Кулинария | Вкусные Рецепты

2024-04-17 04:01:49 Пицца с мидиями, спаржей и кальмарами


Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 100 г мидий (маринованных), 150 г кальмаров (очищенных), 100 г майонеза, 100 г корейской спаржи, 100 г сыра (любого), 2–3 веточки базилика, соль.

Способ приготовления: Спаржу нарезать небольшими кусочками. Кальмары промыть, опустить на 1 минуту в кипящую воду, нарезать кольцами. Сыр натереть на мелкой терке, взбить

с майонезом. Базилик вымыть, измельчить. Основу для пиццы смазать смесью майонеза и сыра, оставить на 10 минут. Затем выложить сверху кольца кальмаров, мидии и спаржу, посыпать базиликом.

Запекать в течение 1 минуты при мощности 100 %. Открыть/Комментировать

2024-04-14 19:54:24 Запеченная брокколи на гарнир

Ингредиенты:
брокколи 500 г
растительное масло 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.

Приготовление:
Нагрейте духовку до 220°С.
Брокколи разберите на соцветия, отрезав их от стебля.
В большой миске перемешайте брокколи с маслом и солью.
Разложите соцветия брокколи на противне ровным слоем.
Запекайте 20-25 минут. Один раз за это время перемешайте соцветия на противне, чтобы они лучше запеклись Открыть/Комментировать

2024-04-12 19:37:39 РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КУРИЦЕЙ

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Куриные бедра 400 гр.
Баклажан 3 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 2 ст.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Вода 1 ч.л.
Соль , перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ, РЕЦЕПТ РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КУРИЦЕЙ:

Этап 1. Курицу режем не большими кусочками, выкладываем в чашу мультиварки, добавляем растительное масло. Ставим режем "Жарка", готовим минут 7-8.
Этап 2. Затем добавляем измельченный лук и морковь. Перемешиваем и жарим минут 5.
Этап 3. Баклажаны чистим, режем кубиками, кладем в мультиварку. Готовим в режиме "Тушение", до готовности продуктов.
Этап 4. Смешиваем сметану, томатную пасту, соль, перец, воду.
Этап 5. Соус добавляем в чашу мультивари и готовим еще минут 5-6.
Этап 6. Рагу из баклажанов с курицей подаем к столу , посыпав зеленью. Открыть/Комментировать

2024-04-11 15:51:06 Крапивная запеканка

Ингредиенты
Рис — 50 г
Крапива — 700 г
Сливочное масло — 100 г
Мука — 150 г
Молоко — 300 мл
Сыр — 50 г
Яйца — 3 шт.
Соль и специи — по вкусу

Приготовление

В глубокой сковороде обжарить в масле муку до золотистого оттенка. Добавить предварительно сваренный рис и нашинкованную крапиву, помешать и протомить минут 5.
Влить молоко, постоянно помешивая содержимое сковороды. Добавить соль и специи, перемешать и чуть остудить.
Взбить яйца с натертым сыром, смешать с «кашей», выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке. Открыть/Комментировать

2024-04-10 06:11:43 Фаршированные шампиньоны — шикарное угощение к празднику

Ингредиенты:
грибы 1 кг
говяжий фарш 500 грамм
соль ½ ч.л.
черный перец ½ ч.л.
мелко нарубленная петрушка 1 ст.л.
сладкая паприка ½ ч.л.
тертый сыр 50 грамм
оливковое масло 20 мл
растительное масло (чтобы смазать противень) 1 ст.л.

Приготовление:
Смешиваем фарш с солью и черным перцем, добавляем мелко рубленную петрушку и сладкую паприку.
Формируем из фарша тефтели.
Грибы моем и срезаем ножки.
Раскладываем грибы на противень, смазанный оливковым маслом.
Кладем в шапочки грибов мясные тефтели, сбрызгиваем грибы небольшим количеством оливкового масла и посыпаем тертым сыром.
Выпекаем грибы при 180°C в течение получаса.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-04-09 05:56:43 Тефтели с гречкой в духовке

Ингредиенты (6 порций) :
Гречка — 1 пакетик.
Лук — 3 шт.
Панировочные сухари — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Томатная паста — 3 ст. ложки
Масло растительное — 2 ст. ложки

Инструкция :
Гречку поставить варить как указано на упаковке.
Лук режем и обжариваем до золотистого цвета.
Готовую гречку остудить и измельчить с помощью блендера добавить жареный лук, яйцо,для того что бы тефтели получились вкуснее можно добавить любимые специи. Хорошо перемешать.
Лепим тефтельки, и обсыпаем их панировочными сухарями.
Томатный соус развести водой.
Тефтели обжарить на сковороде до полуготовности. Затем выложить их на противень, залить соусом и тушить 20 минут при 200 градусах. Открыть/Комментировать

2024-04-08 06:33:10 Закрытая пицца с сыром и шпинатом

Ингредиенты:
тесто для пиццы 0,5 кг
замороженный шпинат 300 г
сыр рикотта 220 г
сыр моцарелла (сулугуни) 100 г
твердый сыр 50 г
чеснок 2 зубчика
яйца 2 шт.
растительное масло 1 ст.л.
сушеный орегано 1 ч.л.
молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Смешайте размороженный и отжатый шпинат, рикотту, тертую на крупной терке моцареллу, масло, яичный желток, измельченный чеснок, орегано и перец.
Тесто разделите на 4 части и каждую раскатайте в круг на присыпанной мукой поверхности. На каждый пласт теста выложите начинку, края смажьте взбитым с 2 ст.л. воды яйцом и защипните края. Сверху на каждом пирожке сделайте надрезы, выложите на присыпанный мукой противень и смажьте яйцом.
Выпекайте кальцоне в разогретой до 220°С духовке 10-15 минут, затем снова смажьте пирожки яйцом, посыпьте тертым твердым сыром и запекайте еще 5 минут. Перед подачей немного остудите. Открыть/Комментировать

2024-04-06 08:11:56 Котлеты из крабовых палочек с сыром

Ингредиенты:

● Крабовые палочки 200 гр.
● Сыр "Российский" 200 гр.
● Яйцо 2 шт.
● Чеснок 2 зубчика
● Сухари панировочные для панировки
● Масло растительное для жарки

Приготовление:

Крабовые палочки измельчить в блендере или натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке.
Выложить в чашу измельчённые крабовые палочки и натёртый сыр. Выдавить чеснок с помощью чеснокодавилки. Добавить яйца. По желанию можно добавить немного свежее молотого чёрного перца. Размешать.

Из полученной массы сформировать не большие котлетки. Обвалять котлетки в панировочных сухарях.
Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выложить котлетки на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки масла. Котлетки очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Открыть/Комментировать

2024-04-04 09:20:33 Картофельные гнёзда с курицей

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
картофель - 5-6 шт.
куриное филе - 300 гр.
лук
- 1 шт.
чеснок
- 1-2 зубчика
яйцо - 1 шт.
сыр - 70 гр
укроп
растительное масло
соль, перец

Как приготовить, рецепт Картофельные гнёзда с курицей:
Этап 1. Картофель отвариваем в подсоленной воде, делаем пюре, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
Этап 2. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости.
Этап 3. К луку добавляем мелко порезанное куриное филе. Обжариваем до готовности. Солим, перчим, добавляем измельченный чеснок.
Этап 4. Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Из картофеля формируем "гнёзда", кондитерским мешком или просто ложкой.
Этап 5. Наполняем "гнезда" начинкой, сверху посыпаем тертым сыром.
Этап 6. Противень ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Этап 7. Перед подачей на стол, посыпаем укропом. Открыть/Комментировать

2024-04-02 15:14:52 Кальмары «Хе» с кунжутом

кальмары 1.5 кг
лук репчатый 1 шт.
чеснок 5-7 зубчиков
масло растительное 5 ст.л.
соус соевый 1 ст.л.
уксус яблочный 1 ст.л.
семена кунжута 1 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
перец черный молотый 1 ч.л.
перец красный молотый 1 ч.л.

ШАГ 1
Кальмары отварить в течение нескольких минут, очистить, охладить, нарезать тонкой соломкой.
ШАГ 2
Обжарить семя кунжута на сухой сковороде.
ШАГ 3
Влить растительное масло, уксус, соевый соус, добавить давленый чеснок, молотый кориандр, красный и черный перец.
ШАГ 4
Готовым маринадом залить морепродукт, оставить в холоде на два часа или на ночь для пропитывания.
ШАГ 5
При подаче украсить полукольцами репчатого лука и любой зеленью.
СОВЕТ
Для приготовления блюда лучше использовать рисовый или яблочный уксус Открыть/Комментировать