Салаты и закуски

2023-06-08 14:50:00 ​​САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 400 гр.
Яблоко - 1 шт.
Лимон - ½ шт.
Зелень (кинза, петрушка) - 1 пучок
Кунжут - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Чёрный молотый перец - по вкусу,
Соль по вкусу

Приготовление:
Пекинскую капусту тонко нашинкуем, слегка солим и мнём руками, чтобы она стала мягче. Яблоко очищанм от шкурки, трём на крупной терке и сбрызгиваем лимонным соком. Измельчаем зелень. Смешиваем пекинскую капусту с яблоком и зеленью, солим, перчим по вкусу, добавляем кунжутные семечки, заправляем оливковым маслом и перемешиваем. Даём салату настояться несколько минут и подаём.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-08 08:06:00 ​​САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И АВОКАДО

Ингредиенты:
Авокадо - 1 шт.
Королевские креветки - 12 шт.
Лайм - ¼ шт.
Салатные листья - 2 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Красная икра - 2 ч.л.
Свежая зелень - для украшения

Приготовление:
Креветки отварить в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде, остудить. Готовые креветки почистить и крупно порезать. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но в таком случае лучше купить заранее очищенные. Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела. На дно креманок выложить по одному салатному листу. Сверху поместить нарезанные креветки и авокадо. Украсить столовой ложкой майонеза, красной икрой, долькой лайма и свежей зеленью. После подачи размешать.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-07 15:03:00 ​​САЛАТ ИЗ ФОРЕЛИ И ОГУРЦОВ

САЛАТ ИЗ ФОРЕЛИ И ОГУРЦОВ

Ингредиенты:
Солёная или копченая форель - 150 гр
Свежие огурцы - 1-2 шт.
Дижонская горчица - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Сок лимона - ½ шт.
Мед - 1 ч.л.
Листья салата - горсть
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Огурцы помыть и нарезать полукольцами. Форель нарезать тонкими полосками или ломтиками. Сок половины лимона, мед и горчицу смешать с оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Листья cалата тщательно вымыть, обсушить. Выложить их на дно салатника. Сверху распределить рыбу и нарезанные огурцы. Полить салат заправкой и сразу подать к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-07 08:09:00 ​​АЛЁНКА

Ингредиенты:
Шампиньоны - 750 шт
Крабовые палочки - 400 гр.
Яйца в крутую - 5 шт
Свежий огурец - 4 шт
Майонез или йогурт
Зелень петрушки
Репчатый лук - 1-2 шт

Приготовление:
Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками. Все смешать, посолить, добавить петрушку. Заправить майонезом или йогуртом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-06 15:05:00 ​​МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:
Соцветия цветной капусты - 1 кг.
Морковь - 1-2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Приправа "для моркови по-корейски" - 1 пачка
маринад:
Вода - 1 л.
Сахар - 1 ст.
Соль - 2 ст. л.
Столовый уксус 9% - ½ стакана
Яблочный уксус 9% - ½ стакана
Растительное масло - 1/4 стакана

Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия и выдержать в теч. 1 часа в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и уложить в посуду для маринования. Морковку натереть на "терке для корейской моркови". Соединить в кастрюле все компоненты маринада, довести до кипения и прокипятить ок. 5 мин. Залить кипящим маринадом подготовленные соцветия капусты (маринад должен быть обязательно кипящим, иначе капуста потемнеет). Дать немного остыть и добавить натертую морковь, чеснок, пропущенный через пресс и приправу "для корейской моркови". Перемешать. Дать настояться 5-6 часов. Перед подачей добавить измельченную петрушку.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-06 08:01:00 ​​СЛОЕНЫЙ САЛАТ С БЕКОНОМ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Бекон - 100 гр
Зелёный горошек - 120 гр
Помидоры - 3 шт.
Огурцы - 3 шт.
Салат-латук - 1 пучок
Лук-порей - 1 шт.
Твёрдый сыр - 100 гр
Оливки - 8-10 шт.
Зелень - для украшения
Майонез - по вкусу
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить и разрезать на четыре части. Бекон порезать и поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Зелёный горошек отварить до мягкости. Помидоры и огурцы помыть. Нарезать томаты дольками, огурцы - кружочками. Зелень салата порвать руками, белую часть лука-порея порезать кольцами. Сыр натереть на тёрке. На дно салата выложить латук, затем помидоры, лук-порей, огурцы, тертый сыр, зеленый горошек и бекон. Украсить кусочками яиц, оливками и полить майонезом. Перед подачей салат охладить. Перемешивать и приправлять его нужно уже после подачи.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-05 18:13:00 САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И СЫРОМ ФЕТА @oliv_e
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
Свекла - 1 шт
Красный перец⁣ - 1 шт
Желтый перец⁣ - 1 шт
Сыр фета
Гранат⁣ - 100 гр.
Руккола⁣ - 50 гр.
Оливкового масла⁣ - 50 мл.
Бальзамический уксус⁣ - 1 ст.л.
⠀⁣
Приготовление:⁣
Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте свеклу и перец кубиком, полейте маслом, посолите и запекайте 15-20 минут или до готовности. В миске соедините овощи, сыр, гранат и рукколу. Полейте заправкой и подавайте.⁣ Открыть/Комментировать

2023-06-05 16:00:00 Наконец-то в телеграме появился канал Женский Маникюр

Лучшие идеи маникюра, лайфхаки и советы

Пригодится каждой,
подписывайтесь Открыть/Комментировать

2023-06-05 14:20:00 САЛАТ «ТАБУЛЕ»

Ингредиенты:
Булгур 200 гр
Салат Романо 1 вилок
Кинза 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Лук зеленый 1 пучок
Помидор 2 шт
Соль 1 ч. л
Лимонный сок 1 ст. л
Масло растительное/оливковое 2 ст. л Открыть/Комментировать

2023-06-05 13:53:00 ​​ЛИОНСКИЙ САЛАТ

Ингредиенты:
Перепелиные яйца - 10 шт.
Помидоры черри - 10 шт.
Шампиньоны - 300 гр
Зелёный лук - 1 пучок
Салатный микс - 250 гр
Укроп и петрушка - несколько веточек
Растительное масло для жарки - 2 ст.л.
для заправки:
Майонез - 100 гр
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль, молотый перец - по вкусу
Прованские травы - ½ ч.л.

Приготовление:
Перепелиные яйца отварить в кипящей воде в течение 5 минут, остудить и очистить. Помыть овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрезать пополам. Салат порвать руками. Лук и зелень измельчить. Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, остудить. Для заправки смешать майонез, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Перемешать. Все ингредиенты смешать в большой салатнице и полить заправкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать