Простые рецепты | Вкусно и просто

2022-01-18 09:05:59 Доброе утро, друзья!
Каждый день начинается с того, что мы ломаем голову - что приготовить на завтрак Так давайте сделаем маффины с колбасой

Ингредиенты:
яйца куриные — 3 шт.
молоко — 60 мл
мука — 1 ст. л.
колбаса вареная — 150 г
зеленый лук — 2 пера
болгарский перец красный — 1 шт.
сыр — 50 г
паприка сладкая — ½ ч. л.
соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Колбасу и болгарский перец нарежьте кубиком, зеленой лук мелко порубите.
Яйца взбейте с молоком и ложкой муки. Сыр натрите на крупной терке.
Соедините яичную массу с колбасой, луком и перцем. Добавьте паприку, соль и перец. Перемешайте.
Готовую массу разложите по силиконовым формочкам. Если требуется, предварительно смажьте их растительным маслом. Сверху каждую заготовку посыпьте сыром. Запекайте при 180°С 20 минут.
Яичные маффины с колбасой остудите в течение 10 минут, достаньте из формочек и подавайте к столу.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-01-14 09:26:48 Апельсиновый кекс с изюмом

Ингредиенты:
- яйца - 3 шт.;
- сахар - 180 г;
- апельсиновый сок - 100 мл;
- апельсиновая цедра - 1 ст.л.;
- разрыхлитель - 1 ч.л.;
- мука - 250 г;
- изюм - 120 г;

Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром до получения пышной светлой массы. Добавляем апельсиновый сок, цедру и масло, еще раз взбиваем. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
Добавляем изюм. Перемешиваем и кладем тесто в смазанную маслом форму. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40-45 минут. Вынимаем, остужаем и подаем.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-01-13 18:00:54 Закуска рулетики из семки с творожной начинкой

Ингредиенты:
Семга слабосоленая - 120 г
Творог - 50 г
Огурец - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Горчица французская - 10 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Выложить творог в миску и смешать его с горчицей.
Мелко порезать огурец. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и добавить эти ингредиенты в творожную массу. Поперчить и посолить. Тщательно перемешать.
Выложить немного начинки на край ломтика семги, свернуть в рулетик и зафиксировать маленькой шпажкой или зубочисткой.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-01-13 14:06:32 Печеный картофель с селедочным соусом

Ингредиенты:
- картофель крупный - 6 шт.;
- филе сельди - 400 г;
- лук красный или белый - 1 шт.;
- чеснок - 2 зуб.;
- корнишон - 100 г;
- сметана - 600 г;
- пучок укропа;
- соль по вкусу.

Приготовление:
Картофель тщательно моем щеткой. Накалываем в нескольких местах зубочисткой, натираем солью и растительным маслом.
Каждую картофелину заворачиваем в кусок фольги. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до готовности, около часа.
Готовим соус. Мелко нарезаем сельдь, корнишоны, лук, чеснок и укроп. Добавляем сметану и перемешиваем. При необходимости добавляем немного соли.
Готовый картофель вынимаем из фольги, надрезаем и раскрываем. В надрез кладем соус и подаем.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-01-05 16:00:28 Салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:
Креветки очищенные — 225 г 
Авокадо — 1 шт. 
Помидоры черри — 5–6 шт. 
Красный лук — ½ шт. 
Сливочное масло — 2 ст. л. 
Лимонный сок — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л. 
Соль, перец, специи — по вкусу
Петрушка — по вкусу

Приготовление:
Креветки хорошо перемешать с растопленным сливочным маслом. 
Разогреть сковороду на среднем огне, выложить креветки одним слоем, обжаривать, пока они не станут розовыми по краям, затем перевернуть на другую сторону и обжаривать ещё минуту, до готовности. Выложить креветки на тарелку и дать им остыть. 
Тем временем нарезать авокадо небольшими кубиками, красный лук — тонкими пластиками, помидоры черри — дольками или половинками, измельчить петрушку. Выложить всё это в большую миску, заправить оливковым маслом, лимонным соком и хорошо перемешать.
Добавить креветки и смешать их с овощами. Приправить солью, перцем и другими специями по вкусу.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-01-05 12:14:45 Закуска из консервированного тунца

Ингредиенты
Тунец консервированный — 200 г
Яйцо — 3 шт. 
Сырок плавленый — 1 шт. 
Лук красный — 30 г 
Огурец солёный — 1 шт. 
Майонез — 1 ст. л. 
Перец чёрный молотый — 1 щепотка 
Свежая зелень — по вкусу
Профитроли — для подачи

Приготовление:
Яйца сварить. Сырок и яйца натереть на крупную тёрку. 
Лук и огурец очень мелко нарезать. Зелень мелко нарубить. 
Все продукты смешать с тунцом и майонезом, поперчить. 
Профитроли наполнить начинкой. Также для подачи можно использовать гренки, тосты, багет и т.п.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-01-02 10:00:21 Шарики из Феты на закуску

Ингредиенты:
- Фета - 100 г;
- творог - 100 г;
- листья базилика - горсть;
- грецкие орехи - 200 г;

Приготовление:
Фету, творог и базилик кладем в чашу блендера. Перемалываем до однородности.
Орехи рубим ножом.
Из сырной массы мокрыми руками формируем шарики и обваливаем их в нарубленных орехах. Ставим в холодильник и охлаждаем в течение 30 минут.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-01-01 18:38:42 Ну что, друзья! Настало время объедаться всем, что осталось в холодильнике после новогодней ночи

Я поздравляю всех вас с наступившим Новым годом! Спасибо что вы со мной!
И я желаю вам всего только самого лучшего, здорового и вкусного! Открыть/Комментировать

2021-12-31 14:00:31 Салат буржуйская курочка

Ингредиенты:
куриные грудки — 1 шт.
ветчина — 150 г
ананасы консервированные — 300 г
грецкие орехи — 1 горсть
салатные листья — 1 пучок
Для заправки:
горчица зерненая — 1 ч. л.
мед — 1 ч. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку отварите и нарежьте средними кубиками. Ветчину нарежьте средними кубиками. С ананаса слейте жидкость и нарежьте кубиками.
Для заправки смешайте соль, перец, горчицу, мед и масло.
В большую чашу порвите руками листья салата, выложите курицу, ветчину, ананасы и слегка порубленные грецкие орехи. Все это заправьте и подавайте гостям.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-12-31 11:30:00 Бутербродики с икрой

Ингредиенты:
½ батона
100 г сливочного масла
1 банка красной икры
1 пучок укропа

Приготовление:
Из ломтиков хлеба с помощью стакана, рюмки или формочки для печенья вырезать кружки. Масло слегка размягчить (достаточно дать ему полежать при комнатной температуре в течение 20-30 мин). Измельчить укроп. Намазать боковые кромки хлебных кружков маслом и окунуть их в зелень. Смазать маслом поверхность кружка (с 1 стороны). Поместить заготовки в холод на 10-15 мин. Перед подачей выложить на каждый кружок по 1 ч. л. икры.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать