Рецепты Бельковича

Адрес канала:

Категории: Еда и кулинария

Язык: Русский

Количество подписчиков: 89.87K

Описание канала:

Ведущий «про100кухня» на СТС, ресторатор и блогер Александр Белькович ежедневно делюсь вкусными и интересными рецептами из простых продуктов! Тут вкусно!
Сотрудничество iambelkovich@gmail.com

▲ Vote (1)

Рейтинги и Отзывы

3.00

3 отзыва

Оценить канал iambelkovich и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

4 звезд

3 звезд

2 звезд

1 звезд

Последние сообщения 10

2023-10-17 10:01:21

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВОГО ТОРТА

Ингредиенты:
Молоко 500 мл
Печенье шоколадное 315 г
Шоколад молочный 65 г
Апельсин 1 шт.
Яйца куриные 2 шт.
Сахар 120 г
Кукурузный крахмал 65 г
Масло сливочное 30 г
Ванильный сахар 10 г
Масло подсолнечное 2 ст. ложки

Приготовление:
* В сотейник влить молоко (250 мл), добавить сахар, цедру и сок апельсина, а также ванильный сахар. Разбить куриные яйца, перемешать и добавить крахмал.
* Поставить сотейник на огонь. При постоянном помешивании постепенно влить в сотейник молоко (250 мл). Нагревать до загустения крема. В загустевший крем вмешать сливочное масло.
* Часть крема выложить на дно прямоугольной формы. Сверху проложить слой печенья. Собрать таким образом торт, чередуя слои.
* Растопить шоколад на водяной бане. Затем добавить в него подсолнечное масло.
* Покрыть торт шоколадом и убрать в холодильник на 2 часа.
Сервировка:
* Готовый торт разрезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита

17.9K views07:01

Открыть/Комментировать

2023-10-13 10:05:44

ФАРШИРОВАННЫЙ КАБАЧОК С БУЛГУРОМ

Ингредиенты:
Брынза 200г
Кабачки 4 шт
Булгур 200г
Помидоры 1,5 шт
Чеснок 3 з
Под.масло 70 мл
Зелень для подачи
Соль/Перец по вкусу

Приготовление:
* Кабачок разрезать на две части вместе с плодоножкой и удалить немного мякоти с помощью ложки так, чтобы поместилась начинка, стенки не порвались
* Лодочки выложить на противень, посолить, поперчить, каждую смазать внутри
* Отправить противень в разогретую до 180 гр духовку на 10 минут, запечь до полуготовности.
* Кабачковую мякоть измельчить ножом
* В кастрюлю отправить булгур, влить 20 мл раст масла, обжарить на среднем огне. Добавить 400 мл воды, посолить, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 мин, пока не испарится вода
* Обжарить кабачковую мякоть на раст масле, пока не уйдёт лишняя влага
* Помидоры мелко нарезать, переложить булгур и мякоть кабачка.Добавить 3 зуб измельчённого чеснока и маленькие кусочки брынзы
* Лодочки нафаршировать и посыпать брынзой
* Отправить в разогретую до 180 гр духовку на 5 мин

19.2K views07:05

Открыть/Комментировать

2023-10-10 10:15:39 Велком – эксперт по производству бекона.
Гарантированные вкус и качество мясных деликатесов, ведь в составе только отборное мясо, натуральные специи, без добавления сои и ГМО.

Картошка-гармошка

Ингредиенты:
4 больших картошки
200гр бекона от Велком
30гр масло растительное
40гр масло сливочное
40гр зелёный лук
2 гр паприка

