БЖУ я питаюсь…

2022-10-29 08:59:19 Булочки «синнабон» с малиной

Ингредиенты:
Тесто:
Молоко-150 мл
Сухие дрожжи-7 г
Сахар-80 г
Соль-1/3 ч.л.
Яйца-2 шт.
Мягкое сливочное масло-60 г
Ванильный сахар-1 ч.л.
Мука-+-470 г⠀
Ягодная начинка:
Малина-350 г
Сахар-100 г
Крахмал-30 г+40 мл воды
Крем:
Густая сметана-150 г
Сливочное масло-40 г
Сахарная пудра-50 г
⠀
Выпекать при 170-180 гр. примерно 20-25 мин.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-28 20:30:41 Мясо в сливочном соусе

Ингредиенты:
мясо – 500 г
лук – 1 шт
сметана – 3 ст.л
горчица – 1 чл
томатная паста – 1 чл
соль
перец чёрный молотый
вода – 200 мл

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-28 08:35:50 Индейка с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:
Филе индейки (можно куриное) - 500 гр
Шампиньоны - 300 гр
Сливки 20% - 250 мл
Вода - 150 мл
Мука - 1 ст.л
Лук - 1 шт
Сливочное масло - 30 гр
Чеснок - 2 зубчика
Паприка - 1 ч.л
Томатная паста - 1 ст.л
Растительное масло для обжаривания
Зелень
⠀
Приготовление:
Индейку нарезать на кубики и обжарить в сотейнике вместе с чесноком и паприкой. Убрать в другую ёмкость. Обжарить шампиньоны, также убрать. В сотейник добавить сливочное масло, лук, обжарить, всыпать муку, перемешать, добавить томатную пасту, перемешать, влить воду, тушить 2 минуты, затем влить сливки и тушить ещё 5 минут.Добавить индейку с грибами и под крышкой довести до готовности на медленном огне, примерно 15 минут.Посыпать зеленью.На гарнир отварить рис сорта басмати.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-27 14:27:14 Белковые мини чизкейки

Ингредиенты:
400 гр мягкого творога или (250 г нежирного пастообразного  творога + 150 г йогурта 3,5%)
2 яйца
1 столовая ложка кукурузного крахмала
Подсластитель по вкусу или сахарная пудра 1 ст /л
30 г любых  ягод

Приготовление:
Все смешать венчиком до однородной массы выложить в смазанные формы сверху выложить ягоды. Выпекать при температуре 160 градусов около 30 минут.  Дайте остыть и наслаждайтесь.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-27 09:03:03 Салат "Ацецили"

Ингредиенты:
Грудка куриная варёная - 200 г
Баклажан - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Лук репчатый- 1 шт.
Орехи грецкие - 100 г
Гранат (зёрна) - 50 гр
Кинза - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Хмели-сунели - 1 ч/л
Аджика - 1 ч/л.
Уксус винный красный или бальзамический- 3 ст. л.
Перец острый (свежий) по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. л.( по желанию )

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-26 19:06:33 Вкусная маковая начинка
⠀
Ингредиенты:
190 грамм мака
350 мл молока
150 грамм сахара
50 грамм сливочного масла 82%⠀
Слоеное бездрожжевое тесто
Желток+сливки для смазывания
⠀
Приготовление:
Мак залить кипятком, подержать минут 5 слить воду - так мы убираем горечь. Промытый мак заливаем молоком и ставим на огонь, варим на среднем огне, переодически помешивая, и ждём момента пока все молоко испарится - это около 30 минут. Мак убираем с огня, добавляем сахар и сливочное масло, все перемешиваем и снова ставим на огонь - увариваем на огне ниже среднего до густоты - минут 10, главное - постоянно мешать. Начинка готова.Бездрожжевое слоеное тесто растянуть руками, никакой скалки (так сохраняются слои), выложить начинку и закрутить в рулет. Нарезать на кусочки, смазать желтком и сливками для румяного цвета и выпекать до готовности.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-26 12:08:02 Цветная капуста
⁣
Ингредиенты:
Капуста 1 шт ⁣
Кляр ⁣
Яйца 2 шт ⁣
Мука 80-100 гр⁣
Вода
Соль перец, сушенные травы, паприка ⁣
⁣
Приготовление:
Отвариваем капусту до полуготовности⁣.Смешиваем все для кляра⁣. Окунаем капусту и обжариваем со всех сторон на огне выше среднего⁣.Делаем соус⁣.
Сметана или ряженка⁣.Соль и зелень. ⁣Капуста получается очень вкусной, легче чем окунать в яйца потом в муку.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-25 23:01:31 Бутики-пиццы

Ингредиенты:
ветчина
колбаса
сосиска
помидор
лук
сыр
прованские травы
майонез
На булку : кетчуп + майонез
В духовку 200 С на 10 мин ( разогретую )

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-25 20:14:08 Турецкий кекс
⠀
Ингредиенты:
яйцо 2 шт
соль щепотка
сахар 200 г
ванильный сахар 1 ч.л
молоко 100 г
растительное масло 100 г
мука 200 г
разрыхлитель 1 ч.л
какао 1 ст.л
молоко для пропитки 200 г
для крема:
молоко 500 г
сахар 60 г
ванилин 1 ч.л
крахмал 1 ст.л
мука 1 ст.л
сливочное масло 100 г
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-10-25 12:40:42 Суп по - польски

Ингредиенты:
Мясо - 500 гр.
Вода 2,5 л.
Соль - по вкусу
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Солёные или маринованные огурцы - 5 шт. (среднего размера)
Картофель 4 - 5 шт. ( среднего размера)
Приправа нежная - по вкусу.
Мука - 1 ч.л.
Сметана любой жирности - 3 ст.л.
Вода - 100 мл.
Огуречный рассол - 150 мл.
Чёрный перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Растительное масло для жарки.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать