Простые рецепты | Вкусно и просто

2021-07-25 10:31:51 Доброе утро, друзья!
Я окончательно ожила и сделала блинчики Впервые получились такие воздушные и с дырочками

Моё тесто:
- молоко 500 мл
- 2 яица
- 3 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- мука на глаз, чтобы тесто было не густое и не жидкое
- 3 ст.л. подсолнечного масла Открыть/Комментировать

2021-07-23 09:26:22 Икра из баклажанов и сладкого перца

Ингредиенты:
2 баклажана
3 сладких перца
сок 1/2 лимона
3 ст.л. оливкового масла
пучок зелени
3 зубчика чеснока
соль
чёрный перец

Приготовление:
Готовьте баклажаны и перцы в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 20-30 минут, время от времени переворачивая их до тех пор, пока перцы со всех сторон не покроются подпалинами, а баклажаны не станут заметно мягче. Уберите перцы в пакет или накройте крышкой в кастрюле. Баклажанам дайте немного остыть, разрежьте пополам, ложкой выньте мякоть и мелко-мелко порубите ножом. Достаньте перцы, опустите в холодную воду, очистите от семян и шкурки и тоже порубите.
Переложите в миску, туда же добавьте давленый чеснок и мелко рубленую зелень — петрушку, укроп, кинзу, базилик, мяту, зеленый лук, в общем, что взбредет в голову и что окажется у вас под рукой, то и добавьте. Влейте лимонный сок, оливковое масло, приправьте солью и черным перцем. Открыть/Комментировать

2021-07-22 11:18:26 Всем привет!
Пришёл результат теста на COVID-19 - отрицательный
Ура ура!
И состояние мое намного лучше) Температуры нет, дышу прекрасно, голова не болит
Небольшая слабость присутствует, но это от того, что я очень мало ела все эти дни.
Спасибо вам большое за поддержку и приятные слова Открыть/Комментировать

2021-07-21 10:00:28 Капустные оладьи

Ингредиенты:
500 г капусты
2-3 яйца
2-3 ст.л. муки (с горкой)
соль по вкусу

Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой или небольшими кусочками и бланшировать в подсоленной воде до полуготовности или до готовности, если хотите оладьи помягче. Откинуть капусту на дуршлаг и обсушить.
Взбить яйца с мукой, вмешать капусту.
Выложить ложкой массу на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить оладьи с двух сторон на не большом огне.
Подавать со сметаной, в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-07-20 12:30:04 Добрый день, друзья мои! Не успела я приехать, как сразу заболела непонятно чем
Вчера приезжал врач, ничего путного не сказал, только взял мазки на COVID-19. Завтра будут результаты.

Что же на сегодняшний день:
- я валяюсь в кровати уже 4 день и от этого у меня дико болит спина
- кашель
- температура скачет от 37 до 38.6
- все время болит голова она кстати последние две недели болела постоянно
- горло вроде болит, а вроде и нет
- и я похудела на 3 кг, это радует

Короче все это странно.. Может от усталости, а может от старости Я хотела отдохнуть от работы - вот пожалуйста, желание исполнилось, только не в той форме, в которой нужно Открыть/Комментировать

2021-07-16 18:35:00 Вечер пятницы Нашла такую полезную памятку для любителей вина. Обязательно сохраняйте Открыть/Комментировать

2021-07-16 15:00:09 Паприкаш из индейки

Ингредиенты:
- 800 г филе индейки;
- 2 ст.л. молотой паприки;
- 1 луковица;
- 400 г томатов в собственном соку;
- 120 г сметаны;
- соль по вкусу.

Приготовление:
Филе режем на кубики. Добавляем соль и паприку. Перемешиваем, обжариваем в несколько заходов на растительном масле на сильном огне до красивой корочки (по 2-3 минуты на партию). Перекладываем на тарелку.
В том же сотейнике обжариваем мелко нарубленный лук, 3-4 минуты. Кладём в сотейник индейку. Добавляем томаты вместе с соком, давим их ложкой.
Добавляем 120 мл воды или куриного бульона, доводим до кипения и тушим под крышкой на медленном огне примерно 7-8 минут. Снимаем с огня, заправляем сметаной. Перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-07-16 09:00:58 Сырные гренки на завтрак Я думаю, это оооочень вкусно

Ингредиенты:
- один батон;
- 120 г твердого сыра;
- 2 ст. л. сметаны;
- треть чайной ложки соли;
- 20 г сливочного масла;
- черный молотый перец – по вкусу;
- 4 пёрышка зеленого лука.

Приготовление:
Твердый сыр натираем на крупной терке и перекладываем в миску. Добавляем щепотку соли и сметану любой жирности. Отправляем туда же 20 г мягкого сливочного масла, перчим по вкусу. Несколько перышек зеленого лука мелко рубим ножом и тоже кладем в начинку.
Все тщательно размешиваем ложкой, чтобы масса была однородной.
Батон нарезаем на тонкие кусочки. Смазываем ломтики батона начинкой, не очень толстым слоем.
Противень застилаем пергаментной бумагой или бумагой для выпечки (смазывать не нужно), выкладываем на него сырные гренки.
Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-15 минут.

Приятного аппетита
#гренки Открыть/Комментировать

2021-07-15 09:48:42 Доброе утро, друзья! Наконец-то я дома Буду входить в прежний режим и больше выкладывать классных рецептов

Вот вам простой салат из огурцов

Ингредиенты:
4 огурца
2 зубчика чеснока
1 ч.л. сухой мяты
1 ч.л. натурального уксуса (винного, яблочного, рисового)
2 ч.л. оливкового масла
соль по вкусу

Приготовление:
Огурцы нарезать тонко, по диагонали.
Чеснок растереть с солью.
Смешать чеснок, уксус, масло и вылить на огурцы.
Посыпать мятой, перемешать, дать постоять минут 5-10. И готово!

Приятного аппрета
#салат Открыть/Комментировать

2021-07-14 15:00:21 Тушеная курица с овощами

Ингредиенты:
1 курица весом
2 сладких перца
1 средний кабачок
2 средние луковицы
3 зубчика чеснока
200 мл сливок жирностью 22%
1 пучок петрушки
мука
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:
Разрежьте курицу на порционные куски, натрите солью и перцем и обваляйте в муке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куски курицы со всех сторон до румяной корочки, переложите на тарелку.
Очистите овощи. Лук нарежьте перьями, сладкий перец – крупными квадратами, кабачок – полукружьями, чеснок – ломтиками.
Разогрейте в кастрюле растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте остальные овощи и жарьте еще 5 мин., часто помешивая.
Переложите куски курицы к овощам, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25 мин.
Влейте в кастрюлю сливки и доведите до кипения, посолите и поперчите соус. Добавьте мелко нарезанную петрушку и снимите кастрюлю с огня.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать