка Открыть/Комментировать

2023-06-27 18:00:04 ​​Рис с тушенкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис длинозерный шлифованный 1 ст.
2 средних помидора
1 маленькая луковица
Зеленый лук
Зелень (петрушка, укроп)
Тушенка 1 банка
Соль, перец
2 ст. воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и зелень измельчить, помидоры нарезать кубиками. (На дно кастрюли я выложила жир из баночки с тушенкой.)В кастрюлю выкладывать слоями: Тушенка+помидоы+лук+зелень.+рис. И так пока не закончатся ингредиенты. Залить кипяченой водой (я жижку с банки с тушенкой разбавила до необходимого количества воды), посолить и поперчить. Установить режим "ГРЕЧКА" (или приготовление крупы). И ждать результата!
Дополнительная информация о рецепте:
Это блюдо моего детства, его готовила жена моего дяди на праздники. он подавался в виде торта, кастрюля переворачивалась на большое блюдо или поднос (искусной считалась та хозяйка которая умела перворачивать не рассыпав), и рис должен был держать форму (для этого и надо соблюдать последовательность слоев, т.к потом это красиво смотрится).
#гарниры #блюда_из_свинины #разное Открыть/Комментировать

2023-06-27 08:30:00 ​​СУП ГОРОХОВЫЙ С КУРИНЫМ МЯСОМ И КОПЧЕНОСТЯМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица 400г.
Копчености по вкусу
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Горох дробленый 300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Залейте куски курицы и копчености водой, добавьте замоченный на ночь горох, картофель, готовьте в режиме "Суп,тушение" 60 минут.
2. За 10 минут до готовности супа добавьте тертую морковь и нашинкованный лук, в самом конце — соль и лавровый лист.
3. При подаче на стол посыпьте суп зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы Открыть/Комментировать

2023-06-26 18:00:04 ​​Картошка-гармошка с курицей, сыром и болгарским перцем в мультиварке

Нам понадобится:

крупная картошка,
куриное филе (можно использовать бекон, колбаску, сало, ну и т.д.),
болгарский перец,
сыр,
майонез,
соль,
перец,
приправа для курицы (любую Вашу любимую приправу),
оливковое масло (можно использовать растительное).

В картошке нужно сделать разрезы, не дорезая до конца, примерно, около 1 см., я резала на доске, не совсем идеально), но если хотите совершенства) - для этого кладем картошку в блюдце и делаем разрезы, нож доходит до блюдца, и получаются ровные разрезы на картошке. Складываем картошку в миску и немного поливаем оливковым маслом. Далее подготавливаем тонкие небольшие ломтики куриного филе, сыра и перца и аккуратно вставляем начинку в разрезы картофеля. Если вдруг картошка поломается, можно ее скрепить с помощью зубочистки. Посолить, поперчить, добавить приправу, смазать майонезом. Складываем картошку-гармошку с начинкой в чашу мультиварки и запекаем на режиме «выпечка» до сигнала. У меня 60 мин. Картошка мягкая, всё вкусное !)) Приятного Вам аппетита)
#гарниры #блюда_из_курицы Открыть/Комментировать