Приготовление:
1. Для нарезки вам понадобятся две палочки, например для суши! Это поможет нам делать надрезы, но не прорезать картошку до конца
2. Ставим картошку на две палочки и делаем надрезы не до конца по 3-4 мм
3. Нарезаем бекон крупными брусочками и начиняем картошку беконом
4. Вставляем бекон между разрезами, если большой разрез, то кладите туда два кусочка
5. Делаете это аккуратно, чтобы не сломать гармошку
6. Выкладываем картошку на противень с пергаментом
7. Сверху наливаем растительное масло, так чтобы оно попало между разрезов
8. Ставим в духовку на 1 час при 170 гр и обязательно следите за процессом
9. Делаем соус: нарезаем мелко зелёный лук, в сотейник выкладываем сливочное масло, добавляем туда зелёный лук, перец, паприку и немного топим всё, но не жарим
10. Достаём картошку из духовки и сверху поливаем нашим ароматным маслом

Приятного аппетита, мои дорогие дорогие

Реклама. ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода». ИНН 5017041244. erid: Kra23zEhW

18.4K views07:15

Открыть/Комментировать

2023-10-06 10:10:51

Я стал гостем в лучшем юмористическом шоу «Импровизаторы»

Было ну ОЧЕНЬ смешно, местами даже испытал стресс! Давал задания ребятам, импровизаторы просто на высшем уровне!)

Всё, больше ничего не расскажу!
Обязательно включайте СЕГОДНЯ в 23:00 СТС!

20.8K views07:10

Открыть/Комментировать

2023-10-05 10:00:57

РЕЦЕПТ ЛАПШИ ВОК С КУРИЦЕЙ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Ингредиенты:
Лапша удон 150г
Куриная грудка 150г
Болгарский перец красный 50г
Болгарский перец жёлтый 50г
Терияки соус 30 мл
Зелёный лук 15г
Морковь 50г
Имбирь 10г
Чеснок 3 зуб
Подсол масло 20 мл
Кунжутные семечки 2 щепотки

Приготовление:
* Лапшу отваривать в течение 3-4 мин
* На большую сковороду налить 20 мл раст масла, включить сильный нагрев.
* Морковь нарезать тонкими колечками и отправить на сильно разогретую сковороду.
* Курицу нарезать тонкими небольшими слайсами и отправить к моркови, перемешать и продолжить обжаривать
* Неочищенный имбирь нарезать тонкой соломкой, чеснок нарезать слайсами, отправить на сковороду, перемешать и продолжать обжаривать на сильном огне.
* Красный и жёлтый перец нарезать тонкой соломкой и отправить к курице
* Белую часть зелёного лука нарезать крупно (зелёную часть оставить на украшение) и обжарить с курицей и овощами
* У лапши слить воду и перебросить к овощам. Обжарить лапшу, влить соус терияки, перемешать и снять с нагрева

25.0K views07:00

Открыть/Комментировать

2023-10-04 15:53:51

Приглашаю на первую музыкальную премию среди юных звёзд социальных сетей

Билеты можно приобрести тут

18.1K viewsedited 12:53

Открыть/Комментировать

2023-10-02 10:20:38

Лепёшка а-ля Хачапури

Ингредиенты:
Тесто
Кефир 300 мл
Яйцо 1 шт
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Растительное масло 3 ст.л
Мука 450 гр
Разрыхлитель 10 гр

Начинка:
Сулугуни 350 гр
Яйцо 1 шт
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Объединяем муку, соль, сахар, разрыхлитель, яйцо и кефир
2. Вымешиваем однородное тесто
3. Натираем сыр на крупной тёрке, добавляем яйцо, перемешиваем и разделяем на 4 части
4. Тесто разделяем на 4 части и каждую часть раскатываем, предварительно присыпав мукой
5. В центр выкладываем начинку и защепляем тесто по центру, переворачиваем и слегка раскатываем
6. И ещё раз показываю как сделать защипы и раскатать
7. Жарим на средней температуре до плотной консистенции теста
8. Выкладываем на тарелку и сразу смазываем растительным маслом
9. Жарим остальные лепёшки до золотистого цвет

Ну только посмотрите какие пышные лепёшки, а как тянется сыр! Это невероятно вкусно! Зовите близких к столу и приятного аппетита!

26.5K views07:20

Открыть/Комментировать

2023-09-29 10:01:02

СВИНИНА ГОБАОЖОУ

Свинина (карбонад) 300 г
Булгур 150 г
Крахмал кукуруз 100 г
Масло подсол 400 мл
Морковь 50 г
Корень имбиря 20 г
Лук зелёный 20 г
Масло слив 20 г
Перец чили 5 г
Чеснок 2 з
Уксус ябл 3 ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Сахар 1 ст.л
Вода 600 мл

Приготовление:
* В кастрюле растопить слив масло, засыпать булгур. Обжарить пару мин и влить воду 500 мл. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 12 мин
* Свинину нарезать тонкими слайсами и залить соевым соусом 1 ст.л, немного помариновать
* Развести крахмал с водой 100 мл. Отправить туда свинину, перемешать
* Чеснок нарезать слайсами, имбирь и морковь соломкой. Перец чили нарезать небольшими кружками. Зелёный лук нарезать длинными кусками
* В сковородке с высокими бортами разогреть подсол масло. Обжарить свинину в панировке
* Обжарить чеснок, перец чили и имбирь на масле, которое осталось после обжарки свинины. Добавить морковь и лук
* Соус: смешать сахар, яблочный уксус и соевый соус 1 ст.л
* Отправить на сковородку соус и свинину. Обжаривать около 2-х мин

23.1K views07:01

Открыть/Комментировать

2023-09-26 10:15:43

Велком – это высокое качество и неповторимый вкус колбас и мясных деликатесов! Колбасы от Велком производятся только из отборного мяса, натуральных специй, без добавления сои и ГМО

Колбасные булочки

Ингредиенты:
Тесто слоёное бездрожжевое - 250 гр
Сыр российский - 200 гр
Колбаса Докторская Велком - 350 гр
Кетчуп - 50 гр
Мука - 20 гр
Яйцо - 1 шт
Кунжут - 10 гр

Приготовление:
1. Тесто размораживаем
2. Нарезаем колбасу средним кубиком, а сыр натираем на крупной тёрке.
3. Пергамент подпыляем мукой и раскатываем на нем тесто, вытягиваем его в прямоугольную форму, около 1 см толщиной
4. Намазываем кетчуп на тесто, по всей поверхности раскладываем колбасу и сыр
5. С помощью пергамента сворачиваем тесто в рулет
6. Слегка слепляем край, переворачиваем швом вниз и нарезаем по 3-4 см
7. Выкладываем на противень с пергаментом
8. Смазываем яйцом, посыпаем сверху кунжутом и отправляем в духовку на 20-25 мин при 180 гр

Реклама. ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода». ИНН 5017041244. erid: Kra23UzMQ

20.4K views07:15

Открыть/Комментировать

2023-09-23 10:01:49

РЕЦЕПТ ГОРБУШИ «ВЕЛЛИНГТОН» В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ СО ШПИНАТОМ

Ингредиенты:
Горбуша 450 г
Слоёное бездрожжевое тесто 200 г
Шпинат свежий 100 г
Лук репчатый небольшой 1 шт.
Чеснок 2 зуб
Панировочные сухари 50 г
Сыр российский 30 г
Сыр творожный (сливочный) 30 г
Яйцо куриное 1 шт
Масло сливочное 10 г
Мука 10 г
Вода 20 мл
Соль/Перец по вкусу

Приготовление:
* Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на слив.масле. Раздавить на сковородку чеснок, добавить творожный сыр и шпинат. Посолить и поперчить. Добавить панировочные сухари и перемешать. Натереть сыр.
* На стол высыпать муку, на ней раскатать пласт размороженного теста
* Горбушу отделить от костей и нарезать крупными кусками. В середину раскатанного теста выложить готовую начинку, на неё положить куски рыбы. Подвернуть края теста и «закрыть» пирог
* Противень застелить пергаментом, переложить пирог. На тесте сделать надрезы сеточку
* Разбить яйцо, желток отделить. В желток добавить воду и взбить. Смазать пирог
* Отправить на 25 мин в разогретую до 180 гр духовку

20.4K views07:01

Открыть/Комментировать