Рецепты Бельковича

2024-01-08 10:32:21 Рецепт говядины с черносливом и пряным рисом

Ингредиенты:
Говядина (тазобедренная часть) 1100 г
Шалот лук 7 шт.
Морковь 2 шт.
Томатная паста 1 ст. ложка с горкой
Чернослив без косточек 250 г
Вино красное сухое 250 мл
Розмарин 1 веточка
Подсолнечное масло 60 мл
Соль, перец

Для гарнира
Рис золотистый пропаренный 300 г
Корица 1 палочка
Мускатный орех цельный ¼ ч. ложка
Кардамон 6 шт.
Бадьян 3 звёздочки
Гвоздика 6 зонтиков
Соль

Понадобятся сковороды большого диаметра с толстым дном и высокими бортами

Приготовление:
• Говядину нарезать крупными кусочками.
• Морковь и шалот очистить и нарезать крупными колечками и дольками.
• На две сковороды налить по 20 мл подсолнечного масла и хорошенько разогреть, отправить на обе сковороды мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем переложить мясо с одной сковороды на другую.
• На свободную глубокую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и переложить овощи, обжарить до колера. Добавить томатную пасту и немного пассеровать.
• Обжаренное мясо переложить в глубокую сковороду к овощам, перемешать.
• Добавить к мясу с овощами чернослив, влить вино, посолить и поперчить по вкусу, добавить около 200 мл воды и веточку розмарина, перемешать и накрыть крышкой. Довести мясо до кипения, убавить нагрев до минимума и томить в течение 1 часа подливая по необходимости воду.
• В кастрюлю отправить палочку крицы, кардамон, гвоздику и бадьян. Поставить на медленный огонь и залить 1000 мл воды и подогреть. Подойдут и молотые специи.
• В горячую воду с пряностями всыпать рис (1 к 2,5–3), посолить 2 щепотками, натереть на мелкой тёрке мускатный орехи и перемешать. Накрыть крышкой и варить несливным способом на медленном огне до готовности в течение 10 минут.
• Выключить нагрев. Готовому рису и мясу нужно постоять под крышками по 10 минут, чтобы настоялись и пропитались.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2024-01-08 10:31:21 Открыть/Комментировать

2024-01-06 15:19:02 Самый вкусный и недооценённый десерт! Очень рекомендую его к приготовлению, ведь это очень вкусно и очень просто а в гостях у меня сам Андрей Старый
Смотрите тут


Открыть/Комментировать

2024-01-05 12:36:08 Банановый десерт

Все продукты для этого рецепта, а также многое другое вы можете заказать на лендинге, который мы запустили совместно с Мегамаркетом. А ещё мы подготовили для вас рецепт — сюрприз к новогоднему столу, который можно найти вот здесь. Смело заказывайте продукты со скидками и кешбэком до 50% бонусами СберСпасибо. По промокоду БЕЛЬКОВИЧ вы получите скидку 2 000 рублей на первый заказ от 4 000 рублей.


Ингредиенты:
Бананы — 3 шт.
Печенье — 350 г
Сметана — 200 г
Сгущёнка варёная — 300 г
Шоколад горький — 50 г
Сливки 33% — 500 мл
Лимонный сок из дольки 1 лимона

Приготовление:
1. Сгущёнку объединяем со сметаной и тщательно перемешиваем венчиком.
2. В форму вливаем часть крема и распределяем.
3. Печенья перемалываем в крошку и половину высыпаем на крем.
4. Далее вливаем снова крем и сверху крошку от печенек.
5. Нарезаем банан кругляшками и красиво выкладываем в форму.
6. Сверху сбрызгиваем лимонным соком.
7. Взбиваем сливки миксером до пышной консистенции.
8. Покрываем весь десерт и сверху натираем на мелкой тёрке шоколад.
9. Убираем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

Приятного аппетита, мои дорогие!

Правила использования промокода

Реклама. Рекламодатель ООО «МАРКЕТПЛЕЙС». ИНН: 9701048328.
Erid: 2VtzqvTL5wS Открыть/Комментировать

2023-12-30 09:30:46 Завершили 2 сезон «100 мест, где поесть» в Москве
Это было невероятное путешествие по 20 городам и 3 странам, это было невероятно красиво и невероятно вкусно! Каждый город прекрасен и я счастлив показать мой Гастро-путеводитель! Спасибо вам, мой зритель, за комментарии, лайки и просмотры! Сделали с вами народное шоу

ВКЛЮЧАЙТЕ СТС СЕГОДНЯ В 10:00 Открыть/Комментировать

2023-12-29 10:15:51 Идеи закусок для праздничного стола
Камамбер в ароматной панировке с фруктами

Ингредиенты:
Сыр камамбер 120гр (1 шт)
Яблоко 1 шт
Груша 1 шт
Яйцо 2 шт
Панировка Yelli Chef Crispy для хрустящих куриных ножек со сладкой паприкой 1 пачка
Масло растительное для обжарки
Мёд для подачи по вкусу

Приготовление:
1. Нарезаем яблоко и грушу дольками
2. Сыр нарезаем крупно на треугольники
3. Хорошо взбиваем яйца вилкой, панировку высыпаем в большую тарелку
4. Окунаем сначала в панировку, далее в льезон и повторяем ещё два раза, должна получиться тройная панировка
5. Даём немного подсохнуть и дать панировке стабилизироваться
6. Наливаем растительное масло и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки
7. Выкладываем на тарелку с салфеткой, чтобы лишнее масло впиталось
8. Сервируем и сверху поливаем мёдом

Можно наслаждаться! Это шикарная закуска на большую компанию, вкусные и хрустящие Приятного аппетита)

Все виды панировок и кляров можно приобрести на озон https://clck.ru/37Dhp2
#Yelli_Chef_рецепты_Белькович #Yelli_Chef_Белькович #Yelli_Chef_панировки #Yelli_Chef_кляры #Yelli_Chef_вторыеблюда #Yelli_Chef_на_ужин
#Yelli_Chef_для_гурманов

Реклама. ООО фирма «Торговый Дом Ярмарка». ИНН 1001085270. Erid: 2SDnjesarfS Открыть/Комментировать

2023-12-28 11:16:00 Вареники с квашеной капустой

Все продукты для рецепта вы можете заказать на лендинге, который мы запустили совместно с Мегамаркетом. А по моему промокоду БЕЛЬКОВИЧ будет скидка 2 000 рублей на первый заказ от 4 000 рублей.

Ингредиенты:
Мука — 600 г
Вода — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — щепотка
Капуста квашеная — 500 г
Бекон или грудинка — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 30 г

Приготовление:
1. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем его на растительном масле.
2. Грудинку тонко нарезаем соломкой.
3. Когда лук немного обжарился, добавляем грудинку.
4. Квашеную капусту нарезаем ножницами прям в миске.
5. Отправляем капусту с рассолом в сковородку и тушим, капуста должна стать мягкой, минимум 10–15 минут, и даём ей остыть.
6. В муку добавляем щепотку соли, вливаем воду и добавляем сметану.
7. Вымешиваем тесто до однородной консистенции.
8. Формуем, заворачиваем в плёнку и отставляем в сторонку минут на 20.
9. Разрезаем тесто на две части и раскатываем одну часть.
10. Подпыляем рабочую поверхность, выкладываем тесто, снова подпыляем и раскатываем очень тонко.
11. Прорезаем формы для будущих вареников, я взял для этого бокал.
12. Берём кружочек, переворачиваем, выкладываем в центр начинку и с помощью пальцев слепляем края (можно сделать косичку).
13. В кипящую воду отправляем вареники небольшими порциями и варим, после того как они всплыли, дайте им ещё минуты 3 и вытаскиваем.
14. Добавляем сливочное масло — и можно наслаждаться.

Приятного аппетита, мои дорогие!

Правила использования промокода

Реклама. Рекламодатель ООО «МАРКЕТПЛЕЙС».
ИНН: 9701048328.
Erid: 2Vtzqx4uMme Открыть/Комментировать

2023-12-27 14:55:02 Крок-мадам

Все продукты для этого рецепта, а также многое другое вы можете заказать на лендинге, который мы запустили совместно с Мегамаркетом. А ещё мы подготовили для вас рецепт — сюрприз к новогоднему столу, который можно найти вот здесь. Смело заказывайте продукты и радуйте близких новыми блюдами! По промокоду БЕЛЬКОВИЧ вы получите скидку 2 000 рублей на первый заказ от 4 000 рублей

Ингредиенты:
Хлеб тостовый — 4 шт.
Ветчина — 4 слайса
Сыр — 80 г
Мука — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Мускатный орех — щепотка
Молоко — 200 мл
Горчица — 1 ч. л.
Яйцо — 2 шт.

Приготовление:
1. Топим сливочное масло в сотейнике и отправляем туда муку.
2. Постоянно и активно помешиваем, когда мука потемнела, то вливаем туда масло и продолжаем активно перемешивать.
3. В конце добавляем соль и мускатный орех, перемешиваем.
4. На нижний тост намазываем горчицу, далее намазываем соус бешамель.
5. Выкладываем слайсы ветчины, сверху сыр и накрываем тостом.
6. Сверху намазываем толстым слоем бешамели и посыпаем сыром.
7. На форму выкладываем по кусочку сливочного масла и прямо сверху тосты.
8. Отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах.
9. Жарим две яичницы-глазуньи и выкладываем сверху тостов.

Вот такой простой и очень вкусный тост! Отличный и сытный завтрак) Приятного аппетита

Правила использования промокода

Реклама. Рекламодатель ООО «МАРКЕТПЛЕЙС».
ИНН: 9701048328.
Erid: 2VtzqvZH29A Открыть/Комментировать

2023-12-25 17:07:14 Ленивый пирог «‎3 стакана»‎

Все продукты для рецепта вы можете заказать на лендинге, который мы запустили совместно с Мегамаркетом. А по моему промокоду БЕЛЬКОВИЧ будет скидка 2 000 рублей на первый заказ от 4 000 рублей.

Ингредиенты:
Мука 1 стакан
Манка 1 стакан
Сахар 1 стакан
Яблоки красные 1 кг
Лимон 1 шт
Корица 1 ч.л
Разрыхлитель 10 г
Сливочное масло 100 гр

Приготовление:
1. Манку смешиваем с сахаром, мукой, разрыхлителем и щепоткой соли
2. Яблоки натираем на крупной тёрке, лимон натираем на мелкой тёрке до белой части
3. Выдавливаем половину лимона, добавляем корицу,перемешиваем
4. Тесто делим на три части, на дно формы насыпаем один слой
5. Выкладываем часть яблок, сверху второй слой теста, ещё раз яблоки и закрываем тестом
6. Заранее замороженное сливочное масло натираем сверху на крупной тёрке
7. Отправляем в духовку на 40 мин при 180 гр
8. Остужаем и нарезаем

Шикарный и нежный пирог!

Правила использования промокода

Реклама. Рекламодатель ООО «МАРКЕТПЛЕЙС».
ИНН: 9701048328. Erid: 2VtzqvBZkDS Открыть/Комментировать

2023-12-25 10:02:31 Открыть/Комментировать