Кухни народов мира

2021-07-10 17:00:03 МУРСИЙСКИЙ САЛАТ

Ensalada murciana типичное блюдо для области Ла-Манча и региона Мурсии в Испании. Есть два способа приготовления салата: добавляя нарезанный свежий помидор или очищенный консервированный

Ингредиенты:

- консервированные помидоры — 600 гр
- лук репчатый — 1 шт
- яйца — 3 шт
- консервированный тунец — 150 гр
- маслины — 10-12 шт
- оливковое масло
- соль

Приготовление:

1. Яйца сварить, почистить и крупно порезать

2. Лук нарезать полукольцами и на несколько минут оставить в глубокой тарелке с водой и солью. Это придаст ему мягкость

3. Консервированные томаты открыть, слить жидкость. Выложить их в глубокую тарелку и измельчить с помощью ножа или вилки, оставив несколько крупных кусочков

4. С тунца слить жидкость и размять его вилкой и добавить к томатам

5. Лук, маслины и яйца добавить в салат . Посолить и приправить оливковым маслом по вкусу, перемешать.

Салат охладить и подавать со свежим хлебом, который можно обмакивать в блюдо #испанскаякухня #ужин
@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-10 16:00:04 ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

Мысли о любимой еде вызывают выброс дофамина (гормона счастья), который также образуется во время секса или употребления наркотиков #интересныефакты Открыть/Комментировать

2021-07-10 10:00:10 ФИНСКИЕ БЛИНЫ

Идеальный рецепт для тех, кто любит блины, но при этом не любит их печь. Блины пекутся в духовке одним пластом. Очень быстро, просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты:

- молоко — 500 гр
- яйца — 3 шт
- масло сливочное — 50 гр
- мука — 250 гр
- сахар — 5 ст л
- соль — 1 щепотка
- разрыхлитель — 1 ч л

Для начинки:
- творог — 200 гр
- джем (варенье или ягоды) — 300 гр
- масло растительное — 2 ст л

Приготовление:

1. Смешать яйца, молоко, муку, 3 ст л сахара, разрыхлитель, соль

2. Противень смазать растительным маслом, вылить тесто и отправить разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут

3. Смазать готовый блин растопленным сливочным маслом и немного остудить

4. Творог перемешать с двумя ложками сахара и разложить равномерно по поверхности блина

5. Сверху выкладываем варенье, джем или ягоды

6. Аккуратно свернуть блин с творожной начинкой в рулет

Нарезать рулет из блина с творогом кусочками и украсить сахарной пудрой #финскаякухня #завтрак
@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-09 17:00:03 ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

В каких странах едят больше всего мяса?

США и Австралия возглавляют таблицы по годовому потреблению мяса (около 153 кг в год на человека). А замыкает таблицу — Индия, где мяса употребляется менее 4 кг на человека. Это самый низкий показатель в мире #интересныефакты Открыть/Комментировать

2021-07-09 14:00:04 ДЕРЕВЕНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП С БАЗИЛИКОМ И ГРЕНКАМИ

Простое и сытное блюдо итальянской кухни

Ингредиенты:

- мякоть томатов протертая— 900 гр
- морковь — 2 шт
- лук репчатый — 2 шт
- чеснок — 4 зубчика
- чиабатта (белый хлеб) — 4 ломтика
- пармезан — 50 гр
- молотая паприка — 1/2 ч л
- базилик — 1 пучок
- соль и свежемолотый перец
- оливковое масло

Приготовление:

1. Очень мелко нарезать очищенные морковь, лук и чеснок. Влить в кастрюлю с толстым дном оливковое масло, положить овощи и обжаривать на маленьком огне, помешивая, до мягкости 15 мин

2. Добавить в кастрюлю томаты и 1 стакан воды, довести до кипения, уменьшить огонь, закрыть крышкой, варить 15 мин

3. У базелика удалить стебли, листья мелко порубить и добавить в суп вместе с солью, перцем и паприкой. Варить 10 мин

4. Обжарить куски чиабатты в оливковом масле до румяной корочки с обеих сторон

5. Разлить суп по тарелкам, в каждую уложить по куску хлеба, посыпать сыром и подать

#итальянскаякухня #обед
@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-09 09:00:10 МАС ХУНИ

Этот традиционный мальдивский завтрак можно легко приготовить у себя дома, а необычное сочетание ингредиентов порадует любителей экзотики

Ингредиенты:

- тунец консервированный — 250 гр
- кокосовая стружка — 1 стакан
- лук репчатый — 1 шт
- перец чили — 1 шт
- лимонный сок — 1 ч л
- соль
- перец

Приготовление:

1. Перец чили и красный лук мелко нарезать

2. Добавить в порезанные овощи лимонный сок, посолить, перемешать

3. Положить в овощи с заправкой кусочки консервированного тунца и кокосовую стружку, всё ещё раз перемешать

4. Разложить на порционные тарелки и посыпать слегка душистым перцем

На Мальдивах мас хуни подаётся с традиционной лепёшкой роти, в нашем варианте можно использовать лаваш #мальдивскаякухня #завтрак
@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-08 17:00:04 РУЛО "СТЕФАНИ"

Это сытный мясной рулет с начинкой внутри. В качестве гарнира к этому болгарскому блюду подают картофель

Ингредиенты:

- мясной фарш – 600 гр
- яйца – 4 шт
- белый хлеб – 2 куска
- лук – 2 шт
- морковь – 3 шт
- соленые огурцы – 3 шт
- петрушка – 1 пучок
- сыр – 30 гр
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Сварить морковь и 3 яйца
2. Смешать фарш с приправами, размоченным в воде хлебом, 1 яйцом, мелко нарубленным луком и петрушкой. Перемешать и поставить на 30 минут в холодильник
3. Для начинки морковь и соленые огурцы нарезать полосками, а вареные яйца – пополам
4. Выложить фарш на пищевую пленку и разравнять его в прямоугольную форму толщиной 1 см. Посередине выложить начинку и свернуть рулет с помощью пленки
5. Переложить рулет на противень, выстланный пергаментом
6. Запекать в духовке при 180 градусах 45 минут
7. Когда рулет будет готов, присыпать тертым сыром и оставить в духовке, пока сыр не расплавится

Подавать рулет, нарезанным на кусочки #болгарскаякухня
@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-08 16:00:07 ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

Кокосовую воду используют как заменитель человеческой плазмы, так как она стерильная и имеет близкий pH #интересныефакты Открыть/Комментировать

2021-07-08 08:00:10 БРИГАДЕЙРО

Brigadeiro - вкусные бразильские конфеты чем-то напоминающие по вкусу трюфели, прекрасно дополнят ваш утренний кофе

Ингредиенты:

- молоко сгущенное белое — 300 гр
- масло сливочное — 20 гр
- какао-порошок — 2 ст л
- стружка кокосовая — 100 гр
- масло растительное

Приготовление:

1. Сгущенку, сливочное масло и какао-порошок соединить в кастрюле с толстым дном, потавить на очень медленный огонь и варить перемешивая 8-10 минут до загустения
2. Снять шоколадную массу с огня и дать ей остыть в холодильнике 2 часа
3. Через 2 часа сформировать конфеты: смазать руки растительным маслом, набрать небольшое количество шоколадной массы и скатать шарик
4. Обвалять получившийся шарик в кокосовой стружке. Таким же образом сформировать все конфеты

По желанию в конфеты можно добавить любые орехи и сухофрукты #бразильскаякухня #десерты
@in_thekitchen Открыть/Комментировать

2021-07-07 19:00:04 Яркая и практичная бытовая техника, а также фирменная коллекция посуды, разработанная знаменитым Джейми Оливером порадует вас хорошими скидками всех любителей вкусно готовить. Скидка доступна по ссылке http://ad.admitad.com/coupon/7n808baqj4595111425984f7c78da0/ Открыть/Комментировать