Салаты и закуски

2021-02-01 15:55:00 ​ОСТРОВ СОКРОВИЩ

Ингредиенты:
Кальмар - 3 тушки
Яйца - 3 шт
Морковь большая - 2 шт
Средняя луковица - 1 шт
Консервированная кукуруза - 1 банка
Сладкое яблоко большое - 1 шт
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Крахмал - 1 ст л.
Майонез
Соль и перец - по вкусу,
Зелень - для украшения.

Приготовление:
Кальмаров отварить в кипящей воде 3 мин., остудить и нарезать соломкой. Из яиц сделать блинчики: взболтать яйца вилочкой, добавить соль,перец, и 1ст.л крахмала. Выпечь 3 блинчика. Свернуть их рулетиками и нарезать тонкой "лапшой". Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и пассеровать вместе ~ 3 мин. Добавить зубчик чеснока через пресс. Яблоко очистить от шкурки, нарезать маленькими кубиками. Все ингредиенты соединить, перемешать, добавить консервированную кукурузу и заправить майонезом. По желанию - соль, перец. Украсить зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-01 10:51:37 ​​САЛАТ ИЗ СОЛЁНОЙ СЁМГИ

Ингредиенты:
Соленая семга - 200 гр
Луковица - 1 шт
Листья салата - 1 пучок
Петрушка - 1/2 пучка
Черри - 300 гр
Сметана - 150 мл
Горчица в зернах - 50 гр
Лимон - 1/2 шт

Приготовление:
Мою все овощи, зелень и вытираю бумажным полотенцем. Листья салата и петрушку мелко нарезаю, помидоры разрезаю на 4 части, а несколько штучек оставляю для украшения. Лук чищу и нарезаю полукольцами, а рыбу нарезаю тонкими кусочками. Все ингредиенты складываю в тарелку. Для приготовления соуса в миске смешиваю сметану с горчицей в зернах. Мою и разрезаю лимон, в миску выдавливаю сок одной половинки, перемешиваю. В тарелку выкладываю соус и перемешиваю, украшаю салат целыми помидорами, долькой лимончика и зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-01-31 10:15:10 ​​ПОДКАБЛУЧНИК

Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 гр
Шампиньоны — 150 гр
Сыр твёрдый — 100 гр.
Кукуруза консервированная — 150 гр.
Яйца — 3 шт.
Майонез
Зелень

Приготовление:
Яйца варим, мелко режем, выкладываем на плоское блюдо. Сверху выкладываем кукурузу, смазываем майонезом. Грибы мелко режем, обжариваем до готовности, остужаем и выкладываем следующим слоем. На грибы выкладываем тертый сыр, немного оставляем на последний слой. Смазываем майонезом и выкладываем мелко порезанные крабовые палочки. Посыпаем оставшимся сыром, смазываем майонезом и украшаем зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-01-30 16:30:22 ​​​САЛАТ "ЦАРСКИЙ"

Ингредиенты:
Яйца отваренные — 3 шт
Картофель отваренный — 3 шт
Морковь отваренная — 2 шт
Сёмга соленая — 200 гр
Укроп — 4 ст. л.
Майонез

Приготовление:
Натереть на терке картофель, яйца и морковь. Выложить на фольгу слой моркови, майонез, картофель, майонез, яйца. На яйца выложить кусочки семги с одного края, присыпать укропом, и завернуть рулет. Снять фольгу, рулет убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей нарезать и украсить икрой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-01-30 14:26:53 Поздравления на все случаи жизни для родных, близких и дорогих вам людей. Открыть/Комментировать

2021-01-30 10:33:53 ​​АЗИАТСКИЙ КУРИНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Огурцы - 2 шт
Сыр - 50 гр
Соус соевый - 2 ч. л
Сок лимонный - 1 ч. л

Приготовление:
Филе отварить. Затем вилкой разделить на мелкие волокна. Можно порезать ножом, но тоже мелко. Огурец порезать соломкой. Если шкурка у него грубая, то лучше огурец предварительно почистить. Перемешать тертый сыр, огурец и грудку, заправить заправкой из соевого соуса и сока лимона. Подавать куриный салат с огурцами под соевым соусом через 5–10 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-01-29 16:19:00 ​САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ПОМИДОРОМ

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 150 гр.
Большой помидор - 1 шт.
Зубчик чеснока - 1 шт.
Сыр твёрдый (по желанию)
Майонез (для заправки) - 20 гр.

Приготовление:
Палочки порезать наискосок соломкой, помидор порезать соломкой, если помидор слишком водянистый, то жидкую часть с семечками удалить. Если по желанию используете сыр, то Сыр потереть на крупной тёрке. Выдавить чеснок. Перемешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-01-29 11:06:18 ​​ДЛЯ ДВОИХ

Ингредиенты:
Креветки (тигровые) — 500 гр
Салат — 2 пучка
Помидоры — 3 шт.
Томатная паста — 200 гр
Сметана — 100 гр
Майонез — 100 гр
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:
Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные, очищенные). Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом. Приготовить соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками покоряет тех, кто впервые пробует этот салат. Хорошо сочетается с белым сухим вином. Украсить ломтиками (кольцами) помидора. Подавать охлаждённым.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-01-28 11:38:19 ​​САЛАТ С КОПЧЁННОЙ КУРИЦЕЙ, ЯБЛОКОМ И АНАНАСОМ #салат

Ингредиенты:
Куриная грудка копченая – 300 гр
Кисло-сладкое яблоко – 2 шт.
Ананас конс. – 250 гр
Майонез – 3 ст. л.
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Копченую куриную грудку нарезаем полосками. Можно взять и другую часть курицы, например бедро, но его нужно будет сначала разобрать, мясо отделить от костей и кожицы. Яблочко выбираем кисло-сладкое, в этот раз у меня сочный сладковатый голден. Чистим и нарезаем также полосками. Ананасы кусочками из банки можно взять целиком или разрезать на половинки. А еще вкуснее со свежим. Все ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-01-27 09:58:07 ​​ЗДОРОВЬЕ

Ингредиенты:
Свежий огурец - 2 шт
Сырая морковь - 2 шт
Яблоки - 2 шт
Зелёный салат - 100 гр
Сметана - 0.5 стакана
Лимон - 1/4 шт
Помидор - 1-2 шт.

Приготовление:
Обмытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой
соломкой, а листики салата на 3-4 части каждый. Все это перемешать и заправить сметаной, добавив лимонный сок, соль, сахар. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками. Такой салат, благодаря сырым овощам и фруктам, содержит значительное количество витаминов.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать