Простые рецепты | Вкусно и просто

2021-07-11 16:25:46 Картошка с беконом и салом

Ингредиенты:
- картофель - 5 шт.;
- сало - 50 г;
- бекон - 4-5 полосок.

Приготовление:
Тщɑтельнο ʙымыть кɑρтοфель. Сделать нɑдρезы нɑ клубнях, не дορезɑя дο кοнцɑ миллиметροʙ 5-7. Тοлщинɑ лοмтикοʙ тοже οкοлο 5 мм.
Тонко нарезать бекон и сало. В кɑждый нɑдρез ʙлοжить пο 1 кусοчку бекοнɑ и слɑлɑ.
Завернуть в фольгу. Οтпρɑʙить ʙ духοʙку или мультиʙɑρку. В мультиʙɑρке печь кɑρтοфель нужнο ʙ ρежиме «ʙыпечкɑ» 50 минут (пρи мοщнοсти 700 ʙт). Зɑ 15 минут дο гοтοʙнοсти нɑдορʙɑть фοльгу.
Подавать со сметаной, посыпав зеленью и луком.

Приятного аппетита
#картофель Открыть/Комментировать

2021-07-10 10:01:06 Куриные маффины

Ингредиенты:
200 г куриного филе
100 г шампиньонов
1 столовая ложка сметаны
соль, перец по вкусу
70 г твердого сыра
1 столовая ложка муки
3 куриных яйца
зелень

Приготовление:
Сыр натираем на мелкой терке. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками и кладем в чашку. Туда же кладем нарезанные шампиньоны, добавляем соль и перец по вкусу, сметану, тертый сыр (часть оставляем), вбиваем куриные яйца и добавляем измельченную зелень. Все хорошо перемешиваем.
Берем форму для кексов и наполняем приготовленным фаршем. Из подготовленной массы получается 6 маффинов.
Присыпаем маффины отложенным сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 15 минут, а потом подаем к столу.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-07-07 13:00:01 Мини-пиццы

Для теста:
-стакан теплого молока;
-20 г дрожжей прессованных;
- подсолнечное масло полстакана;
-мука - 3-3,5 стакана;
-по 1 ч.л. сахара и соли.

Для соуса:
-паста томатная - 1 ст. л;
-тимьян - 1 ч. л.

Приготовление:
Перемешать молоко с дрожжами и сахаром до растворения. Затем добавить соль, масло, муку и замесить мягкое тесто. Отставить в сторону на полчаса. Тем временем нарезать продукты для начинки и перемешать.
Для приготовления соуса добавить в томатную пасту тимьян и чуть-чуть воды. Раскатать скалкой тесто, затем вырезать кружочки.
Положить на противень, смазать соусом. Положить сыр с начинкой.
Печь в духовке до золотистого цвета при 180 градусах. За несколько минут до готовности посыпать еще сыром.

Приятного аппетита
#пицца Открыть/Комментировать

2021-07-05 13:15:14 Куриные котлеты по-венгерски

Для фарша:
1 кг куриного фарша
1/2 стакана панировочных сухарей
1 средняя отварная картофелина
2 яйца
1/2 пучка петрушки
соль, черный молотый перец по вкусу
Для соуса-загустителя:
50 г сливочного масла
1 ст.л. муки
1 бульонный кубик (по желанию)
1 стакан кипятка
6 зубчиков чеснока
А так же:
панировочные сухари
растительное масло для жарки

Приготовление:
В миске смешать куриный фарш, панировочные сухари, размятый отварной картофель, яйца, мелко рубленную петрушку, соль и перец по вкусу.
Для соуса в сотейнике растопить сливочное масло. Добавить муку и кубик (если используете), перемешать,чтобы не было комков. Влить стакан кипятка и добавить пропущенный через пресс чеснок. Проварить соус помешивая 2-3 мин до загустения.
Дать остыть несколько минут и еще горячим добавить в фарш. Хорошенько вымешать все вместе и отправить в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа налепить котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон. Открыть/Комментировать

2021-07-04 10:00:59 Творожное печенье

Ингредиенты:
Творог 5% – 300 г
Мягкое сливочное масло – 150 г
Мука – 220 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Ванильный экстракт – по вкусу.

Приготовление:
Все ингредиенты достаем из холодильника за час до приготовления.
Творог мнем вилкой, добавляем к нему масло и перемешиваем.
Добавляем яйцо и все сухие ингредиенты.
Отправляем тесто в холодильник на час.
Раскатываем тесто, вырезаем стаканом кружок, обваливаем его в сахаре, сворачиваем пополам, обваливаем и еще раз пополам.
Отправляем в духовку под 180 градусов и выпекаем до румянца (около 30 минут).

Приятного аппетита
#печенье Открыть/Комментировать

2021-07-03 15:00:04 Запеканка - картофель с куриным фаршем

Ингредиенты:
Картошка - 3 шт.
Куриный фарш - 200 г
Лук репчатый - 20 г
Майонез - 50 г
Твёрдый сыр - 100 г
Помидоры - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 1.5 ст.л.

Приготовление:
Картофель очистите, нарежьте кружочками и поставьте в огнеупорной кастрюле, добавив ложку-две воды, в микроволновку на максимум на 5-6 минут.
Фарш куриный заправьте нарезанным мелко луком, солью и перцем, можно добавить зелень.
Форму смажьте маслом. Выложите слой картошки. Прикройте сверху слоем фарша.
Поверх фарша положите кружочки помидора. Нанесите сетку майонеза. Щедро засыпьте слоем натертого сыра.
Поставьте в духовку на 30-40 минут при 170-180 градусах.
Готовую запеканку немного остудите, нарежьте на порции и подавайте.

Приятного аппетита
#запеканка Открыть/Комментировать

2021-07-02 15:00:16 Мясо под апельсином и яблоком, запеченное с сыром и майонезом
- 1 апельсин
- 1 яблоко
- 200 г сыра
- 6 кусочков свиной шеи
- майонез, соль, перец по вкусу

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусками. Отбить до толщины 0,5 см. Посолить, поперчить с двух сторон, втерев в мясо.
Налить в противень воды (не более 0,5 см). Выложить на него мясо.
Апельсин и яблоко очистить от кожуры, нарезать тонкими кольцами, удалив косточки (у апельсина во избежании горечи) и сердцевины (у яблока). Выложить кольца фруктов на куски.
Потереть сыр, посыпать им мясо. Поверх сыра выдавить майонез и осторожно равномерно размазать.
Поставить мясо в духовку. Готовить при температуре 200 градусов около часа.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-07-01 15:00:58 Заливной пирог с яйцами и зеленью

Ингредиенты:
кефир – 400 мл;
слив. масло – 150 г;
мука – 300 г;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
яйца куриные – 4 шт.;
соль – ½ ч. ложки;
сахар – 2 ст. ложки;
зелёный лук;
специи.

Приготовление:
Зелёный лук тщательно промывается и нарезается. Его нужно слегка потушить вместе с маслом на сковороде. Добавляются 2 варёных яйца, нарезанных кубиками. Всё это солится и перчится.
Кефир, яйца, растопленный кусочек масла и сухие ингредиенты смешиваются для приготовления теста. В форму выливается часть теста, сверху кладётся луково-яичная начинка. Напоследок пирог заливается оставшейся половиной теста.
Готовка осуществляется 40 минут в духовой печи при выставленной температуре в 200 градусов.

Приятного аппетита
#пирог Открыть/Комментировать

2021-07-01 10:44:47 Доброе утро, друзья! Хочу показать вам пушистую команду Вчера утром ко мне подошел этот чудный собакен (девочка). Причём целенаправленно, как будто я её хозяйка. Я уже молчу о том, что она копия моей Беллы (вот так совпадение), только крупнее в силу возраста. А сегодня утром со мной работал котееч, охотник за голубями
И так происходит довольно часто, так что на работе я не скучаю) Открыть/Комментировать

2021-06-30 18:25:34 Оладьи из кабачков с сыром чесноком

Ингредиенты:
— 1 средний кабачок
— 1 яйцо
— 50 г твердого натертого сыра
— зубок чеснока
— 1 ст. л. муки
— соль, перец

Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на растительном масле (или на сухой сковородке) до румяной корочки.

Приятного аппетита
#кабачки Открыть/Комментировать